पोमेरेनियन (कडू नारंगी) हे एक असामान्य फळ आहे कारण ते व्यावहारिकरित्या खाल्ले जात नाही, परंतु सुगंध, कॉस्मेटोलॉजी, औषध आणि स्वयंपाकात सक्रियपणे वापरले जाते. त्याची मुख्य संपत्ती अत्यावश्यक तेले आहे, जी फुलांना एक उत्कृष्ट सुगंध देते आणि उत्साह - एक समृद्ध चव. वनस्पती वजन कमी करण्यास मदत करते, सकारात्मक ची ऊर्जा उघडते आणि नैराश्य दूर करते.
कडू नारिंगी झाड फार मोठे नसते, उंची 10 मीटरपेक्षा जास्त नसते. घरी पिकल्यावर त्याची वाढ 1-2 मीटरपर्यंत मर्यादित असते. खोड आणि फांद्यांची विचित्रता ही पातळ लहान काटेरी झुडुपे आहे. कडू केशरी पाने वाढवलेल्या, फिकट हिरव्या, आवश्यक तेलांसह सरळ असतात.
विशिष्ट टीप म्हणजे कडू केशरी कळी असे म्हणतात वनस्पतीची फुले. त्याचे बर्फ-पांढरे, मोठे, मांसल आणि दाट पाकळ्या, तसेच एक मोहक पुंकेसर परिष्कृत आणि कोमल दिसतात. याबद्दल धन्यवाद, कडू केशरी फुले ही वधूच्या लग्नाच्या प्रतिमेसाठी एक अनिवार्य सजावट आहे.
ते पुष्पहारात विणले गेले होते आणि ते निर्दोषपणा आणि शुद्धतेचे प्रतीक म्हणून पुष्पगुच्छ तयार करतात. असा विश्वास आहे की कडू केशरी ब्लॉसमची फॅशन, पांढ wedding्या लग्नाच्या ड्रेससह, क्वीन व्हिक्टोरियाने तिचा विवाहसोहळा सजवण्यासाठी वनस्पतीची निवड केली.
कडू नारिंगी फळे संत्र्यांसारखी दिसतात: चमकदार नारिंगी रंग आणि 6-8 सेमी व्यासाचा यात योगदान आहे. फळांचा आकार खांबावर किंचित सपाट असतो आणि रिंद सैल असतो. हे लगद्यापासून सहजपणे वेगळे केले जाते आणि जेव्हा ते पिळून काढले जाते तेव्हा ते सुगंधी आवश्यक तेले मुबलक प्रमाणात सोडते.
कडू केशरीची चव एकाच वेळी कडू आणि आंबट असते, गोड वाण देखील आहेत, उदाहरणार्थ, पावलोव्हस्की. विशिष्ट चव आणि त्यांच्या नैसर्गिक स्वरूपात आवश्यक तेलांच्या विपुलतेमुळे, फळांचा व्यावहारिक वापर केला जात नाही. यामुळे रिसेप्टरचे नुकसान आणि अस्वस्थता येऊ शकते.
नाव
कडू नारिंगी कडू संत्र्याप्रमाणेच युरोपमध्ये सादर केली गेली असल्याने, त्याचे असामान्य नाव थेट या वस्तुस्थितीशी संबंधित आहे. इटलीमध्ये, उत्कृष्ट फळाला पोम्मो डी'आर्सनिया असे म्हणतात, ज्याचा अर्थ "संत्रा सफरचंद" आहे. जर्मन संस्कृतीत फळाच्या एकत्रीकरणादरम्यान, त्याचे नाव विकृत केले गेले आणि पोमेरान्झमध्ये बदलले. आणि आधीच ते, यामधून, रशियन भाषेत स्थलांतरित झाले. याव्यतिरिक्त, कडू संत्र्याला कडू, आंबट आणि सेव्हिल संत्रा, बिगराडिया, किनोट्टो किंवा चिनोट्टो असे म्हणतात.
उष्मांक सामग्री आणि पौष्टिक मूल्य
बिटर ऑरेंजला मध्यम-कॅलरी फळ म्हणून वर्गीकृत केले जाते: उत्पादनाचे 53 ग्रॅम प्रति उर्जा मूल्य 100 किलो कॅलरी असते. अल्कायलोइड सायनेफ्रिन हे त्या रचनेत आढळले जे वजन कमी करण्यास प्रोत्साहित करते, म्हणून वजन कमी करण्यासाठी औषधांमध्ये ते सक्रियपणे वापरले जाते.
