पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 22 केकॅल | 1684 केकॅल | 1.3% | 5.9% | 7655 ग्रॅम |
प्रथिने | 0.6 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 0.8% | 3.6% | 12667 ग्रॅम |
चरबी | 0.1 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 0.2% | 0.9% | 56000 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 3.79 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 1.7% | 7.7% | 5778 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 4% | 18.2% | 2500 ग्रॅम |
पाणी | 93.5 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 4.1% | 18.6% | 2431 ग्रॅम |
राख | 1.21 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 78 μg | 900 μg | 8.7% | 39.5% | 1154 ग्रॅम |
अल्फा कॅरोटीन | 210 μg | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.83 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 16.6% | 75.5% | 602 ग्रॅम |
लायकोपीन | 9660 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 80 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.7% | 12.3% | 3750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.03 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 1.7% | 7.7% | 6000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 7.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 1.4% | 6.4% | 6944 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.14 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 7% | 31.8% | 1429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 21 μg | 400 μg | 5.3% | 24.1% | 1905 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 27.7 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 30.8% | 140% | 325 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.32 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 2.1% | 9.5% | 4688 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 5.3 μg | 120 μg | 4.4% | 20% | 2264 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.73 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.7% | 16.8% | 2740 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 193 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 7.7% | 35% | 1295 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 11 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 1.1% | 5% | 9091 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 11 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 2.8% | 12.7% | 3636 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 58 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 4.5% | 20.5% | 2241 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.6% | 2.7% | 16667 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 17 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 2.1% | 9.5% | 4706 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.42 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 2.3% | 10.5% | 4286 ग्रॅम |
तांबे, घन | 200 μg | 1000 μg | 20% | 90.9% | 500 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 0.5 μg | 55 μg | 0.9% | 4.1% | 11000 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.2 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 1.7% | 7.7% | 6000 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 3.28 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 0.014 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
16: 0 पामेटिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.003 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.016 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.016 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.042 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 0.4% | 1.8% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.04 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.001 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 0.1% | 0.5% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.04 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 0.9% | 4.1% |
उर्जा मूल्य 22 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 242 ग्रॅम (53.2 किलो कॅलरी)
- फ्ल ओझ = 30.2 ग्रॅम (6.6 किलो कॅलरी)
मीठ टोमॅटो आणि भाज्या रस कमी जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः बीटा-कॅरोटीन - १,,%%, व्हिटॅमिन सी - ११,१%, तांबे - १,,16,6%
- बी-कॅरोटीन प्रोविटामिन ए आहे आणि त्यात अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत. 6 एमसीजी बीटा कॅरोटीन 1 एमसीजी व्हिटॅमिन ए च्या समतुल्य आहे.
- व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 22 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त काय आहे टोमॅटो आणि भाज्यांचा रस, कमी मीठ सामग्रीसह, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म टोमॅटो आणि भाज्यांचा रस, कमी मीठ सामग्रीसह