पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 264 केकॅल | 1684 केकॅल | 15.7% | 5.9% | 638 ग्रॅम |
प्रथिने | 2.4 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 3.2% | 1.2% | 3167 ग्रॅम |
चरबी | 12.5 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 22.3% | 8.4% | 448 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 37.5 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 17.1% | 6.5% | 584 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.5 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 2.5% | 0.9% | 4000 ग्रॅम |
पाणी | 46.1 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2% | 0.8% | 4931 ग्रॅम |
राख | 1 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 80 μg | 900 μg | 8.9% | 3.4% | 1125 ग्रॅम |
Retinol | 0.069 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.131 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 2.6% | 1% | 3817 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 42 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2% | 0.8% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.19 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 10.6% | 4% | 947 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 28.5 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 5.7% | 2.2% | 1754 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.463 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 9.3% | 3.5% | 1080 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.06 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3% | 1.1% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 1.1% | 3636 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.21 μg | 3 μg | 7% | 2.7% | 1429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 13.6 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 15.1% | 5.7% | 662 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.1% | 3333 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.75 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5% | 1.9% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 2.4 μg | 120 μg | 2% | 0.8% | 5000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.7 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.5% | 1.3% | 2857 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 166 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 6.6% | 2.5% | 1506 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 48 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 4.8% | 1.8% | 2083 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 19 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.8% | 1.8% | 2105 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 164 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 12.6% | 4.8% | 793 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 24 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 2.4% | 0.9% | 4167 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 105 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 13.1% | 5% | 762 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 1.1 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.1% | 2.3% | 1636 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.067 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 3.4% | 1.3% | 2985 ग्रॅम |
तांबे, घन | 57 μg | 1000 μg | 5.7% | 2.2% | 1754 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 3.4 μg | 55 μg | 6.2% | 2.3% | 1618 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.28 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 2.3% | 0.9% | 4286 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 32.94 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.111 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.124 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.109 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.18 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.148 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.047 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.104 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.03 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.098 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.118 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.232 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.116 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 0.42 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.17 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.126 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.074 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 42 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 5.066 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.212 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.124 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.163 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.181 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.66 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 2.384 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 1.123 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 4.4 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 26.2% | 9.9% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.183 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 4.113 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.34 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 20.9% | 7.9% | |
18: 2 लिनोलिक | 2.084 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.24 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.242 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 26.9% | 10.2% | |
22: 6 डोकोशेहेक्सॅनोइक (डीएचए), ओमेगा -3 | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 2.092 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 44.5% | 16.9% | |
इतर पदार्थ | |||||
थिओब्रोमाईन | 2 मिग्रॅ | ~ |
उर्जा मूल्य 264 किलो कॅलरी आहे.
- ओझ = 28.35 ग्रॅम (74.8 किलो कॅलरी)
- तुकडा (1/8 केक) = 71 जीआर (187.4 किलोकॅलरी)
चॉकलेट आयसिंगसह पाई, चेरी क्रीम फज जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः व्हिटॅमिन सी - १,,१%, फॉस्फरस - १,,१%
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 264 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, पाई चे काय फायदे आहेत, चॉकलेट आयसिंगसह चेरी फूड, कॅलरी, पोषक, पाईचे उपयुक्त गुणधर्म, चॉकलेट आयसिंगसह चेरी फज