स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार

मजकूर केवळ माहितीच्या उद्देशाने आहे. आम्ही तुम्हाला आहार वापरू नका, कोणत्याही वैद्यकीय मेनूचा अवलंब करू नका आणि वैद्यकीय देखरेखीशिवाय उपवास करू नका. शिफारस केलेले वाचन: "आपण स्वतः आहार का घेऊ शकत नाही." स्वादुपिंडाचा दाह हा स्वादुपिंडाचा एक रोग आहे जो अवयवाच्या जळजळीमुळे होतो. या रोगामध्ये वेदनांसह अनेक भिन्न लक्षणे आहेत आणि म्हणून पुरेसे उपचार आवश्यक आहेत. लक्षणे दूर करण्यासाठी उपाययोजना न केल्यास, स्वादुपिंडाचा दाह वाढतो, पॅथॉलॉजिकल प्रक्रिया जवळच्या अवयवांमध्ये पसरते, स्वादुपिंडाचे एंजाइम पेरीटोनियमचे "पचन" करतात आणि त्याच्या पेशी वेगाने मरतात. उशीरा उपचारामुळे मृत्यू होतो. 25% रुग्ण, रोगाकडे दुर्लक्ष करून, अक्षम होतात.

दरवर्षी स्वादुपिंडाचा दाह ग्रस्त कार्यरत वयाच्या लोकांची संख्या वाढत आहे. बरेच रुग्ण या आजाराच्या उपचारांबद्दल हलके असतात आणि वैद्यकीय मदत घेत नाहीत. स्वादुपिंडाचा दाह विरूद्ध लढा देण्यासाठी मुख्य दृष्टीकोन योग्य आहार आणि निरोगी जीवनशैली मानला जातो. रोगाचा प्रत्येक टप्पा स्पष्ट शिफारसी आणि प्रतिबंधांसह एक शासन प्रदान करतो, ज्यापासून आपण कोणत्याही परिस्थितीत विचलित होऊ नये. कठोर निर्बंध असूनही, स्वादुपिंडाचा दाह सह दीर्घ आनंदी जीवन जगणे शक्य आहे.

स्वादुपिंडाचा दाह अनेक स्वरूपात शक्य आहे.

तीव्र. तीव्र पॅनक्रियाटायटीसचा विकास वेगाने आणि अचानक होतो. रुग्ण बाजूला किंचित मुंग्या येणेकडे लक्ष देत नाहीत, परंतु काही दिवसांनंतर तीक्ष्ण वेदना आणि इतर स्पष्टपणे व्यक्त केलेल्या लक्षणांमुळे ते अंथरुणातून बाहेर पडत नाहीत. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह पूर्ण पुनर्प्राप्ती, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह किंवा गुंतागुंतांमुळे रुग्णाचा मृत्यू होऊ शकतो.

जुनाट. बर्याच काळासाठी, रुग्ण तीव्रतेच्या कालावधीसह आणि आरोग्यामध्ये सुधारणा (माफी) सह जगतो. रोगाविरूद्धच्या लढ्यात औषध शक्तीहीन आहे; तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह पूर्ण बरा करणे अशक्य आहे. रुग्णांसाठी स्थिर माफीची स्थिती हे लक्ष्य आहे, कारण जळजळ वर्षानुवर्षे त्रास देत नाही. स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या जीवनासाठी, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या सर्व रुग्णांना आहार लिहून दिला जातो.

तीव्र वारंवार स्वादुपिंडाचा दाह वेगळे फॉर्म ओळखले जाऊ शकते. लक्षणांच्या बाबतीत या प्रकारचा रोग तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह सारखा असतो, परंतु पुनरावृत्ती 6 महिन्यांनंतर जास्त वेळा होते. सहा महिन्यांनंतर तत्सम लक्षणे आढळल्यास, ही दीर्घकाळ जळजळ होण्याची चिन्हे आहेत.

रोगाची कारणे

स्वादुपिंडाचे उल्लंघन अंगाच्या ऊतींना नुकसान झाल्यामुळे होते. स्वादुपिंडाच्या स्वादुपिंडाच्या रसामध्ये ट्रिप्सिन, लिपेस आणि इतर पाचक एंजाइम असतात जे शरीरात प्रवेश करणारी प्रथिने, चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स सहजपणे मोडतात.

ज्या प्रकरणांमध्ये स्वादुपिंडाचा रस आतड्यात प्रवेश करत नाही, तो ग्रंथीच्या आत कार्य करतो, "स्व-पचन" ची प्रक्रिया विकसित होते. एंजाइम त्यांच्या स्वतःच्या ऊतींचे विघटन करतात. त्यांच्या प्रभावाखाली, काही पेशी मरतात, उर्वरित पचनास प्रतिरोधक असतात, स्वादुपिंडाची जळजळ सुरू होते.

