कोलेस्टेरॉल कमी करणारे पदार्थ

निरोगी जीवनशैलीची फॅशन दरवर्षी निरंतर वाढत असते. वाढत्या प्रमाणात, लोक नियमितपणे शारीरिक कार्याचे फायदे आणि त्यांच्या आहाराची गुणवत्ता याबद्दल विचार करीत आहेत. त्यातील एक अविभाज्य भाग म्हणजे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य करणार्‍या विशेष पदार्थांचे सेवन करणे.

कोलेस्ट्रॉल: मित्र की शत्रू?

कोलेस्टेरॉल हा आपल्या शरीरासाठी न बदलणारा पदार्थ आहे. ते शरीरात निर्माण होते या वस्तुस्थितीमुळे ते शरीरातील प्रत्येक पेशीमध्ये असते. चरबीसारखा पदार्थ असल्याने, कोलेस्ट्रॉल रक्तामध्ये मिसळत नाही, परंतु वाहून नेतो, धन्यवाद, संपूर्ण शरीरात लिपोप्रोटीन्सद्वारे.

शिवाय, येथे किमान 5 सर्वात महत्त्वाची कार्ये केली जातातः

• सेल पडद्याची अखंडता आणि पारगम्यता सुनिश्चित करणे;
• चयापचय प्रक्रियेत सहभाग आणि लहान आतड्यांच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक पित्त idsसिडचे उत्पादन;
• व्हिटॅमिन डीचे संश्लेषण;
• सेक्स हार्मोन्स आणि renड्रेनल हार्मोन्सचे उत्पादन;
• मेंदूच्या कार्यामध्ये सुधारणा आणि एखाद्या व्यक्तीच्या बौद्धिक क्षमतेवरच प्रभाव पडतो, परंतु त्याच्या मनःस्थितीवर देखील.

दरम्यान, हे सर्व फक्त सादर केले जातात “उपयुक्तOles कोलेस्टेरॉल, जे उच्च घनतेच्या लिपोप्रोटीनद्वारे होते. त्यासह, कमी घनतेचे लिपोप्रोटीन देखील आहे, जे “हानिकारक»कोलेस्टेरॉल अमेरिकन शास्त्रज्ञांनी केलेल्या ताज्या संशोधनानुसार, धमन्यांच्या भिंतींवर प्लेग तयार करणारा आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग आणि अगदी वंध्यत्व देखील विकसित करतो. यामध्ये भाग घेतलेल्या डॉ. एनरिक स्किस्टरमन यांनी नमूद केले की “कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी असणा coup्या जोडप्यांच्या तुलनेत दोन्ही भागीदारांमध्ये उच्च कोलेस्ट्रॉलची पातळी असलेल्या जोडप्यांना जास्त काळ गर्भधारणा करता येत नाही“. हे कोलेस्टेरॉल आहे जे परवानगी देण्याच्या पातळीपेक्षा जास्त झाल्यास डॉक्टर कमी करण्याची शिफारस करतात.

आणि तो, त्यांच्या मतानुसार, 129 मिलीग्राम / डीएलपेक्षा कमी असावा. त्याऐवजी, “चांगले” कोलेस्ट्रॉलची पातळी 40 मिलीग्राम / डीएल पेक्षा जास्त असावी. अन्यथा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका आणि अगदी हृदयविकाराचा झटका लक्षणीय प्रमाणात वाढतो.

तसे, प्रमाण “हानिकारक“आणि”उपयुक्तBody मानवी शरीरात कोलेस्टेरॉल अनुक्रमे 25% ते 75% आहे. यावर आधारित, अनेकांचा असा तर्क आहे की कोणत्याही, अगदी कठोर आहारातही रक्त कोलेस्टेरॉलची पातळी 10% पेक्षा जास्त कमी होईल.

