Yulia Vysotskaya कडून 10 focaccia पाककृती

फोकासिया हा गव्हाचा टॉर्टिला आहे जो इटलीमध्ये लोकप्रिय आहे, जो यीस्ट किंवा बेखमीर पीठापासून तयार केला जातो. सुरुवातीला, ते फक्त दोन घटकांसह पूरक होते-मीठ आणि ऑलिव्ह तेल. आता फोकॅकिया मसालेदार औषधी वनस्पती, चीज, ताजे किंवा वाळलेले टोमॅटो, ऑलिव्ह, कांदे, फळे किंवा बेरीसह तयार केले जाते. या स्वादिष्ट पेस्ट्रीबद्दल युलिया व्यासोत्स्काया काय म्हणते ते येथे आहे: “उन्हाळ्यात टस्कनीमध्ये ब्रेड बँगसह जाते - टोमॅटोसह, ऑलिव्ह ऑइलसह, चीजसह, हॅमसह. कधीकधी संपूर्ण दुपारचे जेवण फक्त हिरवे सलाद, टोमॅटो, चीज आणि ब्रेड असते. तर, होममेड फोकॅसियासाठी परिपूर्ण रेसिपीच्या शोधात, डझनभर किलोग्रॅमपेक्षा जास्त पीठ वापरले गेले, विविध स्त्रोतांमध्ये सापडलेल्या डझनहून अधिक पाककृती जिवंत झाल्या. ” आपण आपल्या कुटुंबासाठी एक सुवासिक इटालियन फ्लॅटब्रेड शिजवू इच्छिता? आम्ही युलिया व्यासोत्स्काया कडून सर्वोत्तम पाककृती निवडल्या आहेत. शिजवा आणि आश्चर्यकारक चवचा आनंद घ्या!

फोकॅसिया

नक्कीच, व्यावसायिक शेफ कणिक मळताना त्यांचे हात सहज आणि पटकन हलवतात, परंतु जर तुम्ही ते प्रेमाने केले, तरीही हळूहळू, परिणाम समान असेल!

टोमॅटो आणि तुळस सह Focaccia

भरणे म्हणून, आपण लसूण, तळलेले कांदे तसेच फोकॅशियामध्ये कोणतीही कोरडी औषधी वनस्पती जोडू शकता.

चीज फोकॅशिया

तुमच्या लक्षात आले असेल की मला ब्रेड आणि चीजचे थोडे वेड आहे. खरे सांगायचे तर, मला सांगा की मी माझ्या आयुष्यात फक्त चार उत्पादने सोडू शकेन - ती ब्रेड, चीज, ऑलिव्ह ऑइल आणि वाइन असेल, प्राचीन ग्रीसप्रमाणे. या focaccia तयार, आणि आपण मला समजेल! चीज फिलाडेल्फिया सारखे घ्यावे. 

प्रोव्हेंकल औषधी वनस्पतींसह फोकासिया

पीठ आपल्या हातांना चिकटण्यापासून रोखण्यासाठी, त्यांना ऑलिव्ह ऑइलने वंगण घालणे.

ऑलिव्ह सह Focaccia

मूळ भरण्यासह फोकसिया वापरून पहा. अँकोव्हीज, ऑलिव्ह, तळलेले कांदे आणि ताज्या औषधी वनस्पती - आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट!

चेरी सह Focaccia

मी ते चेरीसह पसंत करतो, परंतु नंतर आपण गरम असताना फोकॅशिया पावडर साखर सह शिंपडणे आवश्यक आहे.

लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह Focaccia

सर्वात आवडत्या पाककृतींपैकी एक लसूण आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह focaccia आहे. येथे युक्ती तंतोतंत या भरण्यामध्ये आहे: बाल्सामिक व्हिनेगर आणि द्रव मध, ज्यामध्ये लसूण कारमेलयुक्त आहे, ही ब्रेड पूर्णपणे अद्वितीय बनवा!

चेरी टोमॅटो आणि पेस्टो सॉससह फोकासिया

येथे मुख्य गोष्ट म्हणजे ओव्हनमध्ये फोकसिया जास्त करणे नाही, अन्यथा ती आपली सर्व कोमलता गमावेल आणि हवेशीर होणार नाही. पेस्टो चीज गोड, घट्ट आणि आपल्या चवीनुसार असावी. आणि नक्कीच, आपल्याला पेस्टोमध्ये लसूण घालण्याची आवश्यकता आहे - जरी आपण ते उभे करू शकत नसाल, तरी किमान एक चतुर्थांश लवंग घाला.

मध आणि सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप सह Focaccia

या dough मध्ये, आपण वाळलेल्या टोमॅटो, वाळलेल्या वनस्पती, चिरलेला ऑलिव्ह जोडू शकता.

वाळलेल्या टोमॅटोसह फोकासिया

नळाचे पाणी न घेण्याचा सल्ला दिला जातो. ते उकळणे आणि थंड करणे चांगले आहे जेणेकरून ते उबदार असेल. वाळलेल्या टोमॅटोऐवजी ऑलिव्ह योग्य आहेत.

Yulia Vysotskaya कडून अधिक पाककृतींसाठी, दुवा पहा. आनंदाने शिजवा!

प्रत्युत्तर द्या