टोमॅटो सॉसमध्ये कॅलरी सामग्री पाईक. डब्बा बंद खाद्यपदार्थ. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य110 केकॅल1684 केकॅल6.5%5.9%1531 ग्रॅम
प्रथिने14.2 ग्रॅम76 ग्रॅम18.7%17%535 ग्रॅम
चरबी4 ग्रॅम56 ग्रॅम7.1%6.5%1400 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे3.1 ग्रॅम219 ग्रॅम1.4%1.3%7065 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्0.4 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.5 ग्रॅम20 ग्रॅम2.5%2.3%4000 ग्रॅम
पाणी74.7 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.3%3%3043 ग्रॅम
राख3.1 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई62 μg900 μg6.9%6.3%1452 ग्रॅम
Retinol0.009 मिग्रॅ~
बीटा कॅरोटीन0.315 मिग्रॅ5 मिग्रॅ6.3%5.7%1587 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.03 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ2%1.8%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.08 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ4.4%4%2250 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक2.5 मिग्रॅ90 मिग्रॅ2.8%2.5%3600 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई1.3 मिग्रॅ15 मिग्रॅ8.7%7.9%1154 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही5.2 मिग्रॅ20 मिग्रॅ26%23.6%385 ग्रॅम
नियासिन2.8 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के432 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ17.3%15.7%579 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए379 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ37.9%34.5%264 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि65 मिग्रॅ400 मिग्रॅ16.3%14.8%615 ग्रॅम
सोडियम, ना742 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ57.1%51.9%175 ग्रॅम
सल्फर, एस142 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ14.2%12.9%704 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी386 मिग्रॅ800 मिग्रॅ48.3%43.9%207 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल1074 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ46.7%42.5%214 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.7 मिग्रॅ18 मिग्रॅ3.9%3.5%2571 ग्रॅम
आयोडीन, मी5 μg150 μg3.3%3%3000 ग्रॅम
कोबाल्ट, को20 μg10 μg200%181.8%50 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.05 मिग्रॅ2 मिग्रॅ2.5%2.3%4000 ग्रॅम
तांबे, घन110 μg1000 μg11%10%909 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.4 μg70 μg5.7%5.2%1750 ग्रॅम
निकेल, नी6 μg~
फ्लोरिन, एफ25 μg4000 μg0.6%0.5%16000 ग्रॅम
क्रोम, सीआर55 μg50 μg110%100%91 ग्रॅम
झिंक, झेड1 मिग्रॅ12 मिग्रॅ8.3%7.5%1200 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन1.1 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)2 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल36 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.8 ग्रॅमकमाल 18.7 г
 

उर्जा मूल्य 110 किलो कॅलरी आहे.

टोमॅटो सॉस मध्ये पाईक. डब्बा बंद खाद्यपदार्थ व्हिटॅमिन पीपी - 26%, पोटॅशियम - 17,3%, कॅल्शियम - 37,9%, मॅग्नेशियम - 16,3%, फॉस्फरस - 48,3%, क्लोरीन - 46,7%, कोबाल्ट - 200%, तांबे - 11%, क्रोमियम - 110%
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
  • मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
  • तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
  • Chrome रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीच्या नियमनात भाग घेतो, इन्सुलिनचा प्रभाव वाढवते. कमतरतेमुळे ग्लूकोज सहनशीलता कमी होते.
टॅग्ज: 110 किलोकॅलरीची उष्मांक सामग्री, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, टोमॅटो सॉसमध्ये पाईकसाठी काय उपयुक्त आहे. कॅन केलेला अन्न, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म टोमॅटो सॉसमध्ये पाईक. डब्बा बंद खाद्यपदार्थ

उर्जा मूल्य किंवा कॅलरी सामग्री पचन दरम्यान अन्नातून मानवी शरीरात सोडल्या जाणार्‍या उर्जेचे प्रमाण आहे. उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य किलो-कॅलरी (kcal) किंवा किलो-जूल (kJ) प्रति 100 ग्रॅम मध्ये मोजले जाते. उत्पादन अन्नाचे उर्जा मूल्य मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या किलोकॅलरीला "फूड कॅलरी" देखील म्हटले जाते, म्हणून (किलो) कॅलरीजमध्ये कॅलरी निर्दिष्ट करताना किलो उपसर्ग अनेकदा वगळला जातो. आपण रशियन उत्पादनांसाठी तपशीलवार ऊर्जा सारण्या पाहू शकता.

पौष्टिक मूल्य - उत्पादनात कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने सामग्री.

 

अन्न उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य - अन्न उत्पादनांच्या गुणधर्मांचा एक संच, ज्याच्या उपस्थितीत आवश्यक पदार्थ आणि ऊर्जेसाठी एखाद्या व्यक्तीच्या शारीरिक आवश्यकता पूर्ण होतात.

जीवनसत्त्वे, दोन्ही मानव आणि बहुतेक कशेरुकांच्या आहारात कमी प्रमाणात आवश्यक सेंद्रिय पदार्थ. जीवनसत्त्वे सहसा प्राण्यांपेक्षा वनस्पतींद्वारे एकत्रित केली जातात. दररोज जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात फक्त काही मिलीग्राम किंवा मायक्रोग्राम. अजैविक पदार्थांप्रमाणेच, जीवनसत्त्वे मजबूत हीटिंगद्वारे नष्ट केली जातात. स्वयंपाक किंवा अन्न प्रक्रियेदरम्यान बरेच जीवनसत्त्वे अस्थिर असतात आणि "गमावले" असतात.

प्रत्युत्तर द्या