कॅलरी हॉर्सराडिश, शिजवलेले सॉस. रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य48 केकॅल1684 केकॅल2.9%6%3508 ग्रॅम
प्रथिने1.18 ग्रॅम76 ग्रॅम1.6%3.3%6441 ग्रॅम
चरबी0.69 ग्रॅम56 ग्रॅम1.2%2.5%8116 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे7.99 ग्रॅम219 ग्रॅम3.6%7.5%2741 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर3.3 ग्रॅम20 ग्रॅम16.5%34.4%606 ग्रॅम
पाणी85.08 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.7%7.7%2672 ग्रॅम
राख1.76 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
बीटा कॅरोटीन0.001 मिग्रॅ5 मिग्रॅ500000 ग्रॅम
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन10 μg~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.008 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ0.5%1%18750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.024 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ1.3%2.7%7500 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन6.5 मिग्रॅ500 मिग्रॅ1.3%2.7%7692 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.093 मिग्रॅ5 मिग्रॅ1.9%4%5376 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.073 मिग्रॅ2 मिग्रॅ3.7%7.7%2740 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट57 μg400 μg14.3%29.8%702 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक24.9 मिग्रॅ90 मिग्रॅ27.7%57.7%361 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.01 मिग्रॅ15 मिग्रॅ0.1%0.2%150000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन1.3 μg120 μg1.1%2.3%9231 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही0.386 मिग्रॅ20 मिग्रॅ1.9%4%5181 ग्रॅम
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के246 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ9.8%20.4%1016 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए56 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ5.6%11.7%1786 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि27 मिग्रॅ400 मिग्रॅ6.8%14.2%1481 ग्रॅम
सोडियम, ना420 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ32.3%67.3%310 ग्रॅम
सल्फर, एस11.8 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ1.2%2.5%8475 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी31 मिग्रॅ800 मिग्रॅ3.9%8.1%2581 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.42 मिग्रॅ18 मिग्रॅ2.3%4.8%4286 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.126 मिग्रॅ2 मिग्रॅ6.3%13.1%1587 ग्रॅम
तांबे, घन58 μg1000 μg5.8%12.1%1724 ग्रॅम
सेलेनियम, से2.8 μg55 μg5.1%10.6%1964 ग्रॅम
झिंक, झेड0.83 मिग्रॅ12 मिग्रॅ6.9%14.4%1446 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)7.99 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
फायटोस्टेरॉल9 मिग्रॅ~
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्0.09 ग्रॅमकमाल 18.7 г
12: 0 लॉरीक0.002 ग्रॅम~
14: 0 मिरिस्टिक0.001 ग्रॅम~
16: 0 पामेटिक0.061 ग्रॅम~
18: 0 स्टीरिन0.021 ग्रॅम~
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.13 ग्रॅमकिमान 16.8 г0.8%1.7%
16: 1 पॅमिटोलिक0.001 ग्रॅम~
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9)0.127 ग्रॅम~
20: 1 गॅडोलिक (ओमेगा -9)0.001 ग्रॅम~
22: 1 इरुकोवा (ओमेगा -9)0.001 ग्रॅम~
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस्0.339 ग्रॅम11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी3%6.3%
18: 2 लिनोलिक0.285 ग्रॅम~
18: 3 लिनोलेनिक0.053 ग्रॅम~
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस्0.053 ग्रॅम0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी5.9%12.3%
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस्0.285 ग्रॅम4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी6.1%12.7%
 

उर्जा मूल्य 48 किलो कॅलरी आहे.

  • टीस्पून = 15 ग्रॅम (7.2 किलो कॅलरी)
  • टीस्पून = 5 ग्रॅम (2.4 किलो कॅलरी)
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, शिजवलेले सॉस जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन बी 9 - 14,3%, व्हिटॅमिन सी - 27,7%
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स कोएन्झाइम म्हणून ते न्यूक्लिक idsसिड आणि एमिनो idsसिडच्या चयापचयात भाग घेतात. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, ज्यामुळे पेशींची वाढ आणि विभाजन रोखते, विशेषत: वेगाने वाढणार्‍या उतींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचा अपुरा सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि मुलाचे विकासात्मक विकार. फोलेट आणि होमोसिस्टीन पातळी आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्यामध्ये मजबूत असोसिएशन दर्शविली गेली आहे.
  • व्हिटॅमिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियेत भाग घेते, रोगप्रतिकारक यंत्रणेचे कार्य लोह शोषण्यास प्रोत्साहित करते. कमतरतेमुळे हिरड्या आणि रक्तस्त्राव हिरड्या, रक्तवाहिन्यांच्या वाढीव वेगामुळे आणि नाजूकपणामुळे नाक वाहतात.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 48 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे कसे उपयुक्त आहे, शिजवलेले सॉस, कॅलरीज, पोषक तत्वे, उपयुक्त गुणधर्म तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, शिजवलेले सॉस

प्रत्युत्तर द्या