म्युरिन ट्यूमर मॉडेल्समध्ये खारट आहार, जो सामान्यत: आरोग्यासाठी हानिकारक असतो, ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंध करते कारण ते रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या क्रियाकलापांना उत्तेजित करते, असे जर्नल फ्रंटियर्स इन इम्युनोलॉजी अहवाल देते. भविष्यात संशोधनाचा उपयोग होईल का?
उच्च रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसाठी जास्त मीठ सेवन हे ज्ञात जोखीम घटक आहे. अलीकडील अभ्यासात असेही दिसून आले आहे की आहारात जास्त मीठ रोगप्रतिकारक पेशींची आक्रमकता वाढवू शकते, जे स्वयंप्रतिकार रोगांना प्रोत्साहन देते.
आठ पदार्थ ज्यात तुमच्या विचारापेक्षा खूप जास्त मीठ आहे
तथापि, जरी उच्च-गती रोगप्रतिकारक प्रणाली निरोगी शरीरासाठी चांगल्यापेक्षा अधिक हानी करत असली तरी, कर्करोगाच्या बाबतीत उपयुक्त रोजगार शोधू शकतो.
माऊस मॉडेल्सवरील प्रयोगशाळेच्या अभ्यासात सुचवल्याप्रमाणे, प्रा. यांच्या नेतृत्वाखालील आंतरराष्ट्रीय संघाने केले. VIB (फ्लेमिश इन्स्टिट्यूट ऑफ बायोटेक्नॉलॉजी) मधील मार्कस क्लेनविएटफेल्ड, जास्त मीठ सेवन ट्यूमरच्या वाढीस प्रतिबंध करते. कर्करोगाविरुद्धच्या लढ्यात महत्त्वाची भूमिका बजावणाऱ्या मायलॉइड वंशाच्या सप्रेशन सेल्स (MDSCs) च्या कार्यामध्ये बदल झाल्यामुळे हा परिणाम दिसून येतो. MDSCs इतर रोगप्रतिकारक पेशींची क्रिया दडपतात, परंतु खारट वातावरणात, त्यांचे प्रतिबंधक प्रभाव कमकुवत होतात आणि इतर प्रकारच्या पेशी ट्यूमरवर अधिक जोमाने हल्ला करतात. MDSC वर क्षारयुक्त वातावरणाचा असाच प्रभाव मानवी ट्यूमर पेशींच्या संवर्धनाच्या वेळी देखील दिसून आला.
लेखकांच्या मते, पुढील संशोधनामुळे कर्करोगाच्या उपचारांचे परिणाम साध्या आणि अतिशय स्वस्तात सुधारू शकतात. परंतु प्रथम, आपल्याला हा प्रभाव आणि तपशीलवार आण्विक यंत्रणा पूर्णपणे समजून घेणे आवश्यक आहे. हे ज्ञात आहे की उच्च मीठ सेवन प्रोत्साहन देते, उदाहरणार्थ, पोट कर्करोगाच्या विकासास.