शरद ऋतूच्या शेवटी, हंगामी उत्पादने त्यांच्या जास्तीत जास्त परिपक्वतापर्यंत पोहोचतात. त्यांचा फायदा वाढतो आणि चव संतृप्त होते. नोव्हेंबरमध्ये स्टोअरमध्ये जाऊन काय खरेदी करावे?
समुद्र buckthorn
सी बकथॉर्नमध्ये जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे आणि खनिजे आणि सेंद्रिय ऍसिड, सेल्युलोज, पेक्टिन आणि बेटेन असतात. उशीरा शरद ऋतूतील पहिल्या frosts सुरू तेव्हा चवदार आणि निरोगी संपूर्ण समुद्र buckthorn berries. सी बकथॉर्न रोग प्रतिकारशक्ती सुधारेल, निद्रानाश आणि नैराश्य दूर करेल. या बेरींना चहा आणि हर्बल चहासाठी जोड म्हणून वापरण्यासाठी जाम आणि सॉस शिजवल्या जाऊ शकतात.
त्या फळाचे झाड
शरद ऋतूतील शेवटी, ते त्या फळाचे झाड ripens. हे औषधी वनस्पतींचे आहे आणि त्याच्या फळांमध्ये पेक्टिन संयुगे, क्षार, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, जस्त, लोह आणि फॉस्फरस असतात. क्विन्ससह, आपण स्वादिष्ट पदार्थ तयार करू शकता - मिष्टान्न, मांस किंवा मासेसाठी मसाले, जाम.
दोरखंड
डाळिंबाच्या रसामध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. उपयुक्त खनिजांच्या या फळांमधील उच्च सामग्रीमुळे, हे एक उत्कृष्ट इम्युनोस्टिम्युलंट आहे, रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी वाढवते आणि आरोग्य पुनर्संचयित करण्यात मदत करते. डाळिंबाची कापणी उशिरा शरद ऋतूमध्ये केली जाते आणि कापणीनंतर ते शक्य तितके उपयुक्त आहेत. डाळिंबाच्या बिया सॅलडमध्ये जोडल्या जातात, ज्याचा वापर सॉस, पेये आणि ड्रेसिंगसाठी केला जातो.
अक्रोडाचे तुकडे
तुमच्या मेंदूसाठी नट - हीच अक्रोडाची मुख्य गुणवत्ता आहे. शरद ऋतूच्या शेवटी, ते पिकवणे आणि शक्य तितके उपयुक्त होण्यापूर्वी गोळा केले जाते. अक्रोड - आवश्यक तेले, खनिजे, सेंद्रिय ऍसिडस् आणि फायबरचा स्रोत.
कोहलबी
कोबीचा वापर शरद ऋतूच्या शेवटी प्रकट होतो. कोहलराबी सहज पचते, त्यात कार्बोहायड्रेट्स आणि ग्लुकोज असतात, ज्यामुळे दीर्घकाळ तृप्तिची भावना येते. कोहलराबी रक्तदाब नियंत्रित करण्यास, चयापचय सामान्य करण्यास मदत करते. कोबी भाज्या फ्रिटर, व्हिटॅमिन सॅलड्स आणि नाजूक क्रीम सूप शिजवा.
डायकोन
ही मूळ भाजी फायबर आणि जीवनसत्त्वे सी, ए, बी आणि पीपी, खनिजे आणि उपयुक्त ऍसिडचा स्त्रोत आहे. डायकॉनमध्ये एक एन्झाइम असतो जो पिष्टमय पदार्थ पचण्यास मदत करतो.
जेरुसलेम आटिचोक
जेरुसलेम आटिचोक त्याच्या आवश्यक अमीनो ऍसिडस्, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यासाठी उपयुक्त आहे. या मूळ भाजीमध्ये इन्युलिन असते, जे एक वनस्पती इन्सुलिन अॅनालॉग आहे. दीर्घकाळापर्यंत स्टोरेज दरम्यान, जेरुसलेम आटिचोक त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावते, म्हणून कापणीच्या नंतर वापरणे चांगले आहे - आणि हे शरद ऋतूच्या शेवटी आहे.
फेजोआ
पल्प फीजोआचा मुख्य फायदा म्हणजे मोठ्या प्रमाणात आयोडीन - जलद पचणाऱ्या अशा संयुगेच्या स्वरूपात आयोडीन सादर केले जाते. तसेच फळांमध्ये व्हिटॅमिन सी, फायबर, सुक्रोज आणि पेक्टिन मोठ्या प्रमाणात असते.
निरोगी राहा!