अँथनी बोर्डाईन हे एक अमेरिकन शेफ, लेखक, प्रवासी आणि दूरदर्शनवरील व्यक्तिमत्त्व आहे ज्यांनी आंतरराष्ट्रीय कार्यक्रम, पाककृती आणि मानवी परिस्थितीचा शोध घेणा programs्या त्यांच्या कार्यक्रमांसाठी ओळखले जाते. बौरदिन हा आमच्या काळातील सर्वात प्रभावी शेफ मानला जात असे.
त्याला एक रिकी-डेअर डेव्हिव्हलच्या शिष्टाचारांसह एक स्वयंपाक म्हटले जाई. त्याने जगाचा प्रवास केला, स्थानिक पाककृतींशी परिचित झाले आणि पहिल्यांदाच मद्यपान केले. आणि कोण आणि hangन्थोनी बॉर्डिन यांच्या हँगओव्हरपासून मुक्त कसे व्हावे यासंबंधीच्या सल्ल्यावर तुम्ही विश्वास ठेवू शकता.
कॅलिफोर्निया कौन्सिल
अँथनी एकदा कॅलिफोर्निया द्वीपकल्पला भेट दिली. ही भेट अर्थातच हँगओव्हरशिवाय गेली नाही आणि पाक तज्ञांनी हँगओव्हरविरोधी उपायांचा अवलंब केला ज्यात रस तीन भाग (मनुका, टोमॅटो आणि लिंबू समान प्रमाणात) आणि बिअरचा एक भाग यांचा समावेश आहे. अँथनीने आश्वासन दिल्याप्रमाणे, साधनाने कार्य केले.
पेरू पासून परिषद
पेरुव्हियनांना लेचे डी टिग्रे नावाच्या मसालेदार पेयसह अलिकडील bणांच्या दुष्परिणामांवर उपचार करण्यास सवय आहे, जे वाघाच्या दुधात रूपांतरित करते. हे निःसंशयपणे प्यालेले आहे, असे असूनही, त्यास मद्यपान करणे पूर्णपणे योग्य होणार नाही. पेरू फिश डिश सिव्हीचे तयार करण्यासाठी लेचे डी टिग्रे हे एक मरीनेड आहे.
साहित्य (8 व्यक्तींसाठी):
- चुना-4-5 पीसी.
- लसूण - 1 लवंगा
- लाल कांदा - 1 पीसी.
- सेरॅनो मिरपूड - 2-3 पीसी.
- तरुण ऑलिव्ह तेल - 60 मिली
- स्क्विड - 350 जीआर
- सी बास - 500 जीआर
- शिंपले-24-32 तुकडे
- मीठ, ग्राउंड व्हाईट मिरपूड - चवीनुसार
- धणे - 1 टेस्पून.
तयारी: लिंबाचा रस पिळून घ्या, लसूण बारीक चिरून घ्या, कांदा आणि स्क्विड आणि पेर्च पातळ काप करा. धणे वगळता सर्व साहित्य स्टेनलेस, ग्लास किंवा सिरेमिक डिशमध्ये मिसळा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये 10 मिनिटे मॅरीनेट करा. परिणामी मॅरीनेड काढून टाका आणि कमी थंडगार ग्लासमध्ये सर्व्ह करा, वर कोथिंबीर सजवा.
सोल कौन्सिल
सोलमधून चालत असताना, बोर्डेनने एका रेस्टॉरंटला अडखळले जेथे त्याने मध्य युगाच्या पारंपारिक कोरियन सूपचा समावेश केला. "हेजंगुक" या सूपच्या नावाचा शाब्दिक अर्थ "हँगओव्हरपासून मुक्त होण्यासाठी सूप" आहे आणि सामान्य आणि थोर दोघांनाही यात मोक्ष मिळाला. घटकांची संख्या फक्त अकल्पनीय आहे आणि त्यापैकी तुम्हाला लसूण, मुळा, मिरची मिरची, वाळलेली कोबी आणि डुकराचे मांस कट सापडेल.
नक्कीच, अचूक रेसिपी जाणून घेतल्याशिवाय आपण अशा सूपला स्वयंपाक करण्यास सक्षम होऊ शकत नाही, परंतु मद्यपानानंतर सकाळी ताजेतवाने बनविलेले सूप आणि मटनाचा रस्सा हँगओव्हरच्या त्रासांपासून मुक्त होण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.
सर्वसाधारणपणे, त्याच्या सर्व हँगओव्हर अनुभवातून अँथनीने 2 सोप्या नियम बनवले:
1 - शक्य असल्यास, महत्त्वपूर्ण सभांच्या पूर्वसंध्येला मद्यपान करू नका.
2 - हँगओव्हर नियोजित करणे आवश्यक आहे. होय, तुम्हाला फक्त डोकेदुखी, कोरडे तोंड, दुखणे, हातापायातील हादरे आणि या आश्चर्यकारक भावनांच्या इतर आनंदांना सामोरे जावे लागेल. म्हणून शक्य तितक्या लवकर उठा, थोडे थंड कोला एस्पिरिन प्या आणि काहीतरी मसालेदार खा. हे सर्व, अर्थातच, आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे.
आम्ही स्मरण करून देऊ, यापूर्वी आम्ही सांगितले की कोणत्या पेयांमुळे हँगओव्हर टिकून राहण्यास मदत होईल आणि हँगओव्हर सुलभ करण्यासाठी न्याहारी कशी करावी याचा सल्ला दिला.
निरोगी राहा!