सामग्री
वर्णन
ब्राझील नट हे आरोग्यासाठी आणि दीर्घायुष्यासाठी सुधारित पदार्थांपैकी एक आहे. बरेचसे खाद्यपदार्थ तुमचे लैंगिक कार्यक्षमता सुधारू शकत नाहीत, कर्करोगापासून तुमचे रक्षण करू शकतील किंवा चयापचय वाढवू शकतील, पण ब्राझील काजू करू शकत नाही!
एक अतिशय उपयुक्त आणि कमी चवदार विदेशी ब्राझील कोळशाचे गोळे, सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलिमेंट्सचा स्रोत आहे ज्याचा मानवी शरीराच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम होतो. दिवसातून 1 नट खाणे सेलेनियमचा दररोज सेवन पुन्हा करतो, ज्यामुळे शरीराला कर्करोगाच्या पेशी नष्ट होण्यास मदत होते.
ब्राझील नटचा इतिहास
ब्राझीलियन नटचा इतिहास भारतीयांच्या काळापासून आहे, ज्यांनी लोक औषधांमध्ये त्याचा वापर केला आणि त्याच्या पौष्टिक गुणधर्मांमुळे आणि आनंददायी चवसाठी ते अत्यंत मूल्यवान होते. त्यांच्या संस्कृतीत, ब्राझीलियन नटला "स्वर्गाची दैवी भेट" असे म्हटले गेले, कारण ते स्वतःहून मोठ्या उंचीवर पडले, जे मनुष्यासाठी दुर्गम होते.
1633 पासून, ब्राझील काजू युरोपमध्ये निर्यात करण्यास सुरवात झाली, जिथे त्यांनी स्वत: वर सामान्य रस आणि प्रेम जागृत केले. आणि कशासाठीही नाही, परंतु तरीही या काजू त्यांच्या समृद्ध व्हिटॅमिन आणि खनिज रचनांसाठी ओळखले जात होते!
ब्राझिलियन नट रहस्य, गरम सनी मनःस्थिती, या अज्ञात फळाची चव घेण्याची तीव्र इच्छा दर्शवितो. खरंच, हे उत्पादन आपल्याकडे खाण्याच्या सवयीच्या नटांसारखे दिसत नाही. खरं तर, ही मुळीच नाही, परंतु बर्टोलेटीया नावाच्या फॅन्सी नावाच्या झाडाचे धान्य किंवा बियाणे नाही.
या झाडाची फळे नारळासारखीच असतात. तथापि, पांढऱ्या मांसाऐवजी, आतल्या दाट त्वचेत लांब, आयताकृती दाणे आहेत, जे ब्राझील नट आहेत. हे शेंगदाणे ब्राझीलमध्ये वाढतात, परंतु ते गियाना, व्हेनेझुएला, बोलिव्हिया आणि पेरूमध्ये देखील सामान्य आहेत.
रचना आणि कॅलरी सामग्री
ब्राझील शेंगदाणे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध आहेत जसे की: व्हिटॅमिन बी 1 - 41.1%, व्हिटॅमिन ई - 37.7%, पोटॅशियम - 26.4%, कॅल्शियम - 16%, मॅग्नेशियम - 94%, फॉस्फरस - 90.6%, लोह - 13.5%, मॅंगनीज - 61.2%, तांबे - 174.3%, सेलेनियम - 3485.5%, जस्त - 33.8%
- प्रति 100 ग्रॅम 659 किलो कॅलोरीक सामग्री
- प्रथिने 14.32 ग्रॅम
- चरबी 67.1 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट 4.24 जीआर
ब्राझील नटचे फायदे
- ब्राझील काजू एक आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त उत्पादन आहे ज्यात अत्यंत दुर्मिळ आणि महत्वाचे घटक असतात.
- सेलेनियम - शरीरातील सर्व चयापचय प्रक्रियांमध्ये भाग घेते, अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रदान करते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.
- आतड्यांसंबंधी पेरिस्टॅलिसिस आणि योग्य पित्त स्त्राव यावर मॅग्नेशियमचा सकारात्मक परिणाम होतो. आम्ही हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे कार्य सुधारण्यास मदत करतो.
- तांबे - हाडांच्या ऊतींचे नूतनीकरण सुधारते, शरीराला ऑक्सिजन अधिक चांगले शोषण्यास मदत करते.
