पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 192 केकॅल | 1684 केकॅल | 11.4% | 5.9% | 877 ग्रॅम |
प्रथिने | 6.46 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 8.5% | 4.4% | 1176 ग्रॅम |
चरबी | 11.51 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 20.6% | 10.7% | 487 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 14.88 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 6.8% | 3.5% | 1472 ग्रॅम |
अल्युमेंटरी फायबर | 0.7 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 3.5% | 1.8% | 2857 ग्रॅम |
पाणी | 64.8 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 2.9% | 1.5% | 3508 ग्रॅम |
राख | 1.64 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 ग्रॅम |
Retinol | 0.065 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.022 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.4% | 0.2% | 22727 ग्रॅम |
बीटा क्रिप्टोएक्सॅन्थिन | 1 μg | ~ | |||
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 37 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.093 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 6.2% | 3.2% | 1613 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.243 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 13.5% | 7% | 741 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.45 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 9% | 4.7% | 1111 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.054 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 2.7% | 1.4% | 3704 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.75 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 5% | 2.6% | 2000 ग्रॅम |
बीटा टोकॉफेरॉल | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
गॅमा टोकॉफेरॉल | 4.33 मिग्रॅ | ~ | |||
टोकोफेरॉल | 1.43 मिग्रॅ | ~ | |||
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.677 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 3.4% | 1.8% | 2954 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 125 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 5% | 2.6% | 2000 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 146 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 14.6% | 7.6% | 685 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 17 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 4.3% | 2.2% | 2353 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 374 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 28.8% | 15% | 348 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 64.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 6.5% | 3.4% | 1548 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 202 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 25.3% | 13.2% | 396 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.55 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.1% | 1.6% | 3273 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.127 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 6.4% | 3.3% | 1575 ग्रॅम |
तांबे, घन | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.83 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 6.9% | 3.6% | 1446 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन | 11.7 ग्रॅम | ~ | |||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 2.83 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
दुग्धशर्करा | 2.7 ग्रॅम | ~ | |||
माल्टोस | 0.13 ग्रॅम | ~ | |||
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 0.298 ग्रॅम | ~ | |||
द्राक्षांचा वेल | 0.405 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.224 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.33 ग्रॅम | ~ | |||
ल्युसीन | 0.692 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.586 ग्रॅम | ~ | |||
मेथोनिन | 0.181 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.181 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायनो आम्ल | 0.085 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिलॅलानाइन | 0.394 ग्रॅम | ~ | |||
बदलण्यायोग्य अमीनो idsसिडस् | |||||
lanलेनाइन | 0.213 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 0.415 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.192 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 1.971 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.82 ग्रॅम | ~ | |||
सेरीन | 0.384 ग्रॅम | ~ | |||
टायरोसिन | 0.266 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.107 ग्रॅम | ~ | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 16 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.227 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 0.158 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 4.197 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.114 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.09 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.139 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.16 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.52 ग्रॅम | ~ | |||
15: 0 पेंटाडेकेनोइक | 0.056 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 2.127 ग्रॅम | ~ | |||
17: 0 मार्गारीन | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.827 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.029 ग्रॅम | ~ | |||
22: 0 बेजेनिक | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
24: 0 लिग्नोसेरिक | 0.012 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 2.824 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 16.8% | 8.8% | |
14: 1 मायरिस्टोलिक | 0.053 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.093 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 सीआयएस | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
16: 1 ट्रान्स | 0.02 ग्रॅम | ~ | |||
17: 1 हेप्टाडेसिन | 0.014 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 2.616 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 2.477 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 0.139 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9) | 0.049 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 3.925 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 35% | 18.2% | |
18: 2 लिनोलिक | 3.438 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ट्रान्स आयसोमर, निर्धारित नाही | 0.068 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 3.335 ग्रॅम | ~ | |||
18: 2 कॉन्जुगेटेड लिनोलिक idसिड | 0.036 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.453 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -3, अल्फा लिनोलेनिक | 0.429 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ओमेगा -6, गामा लिनोलेनिक | 0.023 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 ट्रान्स (इतर समस्थानिक) | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
18: 4 स्टायराईड ओमेगा -3 | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
20: 2 इकोसाडिएनोइक, ओमेगा -6, सीआयएस, सीआयएस | 0.005 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 इकोसाट्रीन | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
20: 3 ओमेगा -6 | 0.007 ग्रॅम | ~ | |||
20: 4 अराकिडॉनिक | 0.013 ग्रॅम | ~ | |||
20: 5 इकोसापेंटेनॉइक (ईपीए), ओमेगा -3 | 0.001 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.435 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 48.3% | 25.2% | |
22: 4 डॉकोसेट्रेन, ओमेगा -6 | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
22: 5 डॉकोस्पेन्टीएनोइक (डीपीसी), ओमेगा -3 | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 3.387 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 72.1% | 37.6% |
उर्जा मूल्य 192 किलो कॅलरी आहे.
क्रॅकर बॅरल रेस्टॉरंट-शॉप, मॅकरोनी आणि चीज, प्लेट, मुलांचा मेनू जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 2 - 13,5%, कॅल्शियम - 14,6%, फॉस्फरस - 25,3%, सेलेनियम - 29,5%
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- सेलेनियम - मानवी शरीराच्या अँटीऑक्सिडेंट संरक्षण प्रणालीचा एक आवश्यक घटक, एक इम्यूनोमोडायलेटरी प्रभाव आहे, थायरॉईड संप्रेरकांच्या कृतीच्या नियमनात भाग घेतो. कमतरतेमुळे काशीन-बेक रोग (सांधे, मणक्याचे आणि बाहेरील अनेक विकृतीसह ऑस्टिओआर्थराइटिस), केशन रोग (स्थानिक मायोकार्डिओपॅथी), आनुवंशिक थ्रोम्बॅस्टिनेया होतो.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 192 केसीएल, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, क्रॅकर बॅरल रेस्टॉरंट-स्टोअर, पास्ता आणि चीज, प्लेट, मुलांचे मेनू, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म क्रॅकर बॅरल रेस्टॉरंट-स्टोअर, मॅकरोनी आणि चीज , प्लेट, मुलांचा मेनू