स्वादुपिंडाच्या रसाचा प्रवाह खालील घटकांच्या प्रभावाखाली विस्कळीत होतो:

• यांत्रिक (अति प्रमाणात मद्यपान, धूम्रपान, अस्वस्थ आहार, पित्ताशयातील दुखापत, ओटीपोटात दुखापत);
• आनुवंशिक पूर्वस्थिती
• स्वयंप्रतिकार रोग (ल्युपस एरिथेमॅटोसस, संधिवात);
• ताण

ज्या प्रकरणांमध्ये तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह प्रथम हल्ला, रुग्णाला आवश्यक वैद्यकीय सेवा दिली नाही, दाह तीव्र होते. स्वादुपिंड आणि पित्तविषयक मार्गाचे एकाचवेळी व्यत्यय पित्ताशयाचा दाह आणि पेरिटोनिटिसचा पुढील विकास ठरतो.

प्रौढांमध्ये स्वादुपिंडाचा दाह साठी पोषण

अन्न प्रणालीमध्ये जड आणि चरबीयुक्त पदार्थांचा वापर समाविष्ट नाही. स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार, जे डॉक्टरांनी लिहून दिले आहे, योग्य पोषण तत्त्वांवर आधारित आहे. रुग्णांना दिवसातून एकदा 5 चे लहान भाग खाण्याचा सल्ला दिला जातो. आहारातून अस्वास्थ्यकर पदार्थ कायमचे काढून टाकावे लागतात. स्वादुपिंडाच्या आजारांमध्ये, प्रामुख्याने प्रथिनेयुक्त पदार्थ खाणे आवश्यक आहे आणि चरबी आणि कर्बोदकांमधे कमी करणे चांगले आहे.

पुढील आठवड्यासाठी मेनू संकलित करताना व्यत्यय न घेता आहाराचे पालन करणे शक्य आहे. आहार संकलित करताना, खालील शिफारसी विचारात घेतल्या जातात:

• जेवण वगळू नका (दर 3-4 तासांनी खा);
• 150 ग्रॅम मध्ये भाग खा;
• श्लेष्मल त्वचेला त्रास होत असल्यास अन्न बारीक करा;
• उच्च प्रथिने सामग्रीसह डिश निवडणे चांगले आहे;
• चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सच्या अत्यधिक वापराबद्दल विसरून जा;
• अर्कांच्या उच्च सामग्रीसह डिशेस नकार द्या;
• तीव्र वेदनासह, दोन दिवस खाण्यास नकार द्या.

गोड दातांसाठी असा आहार सहन करणे अधिक कठीण आहे, कारण त्यांनी त्यांच्या आवडत्या कँडी, केक आणि कुकीज खाऊ नयेत.

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह सह कसे खावे

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह हा स्वादुपिंडाचा दाह आहे जो विविध घटकांच्या प्रभावाखाली विकसित होतो. रोगाच्या या स्वरूपासाठी वैद्यकीय पर्यवेक्षण आवश्यक आहे. आकडेवारीनुसार, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह निदान झाल्यामुळे 40% रुग्ण मरतात. हा रोग धोकादायक आहे कारण तो इतका वेगाने विकसित होतो की गुंतागुंत टाळणे जवळजवळ अशक्य आहे. योग्यरित्या निवडलेली थेरपी आणि वेळेवर वैद्यकीय सेवा अवांछित परिणामांना प्रतिबंधित करते आणि रुग्णाला पूर्ण बरे करते.

स्वादुपिंडाचा दाह उपचार कठोर आहारावर आधारित आहे, जे कधीही खंडित केले जाऊ नये, विशेषत: स्वादुपिंडाच्या शल्यक्रिया उपचारानंतर. आपल्याला संपूर्ण आयुष्यभर विहित शिफारसींचे पालन करणे आवश्यक आहे, कारण केवळ योग्य पोषणच रुग्णाला रोगाच्या पुनरावृत्तीपासून वाचवू शकते. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार जास्त कडकपणा आणि सुसंगतता द्वारे दर्शविले जाते.

रोग सुरू झाल्यानंतर पहिल्या दोन दिवसात, रुग्ण अन्न (उपाशी आहार) वर्ज्य करतो. शरीरातील घटक टिकवून ठेवण्यासाठी, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे विशेष द्रावणाच्या स्वरूपात इंट्राव्हेनस इंजेक्ट केली जातात. तीक्ष्ण वेदनादायक लक्षणे काढून टाकल्यानंतर, आहारात द्रव अन्न जोडले जाते. उपस्थित डॉक्टर, रुग्णाच्या स्थितीचे विश्लेषण करून, आहाराचे किती पालन करावे हे सूचित करतात.

