दही मास, मनुकासह, प्रत्येक 1-332

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य343 केकॅल1684 केकॅल20.4%5.9%491 ग्रॅम
प्रथिने6.8 ग्रॅम76 ग्रॅम8.9%2.6%1118 ग्रॅम
चरबी21.6 ग्रॅम56 ग्रॅम38.6%11.3%259 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे29.9 ग्रॅम219 ग्रॅम13.7%4%732 ग्रॅम
अल्युमेंटरी फायबर0.6 ग्रॅम20 ग्रॅम3%0.9%3333 ग्रॅम
पाणी39.6 ग्रॅम2273 ग्रॅम1.7%0.5%5740 ग्रॅम
राख1 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई132 μg900 μg14.7%4.3%682 ग्रॅम
Retinol0.12 मिग्रॅ~
बीटा कॅरोटीन0.07 मिग्रॅ5 मिग्रॅ1.4%0.4%7143 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.05 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ3.3%1%3000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.24 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ13.3%3.9%750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक0.5 मिग्रॅ90 मिग्रॅ0.6%0.2%18000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई0.4 मिग्रॅ15 मिग्रॅ2.7%0.8%3750 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही1.4 मिग्रॅ20 मिग्रॅ7%2%1429 ग्रॅम
नियासिन0.3 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के169 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ6.8%2%1479 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए119 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ11.9%3.5%840 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि20 मिग्रॅ400 मिग्रॅ5%1.5%2000 ग्रॅम
सोडियम, ना39 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ3%0.9%3333 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी172 मिग्रॅ800 मिग्रॅ21.5%6.3%465 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
लोह, फे0.6 मिग्रॅ18 मिग्रॅ3.3%1%3000 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)29.9 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल65 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ
संतृप्त फॅटी idsसिडस्
संतृप्त फॅटी idsसिडस्12.8 ग्रॅमकमाल 18.7 г
 

उर्जा मूल्य 343 किलो कॅलरी आहे.

दही मास, मनुकासह, प्रत्येक 1-332 जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: जीवनसत्व ए - 14,7%, व्हिटॅमिन बी 2 - 13,3%, कॅल्शियम - 11,9%, फॉस्फरस - 21,5%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 343 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त दही द्रव्यमान, मनुकासह, 1-332 प्रत्येकी, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म दही वस्तुमान, मनुकासह, 1-332 प्रत्येकी

उर्जा मूल्य किंवा कॅलरी सामग्री पचन दरम्यान अन्नातून मानवी शरीरात सोडल्या जाणार्‍या उर्जेचे प्रमाण आहे. उत्पादनाचे ऊर्जा मूल्य किलो-कॅलरी (kcal) किंवा किलो-जूल (kJ) प्रति 100 ग्रॅम मध्ये मोजले जाते. उत्पादन अन्नाचे उर्जा मूल्य मोजण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या किलोकॅलरीला "फूड कॅलरी" देखील म्हटले जाते, म्हणून (किलो) कॅलरीजमध्ये कॅलरी निर्दिष्ट करताना किलो उपसर्ग अनेकदा वगळला जातो. आपण रशियन उत्पादनांसाठी तपशीलवार ऊर्जा सारण्या पाहू शकता.

पौष्टिक मूल्य - उत्पादनात कर्बोदकांमधे, चरबी आणि प्रथिने सामग्री.

 

अन्न उत्पादनाचे पौष्टिक मूल्य - अन्न उत्पादनांच्या गुणधर्मांचा एक संच, ज्याच्या उपस्थितीत आवश्यक पदार्थ आणि ऊर्जेसाठी एखाद्या व्यक्तीच्या शारीरिक आवश्यकता पूर्ण होतात.

जीवनसत्त्वे, दोन्ही मानव आणि बहुतेक कशेरुकांच्या आहारात कमी प्रमाणात आवश्यक सेंद्रिय पदार्थ. जीवनसत्त्वे सहसा प्राण्यांपेक्षा वनस्पतींद्वारे एकत्रित केली जातात. दररोज जीवनसत्त्वे आवश्यक असतात फक्त काही मिलीग्राम किंवा मायक्रोग्राम. अजैविक पदार्थांप्रमाणेच, जीवनसत्त्वे मजबूत हीटिंगद्वारे नष्ट केली जातात. स्वयंपाक किंवा अन्न प्रक्रियेदरम्यान बरेच जीवनसत्त्वे अस्थिर असतात आणि "गमावले" असतात.

प्रत्युत्तर द्या