कॅलरी सामग्री तांदूळ सह Minised मांस. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य387.8 केकॅल1684 केकॅल23%5.9%434 ग्रॅम
प्रथिने26.7 ग्रॅम76 ग्रॅम35.1%9.1%285 ग्रॅम
चरबी21.1 ग्रॅम56 ग्रॅम37.7%9.7%265 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे24.3 ग्रॅम219 ग्रॅम11.1%2.9%901 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्38.5 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर1.4 ग्रॅम20 ग्रॅम7%1.8%1429 ग्रॅम
पाणी106.1 ग्रॅम2273 ग्रॅम4.7%1.2%2142 ग्रॅम
राख1.8 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
अ जीवनसत्व, आरई40 μg900 μg4.4%1.1%2250 ग्रॅम
Retinol0.04 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.08 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ5.3%1.4%1875 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ11.1%2.9%900 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन92.9 मिग्रॅ500 मिग्रॅ18.6%4.8%538 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.6 मिग्रॅ5 मिग्रॅ12%3.1%833 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.4 मिग्रॅ2 मिग्रॅ20%5.2%500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट15.2 μg400 μg3.8%1%2632 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन2.7 μg3 μg90%23.2%111 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक1.8 मिग्रॅ90 मिग्रॅ2%0.5%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई2.2 मिग्रॅ15 मिग्रॅ14.7%3.8%682 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन4.1 μg50 μg8.2%2.1%1220 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, बोर्न8.0322 मिग्रॅ20 मिग्रॅ40.2%10.4%249 ग्रॅम
नियासिन3.6 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशिअम, के454.6 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ18.2%4.7%550 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए23.4 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ2.3%0.6%4274 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी27.5 मिग्रॅ30 मिग्रॅ91.7%23.6%109 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि43.6 मिग्रॅ400 मिग्रॅ10.9%2.8%917 ग्रॅम
सोडियम, ना94.3 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ7.3%1.9%1379 ग्रॅम
सल्फर, एस315.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ31.6%8.1%317 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी304.2 मिग्रॅ800 मिग्रॅ38%9.8%263 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल677.9 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ29.5%7.6%339 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अॅल्युमिनियम, अल46.9 μg~
बोहर, बी52.5 μg~
वॅनडीयम, व्ही0.7 μg~
लोह, फे3.7 मिग्रॅ18 मिग्रॅ20.6%5.3%486 ग्रॅम
आयोडीनमी9.9 μg150 μg6.6%1.7%1515 ग्रॅम
कोबाल्ट, को9.9 μg10 μg99%25.5%101 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.4172 मिग्रॅ2 मिग्रॅ20.9%5.4%479 ग्रॅम
तांबे, घन313.4 μg1000 μg31.3%8.1%319 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.17 μg70 μg24.3%6.3%412 ग्रॅम
निकेल, नी12.1 μg~
ओलोवो, स्न97 μg~
रुबिडियम, आरबी45.9 μg~
सेलेनियम, से0.05 μg55 μg0.1%110000 ग्रॅम
टायटन, आपण0.09 μg~
फ्लोरिन, एफ97.6 μg4000 μg2.4%0.6%4098 ग्रॅम
क्रोम, सीआर11.2 μg50 μg22.4%5.8%446 ग्रॅम
झिंक, झेड4.6327 मिग्रॅ12 मिग्रॅ38.6%10%259 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन24.1 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)1.2 ग्रॅमकमाल 100 г
 
 

उर्जा मूल्य 387,8 किलो कॅलरी आहे.

