शतावरी आणि तांदूळ पुलाव रेसिपी. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य शतावरी आणि तांदूळ पुलाव

शतावरी 400.0 (ग्रॅम)
तांदूळ groats 200.0 (ग्रॅम)
प्राणी चरबी 100.0 (ग्रॅम)
पाणी 2.0 (चमचे)
कोंबडीची अंडी 3.0 (तुकडा)
दूध गाय 3.0 (टेबल चमचा)
टेबल मीठ 0.5 (चमचे)
लोणी 2.0 (टेबल चमचा)
तयारीची पद्धत

डोक्याला हानी पोहोचवू नये याची काळजी घेत काळजीपूर्वक धारदार चाकूने शतावरी सोलून घ्या - त्यातील सर्वात मौल्यवान भाग. 10 तुकड्यांच्या शेंगामध्ये शतावरी बांधा, खालच्या बाजूंना समान रीतीने कापून घ्या आणि मीठभर उकळत्या पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा जेणेकरून पाणी फक्त शूटच्या मध्यभागी पोहोचेल. मऊ होईपर्यंत कडक उष्णतेवर 15 - 20 मिनिटे शिजवावे, परंतु जास्त प्रमाणात पकडू नका, अन्यथा शतावरी आपला चव गमावेल आणि पाणचट होईल. पाणी गाळणे आणि शतावरी गुच्छ सोडविणे. तांदळाची क्रमवारी लावा, स्वच्छ रुमालाने पुसून घ्या, गरम गरम चरबीयुक्त सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि पारदर्शक होईपर्यंत ढवळत राहा, तपकिरी होऊ नका (तपकिरी नाही!). उकळत्या पाण्याने आणि रिमझिम झाकून ठेवा. एक लोखंडाच्या स्वरूपात एक समान थर मध्ये सूजलेले तांदूळ ठेवा, वर उकडलेले शतावरीची एक थर ठेवा, मारलेल्या अंडी आणि दुधाच्या मिश्रणाने पृष्ठभागावर बटरचे तुकडे घाला. ओव्हन मध्ये बेक करावे.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य137.5 केकॅल1684 केकॅल8.2%6%1225 ग्रॅम
प्रथिने2.7 ग्रॅम76 ग्रॅम3.6%2.6%2815 ग्रॅम
चरबी9.2 ग्रॅम56 ग्रॅम16.4%11.9%609 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे11.7 ग्रॅम219 ग्रॅम5.3%3.9%1872 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्16.2 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.8 ग्रॅम20 ग्रॅम4%2.9%2500 ग्रॅम
पाणी69.8 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.1%2.3%3256 ग्रॅम
राख0.4 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई70 μg900 μg7.8%5.7%1286 ग्रॅम
Retinol0.07 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.04 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ2.7%2%3750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.07 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ3.9%2.8%2571 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन34.2 मिग्रॅ500 मिग्रॅ6.8%4.9%1462 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.2 मिग्रॅ5 मिग्रॅ4%2.9%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.04 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2%1.5%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट3.5 μg400 μg0.9%0.7%11429 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.06 μg3 μg2%1.5%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक1.6 मिग्रॅ90 मिग्रॅ1.8%1.3%5625 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.2 μg10 μg2%1.5%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.3 मिग्रॅ15 मिग्रॅ2%1.5%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन2.4 μg50 μg4.8%3.5%2083 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.8482 मिग्रॅ20 मिग्रॅ4.2%3.1%2358 ग्रॅम
नियासिन0.4 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के71.9 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ2.9%2.1%3477 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए16.2 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.6%1.2%6173 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी15.9 मिग्रॅ30 मिग्रॅ53%38.5%189 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि13 मिग्रॅ400 मिग्रॅ3.3%2.4%3077 ग्रॅम
सोडियम, ना17.7 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ1.4%1%7345 ग्रॅम
सल्फर, एस24.7 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.5%1.8%4049 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी54.8 मिग्रॅ800 मिग्रॅ6.9%5%1460 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल270.2 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ11.7%8.5%851 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल1.6 μg~
बोहर, बी19.1 μg~
लोह, फे0.6 मिग्रॅ18 मिग्रॅ3.3%2.4%3000 ग्रॅम
आयोडीन, मी2.3 μg150 μg1.5%1.1%6522 ग्रॅम
कोबाल्ट, को1.1 μg10 μg11%8%909 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.2024 मिग्रॅ2 मिग्रॅ10.1%7.3%988 ग्रॅम
तांबे, घन48.7 μg1000 μg4.9%3.6%2053 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.1.7 μg70 μg2.4%1.7%4118 ग्रॅम
निकेल, नी0.4 μg~
ओलोवो, स्न0.4 μg~
सेलेनियम, से0.06 μg55 μg0.1%0.1%91667 ग्रॅम
स्ट्रॉन्शियम, वरिष्ठ0.6 μg~
फ्लोरिन, एफ13.5 μg4000 μg0.3%0.2%29630 ग्रॅम
क्रोम, सीआर0.7 μg50 μg1.4%1%7143 ग्रॅम
झिंक, झेड0.3444 मिग्रॅ12 मिग्रॅ2.9%2.1%3484 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन11.4 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.8 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल48.2 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 137,5 किलो कॅलरी आहे.

शतावरी आणि तांदूळ पुलाव जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्ध: सिलिकॉन -% 53%, क्लोरीन - ११,11,7%, कोबाल्ट - ११%
  • सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
 
शतावरी आणि तांदूळ पीईआर १०० ग्रॅम मधील रेसिपी ग्रुप कॅसरोलची कॅलरी आणि रासायनिक संग्रह
  • 21 केकॅल
  • 333 केकॅल
  • 899 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 157 केकॅल
  • 60 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 661 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवावे, कॅलरी सामग्री 137,5 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, स्वयंपाक करण्याची पद्धत शतावरी आणि तांदूळ पुलाव, कृती, कॅलरी, पोषक

प्रत्युत्तर द्या