- फॉस्फरस - मेंदूच्या कार्यावर परिणाम करते, हाडांच्या ऊतींची स्थिती सुधारते.
- आर्जिनाईन एक अमीनो acidसिड आहे जो रक्ताच्या जमावासाठी प्रोत्साहन देतो.
- शरीरातील बहुतेक प्रतिक्रियांच्या सामान्य कोर्ससाठी व्हिटॅमिन बी 1 किंवा थायमिन आवश्यक आहे आणि स्वतंत्र संश्लेषणासाठी उपलब्ध नाही.
- प्रथिने - पेशी आणि ऊतींसाठी एक बिल्डिंग मटेरियल म्हणून काम करतात, रोग प्रतिकारशक्ती तयार करतात, चरबी, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांच्या शरीरातील आत्मसात करण्याच्या प्रक्रियेवर परिणाम करतात.
- चरबी - शरीराची प्लास्टिक, ऊर्जा आणि संरक्षणात्मक कार्ये करतात.
“ब्राझील काजू ओमेगा 6 आणि 3 फॅटी idsसिडस्, सेलेनियम आणि मॅग्नेशियमचे स्रोत आहेत. सक्रिय जीवनशैली असलेल्या लोकांसाठी परिपूर्ण संयोजन. - या पोषक आणि व्हिटॅमिनची उच्च सामग्री शरीरातून विषारी द्रुत द्रव काढून टाकण्यास मदत करते, चयापचय गती वाढवते, तणावात सहनशीलता आणि सहनशीलता वाढवते आणि त्यापासून पुनर्प्राप्तीस प्रोत्साहित करते.
- याव्यतिरिक्त, नटांमध्ये आढळणारा फायबर चयापचय आणि पचन सुधारतो. इतर निरोगी पदार्थांसह लहान प्रमाणात काजू खाणे आपणास भरभराट होण्यास मदत करेल आणि आपला नेहमीचा सर्व्हिसिंग आकार कमी करेल, ज्यामुळे आपले वजन कमी करण्यास देखील मदत होईल.
- परंतु हे समजणे महत्वाचे आहे की 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 700 किलो कॅलरी आणि मोठ्या प्रमाणात ट्रेस घटक असतात, म्हणून दररोज 2 पेक्षा जास्त नट न खाण्याची शिफारस केली जाते.
- अशाप्रकारे, ब्राझिलियन नट रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते, श्वसन रोगांचे प्रतिबंधक आहे, हाडांच्या ऊतीची स्थिती सुधारते, चयापचय सुधारते, त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पाडते आणि पचन सुधारते.
सेलेनियमच्या फायद्यांची एक द्रुत यादी येथे आहे.
- सेलेनियम निष्क्रिय टी 4 (थायरॉईड हार्मोन) ला टी 3 च्या सक्रिय स्वरूपात रूपांतरित करून थायरॉईड फंक्शनला मदत करते. स्वस्थ थायरॉईड फंक्शन = निरोगी चयापचय
- सेलेनियमचे अँटीऑक्सिडेंट गुणधर्म व्हिटॅमिन ई आणि सीचे कार्य सुधारतात, जे त्वचेचे वृद्धत्व कमी करण्यास मदत करतात.
- सेलेनियम पुरुषांसाठी एक शक्तिशाली आरोग्यदायी अन्न आहे कारण ते टेस्टोस्टेरॉनची पातळी वाढवते आणि शुक्राणूंचे उत्पादन आणि शुक्राणूंची गतिशीलता सुधारते.
- स्तनाच्या कर्करोगाविरूद्ध वकील म्हणून सेलेनियम स्त्रियांसाठी महत्त्वपूर्ण आहे. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की अन्नामध्ये सेलेनियम जितका जास्त असेल तितका स्तनाचा कर्करोग होण्याची शक्यता कमी आहे.
- सेलेनियम बॅक्टेरिया आणि विषाणूजन्य संक्रमणापासून बचाव करण्यासाठी रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करते.
- सेलेनियम आपल्याला कोलेस्ट्रॉलचे निरोगी प्रमाण मिळविण्याची परवानगी देते, एचडीएल पातळी वाढविण्यासाठी आणि एलडीएल पातळी कमी करण्यास मदत करते.
