रोगाचे सामान्य वर्णन
बोटुलिझम हा एक गंभीर विषारी आणि संसर्गजन्य रोग आहे ज्यामध्ये मज्जासंस्था प्रभावित होते आणि बल्बर आणि नेत्र सिंड्रोम साजरा केला जातो.
बोटुलिझमचे कारण म्हणजे क्लोस्ट्रिडिया या जातीतील बोटुलिनम विष आहे, जो बोटुलिझमच्या बीजाणूपासून बनणार्‍या बॅसिलसपासून तयार होतो.
विषाणूचे प्रकार आणि शरीरात प्रवेश करण्याचा मार्ग:
- अन्न - एखाद्या व्यक्तीने अन्न, पाणी ज्यामध्ये विष असते;
- जखमेच्या - माती जखमेमध्ये गेली, जिथे बोटुलिनम विषाच्या उगवण प्रक्रियेस सुरुवात झाली;
- मुले - दीड वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांना टॉक्सिन बीजाणूंचा संसर्ग होतो;
- अज्ञात मूळचे वनस्पतिशास्त्र - डॉक्टर हा रोग आणि अन्नामध्ये संबंध स्थापित करू शकत नाहीत.
बोटुलिझम - त्याचे कोर्स फॉर्म आणि मुख्य लक्षणे:
- 1 प्रकाश - मोटर कार्यासाठी जबाबदार असलेल्या डोळ्याच्या स्नायूंचा अर्धांगवायू होतो;
- 2 मध्यम - oculomotor स्नायू नुकसान व्यतिरिक्त, स्वरयंत्रात असलेली कंठातील पोकळी आणि घशाची पोकळी च्या स्नायू नुकसान आहेत;
- 3 तीव्र - श्वसनक्रिया अयशस्वी होणे आणि बल्बेर सिंड्रोम सुरू होते (क्रॅनियल नसा खराब होतात).
बोटुलिझमची पहिली चिन्हे आहेतः
- पहिली गोष्ट म्हणजे मळमळ, उलट्या, अपचन, काही काळानंतर बद्धकोष्ठता, सूज येणे आणि पोटशूळ बदलले जाते;
- व्हिज्युअल त्रास
- सर्व स्नायूंमध्ये वेदना सुरू होतात;
- ती व्यक्ती फिकट, सुस्त होते;
- लाळ कडे विशेष लक्ष द्या (कोरडे तोंड बहुदा बोटुलिझममधील सर्वात विशिष्ट लक्षणांपैकी एक आहे, ज्याच्या मदतीने सामान्य विषबाधा या रोगापासून विभक्त होऊ शकते);
- शरीराचे तापमान, रक्तदाब, थंडी वाजणे;
- आवाज किंवा तिचे लाकूड बदलते;
- श्वसन बिघडलेले कार्य
बोटुलिझमसाठी निरोगी पदार्थ
सामान्य आरोग्यासह, बोटुलिझमसह, आपण त्याचे पालन केले पाहिजे आहार सारणी क्रमांक 10.
जर रुग्णाला गंभीर बोटुलिझम असेल तर त्याला ट्यूबद्वारे आहार दिले जाणे आवश्यक आहे किंवा पॅरेंटरल पोषण लिहून देणे आवश्यक आहे. हे लक्षात घेतले पाहिजे की खाद्यपदार्थांच्या मिश्रणामध्ये मोठ्या प्रमाणात प्रथिने (1 ग्रॅम प्रति 1,5 किलो वजनाची आवश्यकता असते) असणे आवश्यक आहे.
तसेच, रुग्णाला भरपूर पाणी पिण्याची आवश्यकता आहे, जसे बोटुलिझमप्रमाणे, शरीरातून मोठ्या प्रमाणात द्रवपदार्थ नष्ट होतो.
