जगभरात मिरचीचे एक हजाराहून अधिक प्रकार आहेत आणि सर्व सुगंधित, ग्राउंड, बल्गेरियन, ग्रीन, चिलीच्या सुनावणीवर आहेत. आपल्याला मिरपूड बद्दल थोडे अधिक शिकण्याची आवश्यकता आहे.
मिरचीचे लॅटिन नाव पाईपर आहे. सुमारे एक हजार वनस्पती आहेत, ज्याचे श्रेय या जातीला दिले जाऊ शकते. ही झुडपे, आणि औषधी वनस्पती आणि वेली आहेत.
, हजार वर्षांहून अधिक जुन्या भारतीय पुस्तकात प्रथम मिरचीचा उल्लेख आहे. भारत मिरचीचे जन्मस्थान आहे.
सुमारे 600 वर्षांपूर्वी लोकांनी युरोपमध्ये काळी मिरी आणली. पहिली मिरची सोन्यासारखी खूप महाग होती.
श्रीमंत व्यापा .्यांना “मिरच्याच्या पिशव्या” असे संबोधले जात असे. आणि पुरातन काळातील बनावट मिरचीसाठी खूप कठोर शिक्षा होती.
मिरचीचा वापर फक्त चलन म्हणून केला जात नव्हता; लोकांनीही दंड भरला. फ्रेंच शहर बेझियर्सच्या रहिवाशांना व्हिसाउंटच्या हानीसाठी तीन पौंड मिरपूड दंड ठोठावण्यात आला.
काळी मिरी पूर्व व इंडोनेशियामध्ये वाढणार्‍या वेलीच्या झुडुपाचे फळ आहे. त्याच्या फांद्या झाडांभोवती विणल्या जातात.
प्राचीन काळी, विजयी लोकांनी मिरपूड जिंकलेल्या लोकांकडून खंडणी म्हणून घेतली.
प्राचीन रोमने रोमवरील हल्ले रोखण्यासाठी हून्स ऑफ अटीला आणि व्हिझिगॉथ्स Alaलॅर I ने नेता मी, एक टन काळी मिरीपेक्षा अधिक पैसे दिले.
अमेरिकेच्या विजयात लाल मिरचीने भारतीयांना युरोपियन लोकांविरुद्ध परत लढायला मदत केली. जेव्हा गोरे आक्रमण करु लागले, तेव्हा शत्रूच्या वा wind्याने वाहून नेणा red्या लाल मिरचीवर भारतीयांनी ओतले.
शब्द मिरची, भारतीय भाषा NATL मधून अनुवादित, म्हणजे "लाल". आणि या नावाचा त्याच नावाच्या देशाशी संबंध नाही.
तीक्ष्ण मिरचीची तीक्ष्णता या पदार्थाला अल्कलॉईड कॅप्सॅसिन देते. वाळलेल्या फळांमध्ये जवळजवळ 2% आहे.
मिरचीचा मिरपूड नियमित सेवन केल्याने कॅलरी जळतात - त्यास थोड्या प्रमाणात प्रमाणात अन्न घालावे.
मिरपूडमध्ये व्हिटॅमिन ए आणि सी, खनिजे, प्रथिने आणि साखर असते.
ते पचन, रक्त परिसंचरण आणि भूक सुधारण्यासाठी मिरपूडांवर आधारित वैद्यकीय मलम आणि वार्मिंग मलहम तयार करतात.
पेपरिका मिरचीपासून बनविली जाते - ही सर्वात सौम्य मिरची आहे.
याबद्दल अधिक वाचा मिरपूड, मिरपूड, काळी मिरी, लाल मिरची, आरोग्य फायदे आणि हानी