कॅलरी बोलोग्ना सॉसेज, गोमांस, कमी सामग्री. चरबी, 15% चरबी. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य204 केकॅल1684 केकॅल12.1%5.9%825 ग्रॅम
प्रथिने11.8 ग्रॅम76 ग्रॅम15.5%7.6%644 ग्रॅम
चरबी14.8 ग्रॅम56 ग्रॅम26.4%12.9%378 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे5.2 ग्रॅम219 ग्रॅम2.4%1.2%4212 ग्रॅम
पाणी65 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.9%1.4%3497 ग्रॅम
राख3.2 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.05 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ3.3%1.6%3000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ5.6%2.7%1800 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन53.3 मिग्रॅ500 मिग्रॅ10.7%5.2%938 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.15 मिग्रॅ2 मिग्रॅ7.5%3.7%1333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट5 μg400 μg1.3%0.6%8000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन1.4 μg3 μg46.7%22.9%214 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक1 मिग्रॅ90 मिग्रॅ1.1%0.5%9000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल0.4 μg10 μg4%2%2500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.19 मिग्रॅ15 मिग्रॅ1.3%0.6%7895 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन0.3 μg120 μg0.3%0.1%40000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.5 मिग्रॅ20 मिग्रॅ12.5%6.1%800 ग्रॅम
बेटेन5.8 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के147 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ5.9%2.9%1701 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए9 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ0.9%0.4%11111 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि12 मिग्रॅ400 मिग्रॅ3%1.5%3333 ग्रॅम
सोडियम, ना821 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ63.2%31%158 ग्रॅम
सल्फर, एस118 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ11.8%5.8%847 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी178 मिग्रॅ800 मिग्रॅ22.3%10.9%449 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे1 मिग्रॅ18 मिग्रॅ5.6%2.7%1800 ग्रॅम
तांबे, घन30 μg1000 μg3%1.5%3333 ग्रॅम
सेलेनियम, से12.4 μg55 μg22.5%11%444 ग्रॅम
झिंक, झेड1.83 मिग्रॅ12 मिग्रॅ15.3%7.5%656 ग्रॅम
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल44 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्5.464 ग्रॅमकमाल 18.7 г
10: 0 मकर0.037 ग्रॅम~
12: 0 लॉरीक0.019 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.407 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक3.106 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन1.894 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्6.455 ग्रॅमकिमान 16.8 г38.4%18.8%
16: 1 पॅमिटोलिक0.767 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)5.688 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.51 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी4.6%2.3%
18: 2 लिनोलिक0.398 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.112 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.112 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी12.4%6.1%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.398 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी8.5%4.2%
 

उर्जा मूल्य 204 किलो कॅलरी आहे.

  • क्यूबिक इंच = 14 ग्रॅम (28.6 किलो कॅलरी)
  • स्लाइस = 28 ग्रॅम (57.1 किलोकॅलरी)
  • काप, पातळ = 14 ग्रॅम (28.6 किलो कॅलरी)
  • काप, मध्यम = 28 ग्रॅम (57.1 किलो कॅलरी)
  • काप, जाड = 43 ग्रॅम (87.7 किलो कॅलरी)
बोलोग्ना सॉसेज, गोमांस, कमी सामग्री चरबी, 15% चरबी जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 12 - 46,7%, व्हिटॅमिन पीपी - 12,5%, फॉस्फरस - 22,3%, सेलेनियम - 22,5%, जस्त - 15,3%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
  • झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 204 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, कमी सामग्रीसह बोलोग्ना सॉसेज, बीफसाठी काय उपयुक्त आहे. चरबी, 15% चरबी, उष्मांक, पोषक, आरोग्य फायदे बोलोग्ना सॉसेज, गोमांस, कमी सामग्री. चरबी, 15% चरबी

प्रत्युत्तर द्या