फळ 80% पाणी आहे, कार्बोहायड्रेट्स, पेक्टिन, अल्डीहाइड्स, सेंद्रिय acसिडस्, फ्लेव्होनॉइड्स, ग्लाइकोसाइड्स समृद्ध आहे. परफ्युमरी उद्योगासाठी hन्थ्रानिलिक acidसिडला विशेष महत्त्व आहे. त्यातून प्राप्त झालेल्या मिथाइल एस्टरला एक विलक्षण सुगंध आहे आणि अनेक परफ्यूम कंपोझीशन्सचा आधार म्हणून काम करते.
- 0.81 ग्रॅम प्रथिने
- 0.31 ग्रॅम चरबी
- 11.54 ग्रॅम कर्बोदकांमधे
कडू केशरीचा वापर
ओरिएंटल औषधामध्ये, कडू केशरी फळाची साल फुफ्फुसांच्या आजारावर उपचार करण्यासाठी अँटीकोआगुलंट आणि लसीका निचरा एजंट म्हणून वापरली जाते. ची उर्जा सोडण्यासाठी अध्यात्मिक जीवनात आवश्यक तेले वापरली जातात. युरोपियन देशांमध्ये, फळांचा वापर अशाच प्रकारे केला जातो: मायग्रेनस दूर करण्यासाठी, नैराश्यावर उपचार करण्यासाठी, मनःस्थिती सुधारण्यासाठी, चिंता कमी करण्यासाठी आणि रक्तदाब सामान्य करण्यासाठी मंदिरामध्ये चोळण्यात आच्छादन लावले जाते.
कडू केशरीचे अँटिसेप्टिक आणि अँटीफंगल गुणधर्म मोठ्या प्रमाणात ओळखले जातात: आवश्यक तेले, ताजे ताट किंवा फळाची साल फळाची साल त्वचा रोग आणि निर्जंतुकीकरणांवर उपचार करण्यासाठी वापरली जाते. कॉम्प्रेशेशन्स पेशींच्या पुनरुत्पादनास मदत करतात आणि जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहित करतात.
फळांचा नियमित परंतु मध्यम सेवन केल्यास पाचन क्रिया सामान्य होते. चयापचय सुधारतो, बद्धकोष्ठता, अंगाचा आणि हर्नियस अदृश्य होतो. फळे कोलेरेटिक एजंट म्हणून वापरली जाऊ शकतात. संत्राचा आणखी एक असामान्य परिणाम म्हणजे पैसे काढण्याची लक्षणे कमी होणे.
मतभेद
कडू केशरीच्या वापरासाठी मुख्य contraindication वैयक्तिक असहिष्णुता आहे, ज्यामुळे ofलर्जीचे स्वरूप धोक्यात येते. तीन वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात स्त्रियांसाठी फळाची शिफारस केली जात नाही. याशिवाय:
सावधगिरीने, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या आजार असलेल्या लोकांसाठी कडू केशरी वापरली जावी, उदाहरणार्थ गॅस्ट्र्रिटिस, अल्सर, ओहोटी, ओहोटी, स्वादुपिंडाचा दाह, पित्ताशयाचा त्रास. Acidसिडने भरलेले फळ चिडचिडे होते आणि आक्रमण होऊ शकते.
त्याच कारणास्तव, दात मुलामा चढवणे नुकसान टाळण्यासाठी आपण कडू केशरी वापर मर्यादित करणे आवश्यक आहे.
ज्या लोकांना आरोग्याची समस्या नाही त्यांना रिकाम्या पोटी फळ खाऊ नये, कारण आम्ल आणि आवश्यक तेलांमुळे छातीत जळजळ होते आणि नॉन-पोटच्या भिंतींवर नकारात्मक परिणाम होतो.
हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, उच्च रक्तदाब यांच्या उपस्थितीत कडू केशरीचे प्रमाण कमी करण्याची शिफारस केली जाते.
कसे निवडावे
वर्षाच्या कोणत्याही वेळी आपल्याला युरोपियन सुपरमार्केटमध्ये कडू केशरी आढळू शकते, जरी फळ संत्री किंवा लिंबूसारखे सामान्य नसते. देखावा मध्ये, केशरी काही प्रकारच्या टेंगेरिनसारखे दिसतात. फळाची विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे एक चमकदार लिंबूवर्गीय सुगंध जो फळाची साल पिळल्यावर दिसून येतो.