कोलेस्टेरॉल कमी करण्यासाठी आहार

डॉक्टरांनी कोलेस्ट्रॉलशी लढण्यासाठी अनेक आहार पर्याय विकसित केले आहेत. दरम्यान, सर्वात लोकप्रिय आणि प्रभावी त्यापैकी 2 आहेत:

1. 1 प्रथम लोणी, मार्जरीन, पाम तेल, मांस, चीज इत्यादींमध्ये आढळलेल्या संतृप्त चरबीची पातळी कमी करणे समाविष्ट आहे आणि भांड्यांमधील त्या फलक दिसण्याचे कारण आहेत. मनोरंजकपणे, अमेरिकन शास्त्रज्ञांच्या मते, त्याची प्रभावीता केवळ 5% प्रकरणांमध्ये न्याय्य आहे.
2. 2 दुसरा कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स अन्न आणि निरोगी चरबी खाण्याचा आग्रह धरतो. सोप्या भाषेत सांगायचे तर, या आहाराचे अनुसरण करताना, आपल्याला संतृप्त चरबी असंतृप्त पदार्थांसह बदलण्याची आवश्यकता आहे. नंतरचे मासे, नट आणि बिया मध्ये आढळतात. आणि उच्च-ग्लाइसेमिक कार्बोहायड्रेट्स (उच्च रक्त शर्करा निर्माण करणारे)-स्टार्चयुक्त पदार्थ, कॉर्नफ्लेक्स, भाजलेले बटाटे आणि बरेच काही-ताज्या भाज्या, फळे आणि शेंगांसह बदला. अशा आहाराचा फायदा असा आहे की हे आपल्याला वजन कमी करण्यास देखील अनुमती देते, ज्यामुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका असतो.

शीर्ष 9 कोलेस्ट्रॉल कमी करणारे अन्न

शेंगा. ते विद्रव्य फायबरचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे आतड्यांमधील idsसिडशी बांधून रक्तातील कोलेस्टेरॉल कमी करते, ते शरीरात पुन्हा शोषले जाण्यापासून प्रतिबंधित करते. शेंगा व्यतिरिक्त, हे फायबर ओटमील, ब्राऊन राइस आणि सफरचंद आणि गाजर सारख्या अनेक फळे आणि भाज्यांमध्ये आढळते.

सॅल्मन. त्यात ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिड असतात, जे रक्तातील "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकते आणि "चांगल्या" ची पातळी वाढवू शकते. शिवाय, सॅल्मन हा प्रथिनांचा खजिना आहे, जो हृदयाच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक आहे. ओमेगा -3 idsसिड पांढरे ट्यूना, ट्राउट, अँकोव्हीज, हेरिंग, मॅकरेल आणि सार्डिनमध्ये देखील आढळतात.

एवोकॅडो. हे मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्सचे स्त्रोत आहे, जे वाईट कोलेस्टेरॉल कमी करून आणि चांगले कोलेस्टेरॉल वाढवून हृदयाच्या कार्यावर सकारात्मक परिणाम करते. शिवाय, हे एवोकॅडो आहे ज्यात इतर कोणत्याही फळांपेक्षा बीटा-साइटोस्टेरॉल जास्त आहे. हा एक विशेष पदार्थ आहे जो अन्नापासून "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतो. याक्षणी, ते यशस्वीरित्या संश्लेषित केले जात आहे आणि औषधात वापरले जात आहे.

लसूण. वेगवेगळ्या वेळी, वेगवेगळ्या लोकांनी इतर जगापासून संरक्षण, अतिरिक्त शक्ती आणि सहनशक्तीसाठी आणि अर्थातच संक्रमण आणि जंतूंशी लढण्यासाठी लसूण खाल्ले आहे. कित्येक वर्षांपूर्वी, लसणाची आणखी एक अनोखी मालमत्ता शोधली गेली - "खराब" कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्याची क्षमता आणि त्याद्वारे, रक्तदाब सामान्य करणे आणि रक्ताच्या गुठळ्या रोखणे. अलीकडील संशोधनात असे दिसून आले आहे की लसूण कोलेस्टेरॉलला भिंतींवर चिकटण्यापासून रोखून प्रारंभिक अवस्थेत धमन्यांना चिकटण्यापासून फलक रोखू शकतो.

