पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 151 केकॅल | 1684 केकॅल | 9% | 6% | 1115 ग्रॅम |
प्रथिने | 5.42 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 7.1% | 4.7% | 1402 ग्रॅम |
चरबी | 6.06 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 10.8% | 7.2% | 924 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 17.7 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 8.1% | 5.4% | 1237 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 1.1 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 5.5% | 3.6% | 1818 ग्रॅम |
पाणी | 68.24 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3% | 2% | 3331 ग्रॅम |
राख | 1.48 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 31 μg | 900 μg | 3.4% | 2.3% | 2903 ग्रॅम |
Retinol | 0.03 मिग्रॅ | ~ | |||
अल्फा कॅरोटीन | 1 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.009 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.2% | 0.1% | 55556 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 77 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.095 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.3% | 4.2% | 1579 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.254 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 14.1% | 9.3% | 709 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 3.9 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 0.8% | 0.5% | 12821 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.474 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 9.5% | 6.3% | 1055 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.057 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.9% | 1.9% | 3509 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 42 μg | 400 μg | 10.5% | 7% | 952 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.18 μg | 3 μg | 6% | 4% | 1667 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.7% | 10000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.75 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5% | 3.3% | 2000 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.04 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 1.72 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 0.41 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.3% | 24000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.783 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.9% | 2.6% | 2554 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 135 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5.4% | 3.6% | 1852 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 99 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 9.9% | 6.6% | 1010 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 19 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.8% | 3.2% | 2105 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 361 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 27.8% | 18.4% | 360 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 54.2 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.4% | 3.6% | 1845 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 137 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 17.1% | 11.3% | 584 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.68 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.8% | 2.5% | 2647 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.194 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 9.7% | 6.4% | 1031 ग्रॅम |
तांबे, घन | 64 μg | 1000 μg | 6.4% | 4.2% | 1563 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 19.4 μg | 55 μg | 35.3% | 23.4% | 284 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.64 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.3% | 3.5% | 1875 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 13.63 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.09 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
गॅलेक्टोज | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
दुग्धशर्करा | 3.02 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.07 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.234 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.474 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.159 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.292 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.545 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.315 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.121 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.165 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.079 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.322 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.209 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.391 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.166 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.761 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.674 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.323 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.22 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.085 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 10 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.117 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 0.084 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 2.147 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.059 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.046 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.082 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.267 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.031 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 1.067 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.021 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.431 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.019 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.954 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 11.6% | 7.7% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.027 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.051 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.041 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 ट्रान्स | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 1.83 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 1.756 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.037 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 सीआयएस | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.663 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 14.8% | 9.8% | |
18: 2 लिनोलिक | 1.395 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ट्रान्स आयसोमर, निर्धारित नाही | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 1.344 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 कॉन्जुगेटेड लिनोलिक idसिड | 0.018 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.251 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.24 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.011 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 इकोसाट्रीन | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 ओमेगा -6 | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.008 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.241 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 26.8% | 17.7% | |
22: 4 डॉकोसेट्रेन, ओमेगा -6 | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
22: 5 डॉकोस्पेन्टीएनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 1.371 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 29.2% | 19.3% |
उर्जा मूल्य 151 किलो कॅलरी आहे.
रेस्टॉरंट, कौटुंबिक शैली, मॅकरोनी आणि चीज, मुलांचा मेनू जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 2 - 14,1%, फॉस्फरस - 17,1%, सेलेनियम - 35,3%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 151 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे? रेस्टॉरंट, कौटुंबिक शैली, मकरोनी आणि चीज, मुलांचे मेनू, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म रेस्टॉरंट, कौटुंबिक शैली, मकरोनी आणि चीज, मुलांचे मेनू