उष्मांक सामग्री भाजलेले चिकन तंबाखू, प्रत्येकी 2-20. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य281 केकॅल1684 केकॅल16.7%5.9%599 ग्रॅम
प्रथिने24.8 ग्रॅम76 ग्रॅम32.6%11.6%306 ग्रॅम
चरबी20.2 ग्रॅम56 ग्रॅम36.1%12.8%277 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे0.1 ग्रॅम219 ग्रॅम219000 ग्रॅम
पाणी52.9 ग्रॅम2273 ग्रॅम2.3%0.8%4297 ग्रॅम
राख2 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई100 μg900 μg11.1%4%900 ग्रॅम
Retinol0.09 मिग्रॅ~
बीटा कॅरोटीन0.06 मिग्रॅ5 मिग्रॅ1.2%0.4%8333 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.1 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ6.7%2.4%1500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.16 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ8.9%3.2%1125 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक0.2 मिग्रॅ90 मिग्रॅ0.2%0.1%45000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.3 मिग्रॅ15 मिग्रॅ2%0.7%5000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही13.7 मिग्रॅ20 मिग्रॅ68.5%24.4%146 ग्रॅम
नियासिन7.2 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के300 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ12%4.3%833 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए49 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ4.9%1.7%2041 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि66 मिग्रॅ400 मिग्रॅ16.5%5.9%606 ग्रॅम
सोडियम, ना459 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ35.3%12.6%283 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी126 मिग्रॅ800 मिग्रॅ15.8%5.6%635 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे1.4 मिग्रॅ18 मिग्रॅ7.8%2.8%1286 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.1 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल89 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्7.3 ग्रॅमकमाल 18.7 г
 

उर्जा मूल्य 281 किलो कॅलरी आहे.

तळलेले चिकन तंबाखू, प्रत्येकी 2-20 जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 11,1%, व्हिटॅमिन पीपी - 68,5%, पोटॅशियम - 12%, मॅग्नेशियम - 16,5%, फॉस्फरस - 15,8%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन पीपी ऊर्जा चयापचय च्या रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो. अपुरा जीवनसत्व घेण्यासह त्वचेची सामान्य स्थिती, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि मज्जासंस्था व्यत्यय येतो.
  • पोटॅशियम पाणी, acidसिड आणि इलेक्ट्रोलाइट शिल्लक नियमनात भाग घेणारी, मज्जातंतू आवेग, प्रेशर रेग्युलेशनच्या प्रक्रियेत भाग घेणारा मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन आहे.
  • मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय, प्रोटीनचे संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये भाग घेते, पडद्यावर स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमचे होमिओस्टेसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या अभावामुळे हायपोमॅग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 281 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, ते कसे उपयुक्त आहे? तंबाखू तळलेले चिकन, 2-20, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म तळलेले तंबाखू चिकन, 2-20

उर्जा मूल्य किंवा कॅलरी सामग्री पचन दरम्यान अन्नातून मानवी शरीरात सोडल्या जाणार्‍या उर्जेचे प्रमाण आहे. उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य किलो-कॅलरी (kcal) किंवा किलो-जूल (kJ) प्रति 100 ग्रॅम मध्ये मोजले जाते. उत्पादन अन्नाचे उर्जा मूल्य मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या किलोकॅलरीला "फूड कॅलरी" देखील म्हटले जाते, म्हणून (किलो) कॅलरीजमध्ये कॅलरी निर्दिष्ट करताना किलो उपसर्ग अनेकदा वगळला जातो. आपण रशियन उत्पादनांसाठी तपशीलवार ऊर्जा सारण्या पाहू शकता.

पौष्टिक मूल्य - उत्पादनात कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने सामग्री.

 

अन्न उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य - अन्न उत्पादनांच्या गुणधर्मांचा एक संच, ज्याच्या उपस्थितीत आवश्यक पदार्थ आणि ऊर्जेसाठी एखाद्या व्यक्तीच्या शारीरिक आवश्यकता पूर्ण होतात.

जीवनसत्त्वे, दोन्ही मानव आणि बहुतेक कशेरुकांच्या आहारात कमी प्रमाणात आवश्यक सेंद्रिय पदार्थ. जीवनसत्त्वे सहसा प्राण्यांपेक्षा वनस्पतींद्वारे एकत्रित केली जातात. दररोज जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात फक्त काही मिलीग्राम किंवा मायक्रोग्राम. अजैविक पदार्थांप्रमाणेच, जीवनसत्त्वे मजबूत हीटिंगद्वारे नष्ट केली जातात. स्वयंपाक किंवा अन्न प्रक्रियेदरम्यान बरेच जीवनसत्त्वे अस्थिर असतात आणि "गमावले" असतात.

प्रत्युत्तर द्या