फळ निवडताना, त्याच्या त्वचेवर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे. ते कोरडे, चमकदार, सम, घन, लवचिक आणि बर्‍याच छिद्रांसह असावे. जर काळी डाग, डेंट किंवा रॉटसह त्वचा कोरडी, मुरलेली असेल तर फळ खराब झाले आहे. परिपक्वता वजनानुसार निश्चित केली जाऊ शकते: फळ दिसण्यापेक्षा किंचित वजनदार असावे.
कडू संत्रा हलके किंवा खोल नारंगी रंगाचे असतात आणि पारंपारिक कडू चव असते. त्यांच्या त्वचेवर लाल रंगाचे फिकट निळे रंगाची परवानगी आहे. ज्युएस्सेट आणि चवदार कडू संत्री जमैकामधून येतात: त्यांच्या त्वचेला निळसर, राखाडी रंग आहे.
अर्ज
कडू नारंगी पाने, फुले, बियाणे आणि कंद आवश्यक तेलांनी समृद्ध असतात. घरी, ते फळाच्या कड्यावर दाबून धरून मिळवता येते. मध्यम प्रमाणात, कोंडा, साफ करणारे आणि टोनिंग फेस मास्कपासून मुक्त होण्यासाठी तेल शॅम्पू आणि बाममध्ये जोडले जाऊ शकते. सेल्युलाईट विरूद्धच्या लढ्यात हे प्रभावी आहे: जर तुम्ही ते बॉडी क्रीममध्ये मिसळले आणि दिवसातून दोनदा वापरले तर महिन्यानंतर “संत्र्याची साल” कमी करण्याचा दृश्य परिणाम होतो.
कडू नारिंगीचा इशारा उत्तम फुलांच्या सुगंधांचा पारंपारिक घटक आहे. वनस्पतीच्या फुलांमधून काढलेले नेरोली तेल अत्तर तयार करण्यासाठी वापरले जाते. त्याची ताजी आणि सौम्य सुगंध चमेली, लिंबूवर्गीय आणि मध यांच्या संयोगाची आठवण करून देते.
असे मानले जाते की कडू केशरी ब्लॉसम तेलाचे नाव ओरसोनी कुळातील नेरोलाच्या राजकुमारी अण्णा मारिया यांनी दिले आहे. असे नाही की तिने त्याची ओळख फॅशनमध्ये केली आणि ती युरोपमधील उदात्त घरांच्या स्त्रियांमध्ये पसरविली. असा विश्वास होता की नेरोलीच्या सुगंधात जादुई गुणधर्म असतात आणि ते कामोत्तेजक आहे. तेलाचा उपयोग गर्भवती होऊ इच्छिणा love्या स्त्रियांना प्रेमाचे औषध आणि औषधी बनवण्यासाठी वापरला गेला.
कडू केशरीच्या सुगंधाचा सिद्ध परिणाम देखील ज्ञात आहे. विनीत रीफ्रेशिंग गंध soothes, औदासिन्याविरूद्ध लढ्यात मदत करते, मनःस्थिती सुधारते, चिंता दूर करते, मायग्रेन आणि डोकेदुखी दूर करते.
कडू केशरीसह स्लिमिंग
कडू केशरीमध्ये सिनफ्रीनच्या सामग्रीमुळे, फळ वजन कमी करण्यासाठी वापरला जातो. प्रतिबंधित एफेड्रा पुनर्स्थित करण्यासाठी रोपाचा अर्क वारंवार आहारातील पूरक आहारांमध्ये आढळतो. सक्रिय पदार्थ एक चरबी बर्नर आहे: हृदय गती वाढवून आणि रक्तदाब वाढवून, लिपिड ब्रेकडाउन प्रक्रिया सक्रिय केली जाते.
कडू नारंगी वापरून कोणताही मोनो-आहार नाही कारण ते नैसर्गिकरित्या वापरले जात नाही. बहुतेक वेळा, वाळलेल्या फळाची साल, ताजे फळांचा रस किंवा पाणी, चहा किंवा फळांच्या पेयांमध्ये जोडले जाते: अशी पेये भूक कमी करण्यास मदत करतात. वाळलेल्या कातड्या कोणत्याही आहारातील जेवणात जोडल्या जाऊ शकतात, जसे की कॉटेज चीज, तृणधान्ये किंवा भाज्या.