The विषयावर अधिक:  Calorie Bologna sausage, beef, low content. fat, 15% fat. Chemical composition and nutritional value.
Minced meat with तांदूळ rich in vitamins and minerals such as: vitamin B2 – 11,1%, choline – 18,6%, vitamin B5 – 12%, vitamin B6 – 20%, vitamin B12 – 90%, vitamin E – 14,7%, vitamin PP – 40,2%, potassium – 18,2%, silicon – 91,7%, phosphorus – 38%, chlorine – 29,5%, iron – 20,6%, cobalt – 99%, manganese – 20,9 %, copper – 31,3%, molybdenum – 24,3%, chromium – 22,4%, zinc – 38,6%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • मिश्र लेसिथिनचा एक भाग आहे, मध्ये फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात भूमिका निभावते यकृत, विनामूल्य मिथाइल गटाचे स्त्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करते.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स मध्यवर्ती मज्जासंस्थेमध्ये रोगप्रतिकारक प्रतिसादाची निगा राखणे, उत्तेजन देणे आणि उत्तेजन देण्याच्या प्रक्रियेत, ट्रिपटोफन, लिपिड आणि न्यूक्लिक idsसिडच्या चयापचयात, एरिथ्रोसाइट्सच्या सामान्य निर्मितीमध्ये, सामान्य पातळीची देखभाल करण्यासाठी योगदान दिले जाते. रक्तात होमोसिस्टीनचे. व्हिटॅमिन बी 6 चे अपुरा सेवन भूक कमी होणे, त्वचेच्या स्थितीचे उल्लंघन, होमोसिस्टीनेमिया, अशक्तपणाचा विकास यासह आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स एमिनो idsसिडचे चयापचय आणि रूपांतरणात महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते. फोलेट आणि व्हिटॅमिन बी 12 हे परस्परसंबंधित जीवनसत्त्वे आहेत आणि रक्त निर्मितीमध्ये सामील आहेत. व्हिटॅमिन बी 12 च्या कमतरतेमुळे आंशिक किंवा दुय्यम फोलेटची कमतरता तसेच अशक्तपणा, ल्युकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनियाचा विकास होतो.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • सिलिकॉन ग्लायकोसामीनोग्लायकेन्समध्ये स्ट्रक्चरल घटक म्हणून समाविष्ट केले जाते आणि कोलेजन संश्लेषण उत्तेजित करते.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • लोह एंजाइम्ससह विविध कार्यांच्या प्रथिनेंचा एक भाग आहे. इलेक्ट्रॉन, ऑक्सिजनच्या वाहतुकीत भाग घेतो, रेडॉक्सच्या प्रतिक्रियेचा अभ्यास करतो आणि पेरोक्झिडेक्शन सक्रिय करते. अपुरा सेवनाने हायपोक्रोमिक emनेमीया, कंकाल स्नायूंची मायोग्लोबिनची कमतरता कमी होणे, वाढलेली थकवा, मायोकार्डिओपॅथी, ropट्रोफिक गॅस्ट्र्रिटिस होतो.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा भाग आहे; कोलेस्टेरॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापरासह वाढ कमी होते, पुनरुत्पादक प्रणालीतील विकार, हाडांच्या ऊतींचे नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकार
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • मोलिब्डेनम अनेक एंजाइम्सचा एक कोफेक्टर आहे जो सल्फरयुक्त अमीनो idsसिडस्, प्युरिन आणि पायरीमिडीन्सचे चयापचय प्रदान करतो.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
  • झिंक 300 पेक्षा जास्त एंजाइमचा एक भाग आहे, कर्बोदकांमधे, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि विघटन प्रक्रियेत आणि असंख्य जीन्सच्या अभिव्यक्तीच्या नियमनात भाग घेते. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य आणि गर्भाची विकृती होते. ताज्या अभ्यासामुळे जस्तच्या उच्च डोसची क्षमता तांबे शोषणात व्यत्यय आणण्याची क्षमता निर्माण झाली आहे आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरते.
The विषयावर अधिक:  अंडी सह कृती Minced गाजर. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.
टॅग्ज: उष्मांक 387,8 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, nutritional value, vitamins, minerals, how useful is Minced meat with rice, calories, nutrients, useful properties of Minced meat with rice

प्रत्युत्तर द्या