ड्युओडेनल अल्सरसाठी आहार

हेलिकोबॅक्टर पायलोरी या हानिकारक जीवाणूचा नाश, ज्यामुळे ड्युओडेनममध्ये दाहक दोष निर्माण होतो, ही या पॅथॉलॉजीच्या यशस्वी उपचारांची गुरुकिल्ली आहे. परंतु आपण उपचारात्मक आहाराबद्दल विसरू नये, त्याचे पालन न केल्याने डॉक्टरांच्या सर्व प्रयत्नांना नकार दिला जातो. पेप्टिक अल्सरचे उपचार सुलभ करण्यासाठी आणि पक्वाशयाच्या श्लेष्मल त्वचेला नुकसान करणाऱ्या गॅस्ट्रिक ज्यूसचे स्राव सामान्य करण्यासाठी उपचारात्मक पोषण पथ्ये विशेषतः विकसित केली गेली.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की हायड्रोक्लोरिक ऍसिडच्या वाढीव स्रावला उत्तेजित करणार्या उत्पादनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

– various seasonings and spices (pepper, mustard, horseradish, cloves, etc.); – alcoholic and carbonated drinks; – coffee and tea (strong); – fried foods (including fried vegetables and fish); – canned food; – rich meat, fish and mushroom soups; – black bread, pastry, pies

गॅस्ट्रिक ऍसिडचे उत्पादन कमकुवतपणे उत्तेजित करणारे पदार्थ निवडताना, आपण यावर लक्ष केंद्रित केले पाहिजे:

– milk and vegetable soups; – boiled eggs, white wheat bread (not fresh); – well-boiled meat and fish; – dairy products of low fat content (cheese, kefir, cottage cheese); – alkaline mineral waters without gas; – milk and cereal porridges.

पोटाच्या श्लेष्मल त्वचेला फायबर समृध्द अन्नांमुळे त्रास होतो. यामध्ये मटार, कॉर्न, बीन्स, शतावरी, मुळा, सलगम आणि मुळा यांचा समावेश आहे. टणक कातडीची फळे आणि बेरी, sinewy आणि कूर्चा-युक्त मांस, संपूर्ण बेकरी उत्पादने देखील हानी आणतील.

ड्युओडेनल अल्सरसाठी आहार पौष्टिक आणि जीवनसत्वाचा असावा. अन्न खूप गरम किंवा थंड नसावे. 25-30 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केलेल्या अन्नासाठी रुग्णाला अनुकूल आहे. या पॅथॉलॉजीसाठी पोषण अंशात्मक असावे: रुग्णाला जास्त वेळा (दिवसातून 5-6 वेळा) खायला दिले जाते, परंतु लहान भागांमध्ये. पीसलेले अन्न पोटाद्वारे उत्तम प्रकारे शोषले जाते. तसेच, डॉक्टर टेबल मिठाचा वापर कमी करण्याची शिफारस करतात. सफरचंद पाई, उकडलेले मांस आणि अंडी, दुबळे मासे, बटाटे, बीट्स, झुचीनी खाणे उपयुक्त आहे. फळे आणि बेरी मऊ कातड्यांसह पिकलेले आणि गोड असावेत. गोड रस (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी) पिण्यापूर्वी पाण्याने पातळ करण्याची शिफारस केली जाते. तुम्ही मध, मार्शमॅलो, जाम आणि मुरंबा देखील खाऊ शकता.

पेप्टिक अल्सर असलेल्या व्यक्तीने खाल्लेल्या पदार्थांचे उर्जा मूल्य दररोज सुमारे 3000 kcal असावे.

तीव्रतेच्या कालावधीत, कधीकधी सर्वात कमी आहार निर्धारित केला जातो. यात बेकरी उत्पादने वगळली जातात, तांदूळ, रवा किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ, वाफवलेले मांस आणि फिश सॉफ्ले, द्रव शुद्ध तृणधान्ये, संपूर्ण दूध आणि मलई, मऊ-उकडलेले अंडी असलेले किसलेले सूप परवानगी देते. भाज्या, सॉस आणि मसाले वगळलेले आहेत. अतिरिक्त आहारासह पिण्याची शिफारस केली जाते वन्य गुलाब आणि गव्हाचा कोंडा एक decoction.

सर्जिकल ऑपरेशननंतर, आहार चौथ्या किंवा पाचव्या दिवशी निर्धारित केला जातो आणि कमी चरबीयुक्त मटनाचा रस्सा, शुद्ध चिकन मांस, द्रव धान्य, लिंबू आणि पांढर्या ब्रेड क्रॅकर्ससह चहा वापरण्याची तरतूद करतो.

आहाराचे पालन केल्याने अल्सर बरे होण्यास, पक्वाशयाच्या श्लेष्मल त्वचेची जळजळ कमी होईल, चिडचिड कमी होईल आणि स्रावीचे कार्य सामान्य होईल.