पालक. सर्व हिरव्या पालेभाज्या, तसेच अंड्यातील पिवळ बलक यांच्याप्रमाणे, पालकमध्ये मोठ्या प्रमाणात ल्यूटिन असते. हे रंगद्रव्य कोलेस्टेरॉल धमन्यांच्या भिंतींना जोडण्यापासून आणि त्यांना अवरोधित करून हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी करते. हे एखाद्या व्यक्तीला अंधत्वापासून वाचवते.

ग्रीन टी. हे शरीरात अँटीऑक्सिडंट्ससह समृद्ध होते, त्याद्वारे रक्तवाहिन्यांचे आरोग्य राखण्यास मदत होते. अलीकडील अभ्यासानुसार असे दिसून आले आहे की ग्रीन टीचा नियमित सेवन केल्यास कोलेस्टेरॉल कमी होतो आणि रक्तदाब सामान्य होतो.

नट. तद्वतच, हे अक्रोड, काजू आणि बदाम यांचे मिश्रण असावे. कोणत्याही कोलेस्टेरॉलच्या आहारापेक्षा कोलेस्टेरॉलविरूद्धच्या लढाईत ते अधिक फायदेशीर असल्याचे डॉक्टरांचे म्हणणे आहे. तथापि, त्यांच्यात मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, कॉपर, मॅग्नेशियम, व्हिटॅमिन ई आणि इतर पदार्थ असतात जे हृदयाच्या सामान्य कार्याची खात्री करतात. काजूचे नियमित सेवन केल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका कमी होतो. आणि आपले सांधे देखील निरोगी ठेवा.

गडद चॉकलेट. यामध्ये “बॅड” कोलेस्ट्रॉलशी लढण्यासाठी आवश्यक प्रमाणात प्रचंड अँटीऑक्सिडंट्स आहेत. आपण ते दुधाच्या चॉकलेट किंवा रेड वाईनसह बदलू शकता. जरी त्यात 3 पट कमी अँटीऑक्सिडंट्स आहेत.

सोया. त्यात विशेष पदार्थ असतात जे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करू शकतात. याव्यतिरिक्त, हे असे प्रकारचे उत्पादन आहे जे आरोग्यास हानी न करता चरबीयुक्त मांस, लोणी, चीज आणि इतर संतृप्त चरबीची जागा घेईल.

आपण आपल्या कोलेस्ट्रॉलची पातळी आणखी कशी कमी करू शकता?

1. 1 तणावग्रस्त परिस्थिती टाळा. ताणतणावामुळे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका वाढतो.
2. 2 खेळ करा. कोलेस्ट्रॉल आहाराव्यतिरिक्त योग्यरित्या निवडलेला शारीरिक व्यायाम असणे आवश्यक आहे.
3. 3 धूम्रपान आणि मद्यपान थांबवा.
4. 4 तळलेले पदार्थ बेक केलेले किंवा ग्रील्ड पदार्थांसह बदला.
5. 5 चरबीयुक्त मांस, अंडी आणि फॅटी डेअरी उत्पादनांचे सेवन कमी करा.

आणि, शेवटी, डॉक्टरांचे मत ऐका, जे असे म्हणतात की कोलेस्ट्रॉलविरूद्धच्या लढाईचे यश मुख्यत्वे स्वतःला आणि एखाद्याच्या हृदयाची मदत करण्याच्या इच्छेच्या बळावर अवलंबून असते. शिवाय, या सर्वांना नंतर अनेक वर्षे सुखी आणि निरोगी आयुष्यासाठी पुरस्कृत केले जाते.

कोलेस्टेरॉलवरील आमचा समर्पित लेख देखील वाचा. त्याची सामान्य वैशिष्ट्ये, दररोजची आवश्यकता, पचनक्षमता, फायदेशीर गुणधर्म आणि शरीरावर प्रभाव, इतर घटकांशी संवाद, कोलेस्टेरॉलची कमतरता आणि जास्तीची चिन्हे आणि बरेच काही.