पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
| पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
| उष्मांक मूल्य | 128 केकॅल | 1684 केकॅल | 7.6% | 5.9% | 1316 ग्रॅम |
| प्रथिने | 3.2 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 4.2% | 3.3% | 2375 ग्रॅम |
| चरबी | 6.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 11.6% | 9.1% | 862 ग्रॅम |
| कर्बोदकांमधे | 14.1 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 6.4% | 5% | 1553 ग्रॅम |
| पाणी | 75.4 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.3% | 2.6% | 3015 ग्रॅम |
| राख | 0.8 ग्रॅम | ~ | |||
| जीवनसत्त्वे | |||||
| व्हिटॅमिन ए, आरई | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 8.7% | 900 ग्रॅम |
| Retinol | 0.1 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.076 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 5.1% | 4% | 1974 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.119 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 6.6% | 5.2% | 1513 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 15.7 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 3.1% | 2.4% | 3185 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.076 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.8% | 3% | 2632 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 35 μg | 400 μg | 8.8% | 6.9% | 1143 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.38 μg | 3 μg | 12.7% | 9.9% | 789 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन बी 12 जोडले | 0.38 μg | ~ | |||
| व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 15.2 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 16.9% | 13.2% | 592 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 2 μg | 10 μg | 20% | 15.6% | 500 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 1.86 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 12.4% | 9.7% | 806 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन ई जोडले | 1.86 मिग्रॅ | ~ | |||
| व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 10.2 μg | 120 μg | 8.5% | 6.6% | 1176 ग्रॅम |
| व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 1.65 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 8.3% | 6.5% | 1212 ग्रॅम |
| मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
| पोटॅशियम, के | 146 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.8% | 4.5% | 1712 ग्रॅम |
| कॅल्शियम, सीए | 133 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 13.3% | 10.4% | 752 ग्रॅम |
| मॅग्नेशियम, मि | 14 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 3.5% | 2.7% | 2857 ग्रॅम |
| सोडियम, ना | 46 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 3.5% | 2.7% | 2826 ग्रॅम |
| फॉस्फरस, पी | 80 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 10% | 7.8% | 1000 ग्रॅम |
| कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
| लोह, फे | 2.29 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 12.7% | 9.9% | 786 ग्रॅम |
| तांबे, घन | 152 μg | 1000 μg | 15.2% | 11.9% | 658 ग्रॅम |
| सेलेनियम, से | 2.5 μg | 55 μg | 4.5% | 3.5% | 2200 ग्रॅम |
| झिंक, झेड | 1.14 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 9.5% | 7.4% | 1053 ग्रॅम |
| पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
| मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 11.2 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
| संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 2.8 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
| 6: 0 नायलॉन | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
| 8: 0 कॅप्रिलिक | 0.1 ग्रॅम | ~ | |||
| 10: 0 मकर | 0.08 ग्रॅम | ~ | |||
| 12: 0 लॉरीक | 0.6 ग्रॅम | ~ | |||
| 14: 0 मिरिस्टिक | 0.26 ग्रॅम | ~ | |||
| 16: 0 पामेटिक | 1.509 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 0 स्टीरिन | 0.24 ग्रॅम | ~ | |||
| मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.03 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 12.1% | 9.5% | |
| 16: 1 पॅमिटोलिक | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 1.51 ग्रॅम | ~ | |||
| 20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
| 22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
| पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.317 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 11.8% | 9.2% | |
| 18: 2 लिनोलिक | 1.2 ग्रॅम | ~ | |||
| 18: 3 लिनोलेनिक | 0.124 ग्रॅम | ~ | |||
| ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.124 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 13.8% | 10.8% | |
| ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 1.2 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 25.5% | 19.9% |
उर्जा मूल्य 128 किलो कॅलरी आहे.
- फ्ल ओझ = 31.4 ग्रॅम (40.2 किलो कॅलरी)
आईच्या दुधाचा पर्याय, नेस्ले, चांगला प्रारंभ आवश्यक घटक, सोया, लोह, द्रव केंद्रित, न उघडलेले जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे: व्हिटॅमिन ए - 11,1%, व्हिटॅमिन बी 12 - 12,7%, व्हिटॅमिन सी - 16,9%, व्हिटॅमिन डी - 20%, व्हिटॅमिन ई - 12,4%, कॅल्शियम - 13,3, 12,7, 15,2%, लोह - XNUMX%, तांबे - एक्सएनयूएमएक्स%
- अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे होमिओस्टॅसिस राखते, हाडांच्या खनिजेच्या प्रक्रियेस चालते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची बिघाड चयापचय होते, हाडांच्या ऊतींचे डिमिनेरायझेशन वाढते ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: उष्मांक 128 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, हे कसे उपयुक्त आहे स्तन दुधाचा पर्याय, नेस्ले, चांगले प्रारंभ आवश्यक, सोया, लोह, द्रवद्रव्य, न सापडलेले, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म स्तन दुधाचा पर्याय, नेस्टल , चांगले प्रारंभ करणे आवश्यक सोया, सोया, लोह, द्रव केंद्रित, न उघडलेले