ब्राझील नट इजा
या उत्पादनात मोठ्या प्रमाणात प्रोटीन असते, जे जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास मूत्रपिंडावर बरेच ताण येऊ शकते.
ब्राझील काजू withलर्जीक प्रतिक्रिया असलेल्यांनी सेवन करू नये. हे नट गर्भवती महिला आणि मुलांसाठी वापरण्याची देखील शिफारस केलेली नाही, कारण ती दम्याचा आणि allerलर्जीच्या विकासासह परिपूर्ण आहे.
ब्राझील शेंगदाणे खाताना, फळाची त्वचा शरीरात प्रवेश करणार नाही याची काळजी घेणे आवश्यक आहे, कारण त्यात विषारी पदार्थ अफलाटॉक्सिन आहे, जे यकृत आणि शरीराच्या स्थितीवर विपरित परिणाम करू शकते.
आपण आपल्या आहारामध्ये वैविध्य आणण्याचे आणि आपल्या आहारात ब्राझिल नट्सचा समावेश करण्याचा निर्णय घेतल्यास, वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या याची खात्री करा.
औषधामध्ये ब्राझील नटांचा वापर
त्याच्या संरचनेमुळे ब्राझील नट बहुधा लोक औषधांमध्ये वापरला जातो.
मानवी शरीरावर फायदेशीर प्रभावांच्या संपूर्ण यादीमुळे या उत्पादनास अशी लोकप्रियता मिळाली:
- अक्रोडमुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते;
- रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करते;
- आतड्यांसंबंधी रोगास मदत करते, उपचारांमध्ये उत्कृष्ट सहाय्यक म्हणून कार्य करते कारण ते आंतडे स्वच्छ करते आणि विष काढून टाकते;
- सेलेनियमची उच्च सामग्री स्तन आणि पुर: स्थ कर्करोग होण्याचा धोका कमी करते;
- उष्मांक जास्त असल्यामुळे, शरीराची उर्जा पुन्हा भरण्यास मदत होते.
स्वयंपाकात ब्राझील नटांचा वापर
स्वयंपाक करताना, ब्राझील नट्स बेक्ड वस्तू, मिष्टान्न, पुडिंग्ज, चॉकलेट आणि आइस्क्रीममध्ये वापरले जातात. ब्राझील नट्स पाइन नट्ससारखे चव.
तसेच, त्यातून तेल पिळून काढले जाते आणि सॉस आणि सॅलड ड्रेसिंगसाठी वापरले जाते.
ब्राझील काजू खरेदी करताना आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे
ब्राझील शेंगदाणे बहुतेक प्रोटीन आणि निरोगी चरबी असल्यामुळे ते “वांशिकपणा” ची जास्त शक्यता असते. ब्राझील नट चरबी जादू आहे. जर कोळशाचे गोळे ताजे नसतील तर ते दोन्ही शरीरासाठी फायदेशीर ठरतात. नट घन आहे याची खात्री करा. जेव्हा आपण त्यास चावता तेव्हा आपल्याला तेलकट पोत वाटली पाहिजे. नटांना गोड वास येऊ नये आणि कडू चव घेऊ नये! त्यांना थंड, कोरड्या जागी ठेवा - रेफ्रिजरेटरमध्ये उत्तम!
त्यांची चव कशी आहे
अर्थात ब्राझील काजू कच्चे खावे. हे समजून घेणे महत्वाचे आहे की भाजलेल्या शेंगदाण्यांमध्ये आधीपासूनच खराब चरबीची रचना असते आणि ते आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचवू शकते.
ब्राझील नटांसह केळी-स्ट्रॉबेरी स्मूदी
- फ्रोझन स्ट्रॉबेरी - 150 ग्रॅम
- केळी - 1 तुकडा
- भाजीपाला दूध (ओट) - 300 मिली
- ब्राझील नट - 2 तुकडे
केळी सोलून घ्या, रिंग्जमध्ये कट करा आणि फ्रीजरमध्ये 30 मिनिटे ठेवा. काजू मध्यम चिरून घ्या. गोठवलेल्या स्ट्रॉबेरी, केळी, दूध, काजू ब्लेंडरमध्ये घाला आणि गुळगुळीत होईपर्यंत बीट करा. सर्व्ह करताना ताजे बेरी आणि पुदिन्याच्या पानांनी सजवा.