सर्व जागतिक देश अमेरिकेसाठी उघडलेल्या या उत्पादनांसाठी पाककला जग खूप वेगळे असेल.
अॅव्हॅकॅडो
हे फळ मध्य अमेरिका आणि मेक्सिकोमध्ये हजारो वर्षांपासून वाढले आहे. प्राचीन भारतीयांचा असा विश्वास होता की एवोकॅडोमध्ये जादुई शक्ती आहे आणि ते एक शक्तिशाली कामोत्तेजक आहे. एवोकॅडोमध्ये 20% मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट असते आणि ते जगातील सर्वात आरोग्यदायी पदार्थांपैकी एक मानले जाते.
शेंगदाणे
7,000 वर्षांपूर्वी दक्षिण अमेरिकेत भुईमूगाची वाढ झाली. आपल्या समजुतीनुसार, ते एक नट आहे आणि जीवशास्त्राच्या दृष्टिकोनातून शेंगा आहे. सर्वात लोकप्रिय डिश पीनट बटर आहे आणि याक्षणी सर्वात मोठा शेंगदाणे उत्पादक चीन आहे.
चॉकलेट
कोकोच्या झाडाच्या फळापासून चॉकलेट तयार केले जाते, जे दक्षिण अमेरिका, मध्य अमेरिका आणि मेक्सिकोमध्ये 3,000 वर्षांहून अधिक काळ वाढतात. प्राचीन मायन्स आणि अझ्टेक लोकांनी त्याला मिरची मिरची घालून एक चवदार पेय तयार केले.
मिरपूड
गोड आणि गरम मिरचीशिवाय, जगभरातील हजारो पाककृतींची कल्पना करणे अशक्य आहे. असे दिसते की युरोपमध्ये ही भाजी नेहमीच होती. मिरपूड प्रथम 10 हजार वर्षांपूर्वी अमेरिकेत दिसली आणि मुख्यतः औषध म्हणून वापरली गेली. नंतर मिरपूड बियाणे युरोपमध्ये आणले गेले आणि एक व्यापक वाढणारी संस्कृती बनली आणि स्वयंपाकात वापरला गेला.
बटाटे
अर्जेंटिनामधील ही भाजी किंवा मूळ पीक दक्षिण आणि उत्तर अमेरिकेत आणि नंतर युरोपमध्ये घेतले जात असे. आज बटाट्याच्या 5,000 पेक्षा जास्त जाती आहेत.
कॉर्न
कॉर्न - 5000 वर्षांपासून अमेरिकन लोकांची संस्कृती. या गवताने पहिल्या स्थायिकांच्या जीवनात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावली आहे, त्यांना अक्षरशः जगण्यासाठी मदत केली आहे. कॉर्न ताजे असू शकते, आणि शिजवलेले आणि वाळलेले, ते खूप लांब साठवले जाते.
अननस
"अननस" युरोपियन लोकांना पाइन शंकू म्हणतात, आणि जेव्हा मला पहिल्यांदा हे फळ अमेरिकन उष्ण कटिबंधात सापडले तेव्हा त्यांना प्रथम वाटले की हे देखील एक दणका आहे. हे ज्ञात आहे की अननसमध्ये एंजाइम समाविष्ट आहे जे प्रथिने तोडते - हे फळ बर्याच काळापासून मांस रचना मऊ करण्यासाठी वापरले जात आहे.
टोमॅटो
इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की टोमॅटो दक्षिण अमेरिकेत दिसू लागले आणि मायन हे पहिले लोक होते ज्यांनी स्वयंपाक करताना टोमॅटो वापरला. स्पॅनिश लोकांनी टोमॅटो युरोपमध्ये आणले, जिथे ते प्रभावीपणे घेतले गेले. अमेरिकेत, टोमॅटो विषारी आहेत असा विश्वास आहे, म्हणून ते सजावटीसाठी लागवड करतात.