आपण आहार क्रमांक 10 चे अनुसरण केल्यास, खालील पदार्थ आणि डिशेसची शिफारस केली जाते:
- 1 प्राणी उत्पत्ती: कटलेट, मासे आणि मांसाच्या कमी चरबीयुक्त वाणांपासून बनवलेले मीटबॉल, दररोज 1 अंडे, कॉटेज चीज, दुग्धजन्य पदार्थ, लोणी;
- 2 भाजीपाला मूळ: अधिक भाज्या आणि फळे (फक्त खडबडीत फायबर नाही), त्यांच्यापासून विविध जेली, मूस, जाम;
- 3 लापशी;
- 4 शाकाहारी सूप;
- 5 पेये: कॉम्पोट्स, ज्यूस, ग्रीन टी, वन्य गुलाबाचे डेकोक्शन्स, लिंगोनबेरी, हौथर्न.
सर्व डिशेस वाफवलेले किंवा उकडलेले असावेत, स्टिव्ह केले जाऊ शकतात (परंतु केवळ उकळल्यानंतर)
बोटुलिझमसाठी पारंपारिक औषध
या रोगासह, स्वयं-औषध contraindicated आहे. बोटुलिझमच्या पहिल्या लक्षणांवर, आपल्याला रुग्णवाहिका बोलवावी लागेल आणि ती येताना आपल्याला बेकिंग सोडाच्या द्रावणाने पोट धुवावे लागेल, एनीमा घालावा लागेल आणि रेचक द्यावा लागेल.
जर रुग्णाला श्वासोच्छवासाची समस्या उद्भवू लागली तर कृत्रिम करा.
बोटुलिझमसाठी अशी एक लोकप्रिय पाककृती आहे: आपल्याला एक चमचे दालचिनी (ठेचून) घेणे आवश्यक आहे, ते थंड पाण्यात 200 मिलिलीटरमध्ये हलवा. स्टोव्ह वर ठेवा आणि 3 मिनिटे उकळवा. हे द्रव सतत ढवळत असणे आवश्यक आहे. आपल्याला जाड तपकिरी द्रव्यमान, जाड जेलीसारखे मिळते. हे मटनाचा रस्सा उबदार प्याला पाहिजे. जर एखादा मूल आजारी असेल तर चवसाठी थोडीशी साखर घाला.
बोटुलिझम रोखण्यासाठी, जतन करताना सर्व तांत्रिक आवश्यकता पाळणे आवश्यक आहे, सुजलेल्या झाकणांसह संरक्षण वापरू नका, कॅन केलेला फळे, भाज्या, मशरूम चांगले धुवा, खराब झालेले उत्पादने काढून टाका.
बोटुलिझमसाठी धोकादायक आणि हानिकारक पदार्थ
- घरगुती कॅन केलेला मांस आणि मासे;
- वाळलेल्या, वाळलेल्या, स्मोक्ड फिश आणि मांस;
- कॅन केलेला मशरूम;
- मलई असलेली कन्फेक्शनरी उत्पादने.
ही सर्व उत्पादने बहुतेक प्रकरणांमध्ये बोटुलिझम बॅक्टेरियाचे स्त्रोत आहेत जर तयारी आणि साठवण तंत्रज्ञानाचे पालन केले नाही. उन्हाळ्यात हे पदार्थ विशेषतः धोकादायक असतात. ते +10 अंश सेल्सिअसपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात साठवले पाहिजेत.
आपण आहार क्रमांक 10 चे अनुसरण केल्यास, आपण हे वगळणे आवश्यक आहे:
- मशरूम, मांस, मासे आणि शेंगांपासून बनविलेले श्रीमंत, फॅटी ब्रॉथ्स;
- ताजे बेक केलेले ब्रेड, पफ पेस्ट्री, शॉर्टकट पेस्ट्री, लोणी कणिक, पॅनकेक्स, पॅनकेक्स.
लक्ष द्या!
प्रदान केलेली माहिती वापरण्याच्या कोणत्याही प्रयत्नासाठी प्रशासन जबाबदार नाही आणि यामुळे आपले वैयक्तिक नुकसान होणार नाही याची हमी देत नाही. साहित्य निर्धारित करण्यासाठी आणि निदान करण्यासाठी सामग्रीचा वापर केला जाऊ शकत नाही. नेहमी आपल्या विशेषज्ञ डॉक्टरांचा सल्ला घ्या!