स्वादुपिंडाचा दाह, तृणधान्ये, मॅश केलेले बटाटे, चुंबने रुग्णाच्या मेनूमध्ये जोडल्या जातात. डिशेस ठेचलेल्या स्वरूपात दिल्या जातात: किसलेले किंवा ब्लेंडरने ठेचून. अशा कठोर निर्बंधांसह एका आठवड्यासाठी आहार घेतल्यास रुग्णाची स्थिती सुधारते आणि स्वादुपिंडाची जळजळ दूर होते. जेव्हा रुग्णाची स्थिती स्थिर होते, केफिर, कंपोटे, कॉटेज चीज, स्क्रॅम्बल्ड अंडी हळूहळू आहारात जोडली जातात. अन्न 2 महिन्यांपर्यंत वाफवले जाते आणि उत्पादने उष्णतेच्या उपचारांसाठी सक्षम आहेत.

काही काळानंतर, जर आरोग्याची स्थिती परवानगी देत ​​असेल तर, बेकरी उत्पादने, मासे, जनावराचे मांस खाण्याची परवानगी आहे. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह झाल्यानंतर, रुग्णाला योग्य पोषण तत्त्वांनुसार मेनू आणि मोड पुन्हा तयार करावा लागेल:

• अंशात्मक पोषण. अन्न दर 3-4 तासांनी घेतले पाहिजे.
• लहान भाग. एका जेवणाचे प्रमाण 500 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसावे.
• आपण तीव्र उपासमारीची भावना दिसण्याची परवानगी देऊ शकत नाही.

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह मध्ये, रुग्णांनी चरबीयुक्त पदार्थ, मसालेदार मसाले, स्मोक्ड मांस, आंबट फळे आणि भाज्या विसरू नये.

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रुग्णांसाठी दैनंदिन आहाराचे उदाहरणः

मेनूसाठी उत्पादने निवडताना, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रुग्णांनी संरक्षक, रंग, फ्लेवर्स आणि स्टॅबिलायझर्सचा वापर टाळण्यासाठी लेबलांचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला पाहिजे.

उत्पादनाच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल आपल्याला शंका असल्यास, ते आहारात समाविष्ट न करणे चांगले आहे.

जुनाट आजारासाठी आहार

दीर्घकाळापर्यंत कोणताही जुनाट आजार रुग्णाला त्रास देऊ शकत नाही, तथापि, असे काही काळ असतात जेव्हा माफी तीव्र हल्ल्यांना मार्ग देते. 50% तीव्रता तथाकथित ऑफ-सीझन "वसंत-शरद ऋतू" वर येते. हल्ल्यांचे कारण आहार आणि पिण्याचे उल्लंघन होते. अल्कोहोल - स्वादुपिंडाच्या आजारांनी ग्रस्त रूग्णांसाठी मुख्य शत्रू.

तीव्र वेदनांच्या हल्ल्यानंतर पहिल्या दिवसात, रुग्णाला उपासमार होत आहे, त्याला फक्त पाणी पिण्याची परवानगी आहे. भविष्यात, उपस्थित चिकित्सक एक विशेष आहार लिहून देतात, सामान्यतः आहार 1 (टेबल क्रमांक 1). मेनू प्रामुख्याने प्रथिने उत्पादनांवर तयार केला जातो: दुबळे मांस, मासे, 0% चरबीयुक्त कॉटेज चीज इ. तुम्ही उकडलेले आणि वाफवलेले पदार्थ दिवसातून 8 वेळा खावेत. एका सर्व्हिंगची मात्रा 250 ग्रॅम (एक मूठभर) आहे.

तीव्र अवस्थेत, रुग्णाला तीन दिवस अन्न खाण्याची परवानगी नाही, इतर प्रकरणांमध्ये, द्रव कापलेल्या जेवणास परवानगी आहे. गंभीर हल्ल्यांमध्ये, रुग्णाला ताबडतोब रुग्णालयात दाखल केले पाहिजे, आवश्यक उपचार आणि पॅरेंटरल पोषण निर्धारित केले पाहिजे.

सौम्य आणि मध्यम तीव्रतेच्या तीव्रतेच्या काळात, रूग्णांना रोझशिप डेकोक्शन पिण्याची शिफारस केली जाते, परंतु प्रति तास 50 मिली पेक्षा जास्त नाही.

स्वादुपिंडाची जळजळ मोठ्या प्रमाणात कर्बोदकांमधे उत्तेजित करते, त्यांचे प्रमाण कमीतकमी कमी केले पाहिजे. एका वेळी, तुम्ही 3 चमचे द्रव दलिया, भाजीपाला पुरी किंवा दुबळे सूप खाऊ शकता. आपल्याला दिवसातून किमान 5 वेळा खाण्याची आवश्यकता आहे. दोन आठवड्यांसाठी, सर्व्हिंग्स दररोज 40 ने वाढतात. दोन आठवड्यांत एका सर्व्हिंगचा आकार 250 होईल.

क्रॉनिक पॅनक्रियाटायटीससाठी परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी आहार क्रमांक 1, क्रमांक 5 पी द्वारे प्रदान केली जाते. डॉक्टरांच्या शिफारशींनुसार, आहार नवीन उत्पादनांसह पुन्हा भरला जातो. त्याच वेळी, आपल्या स्वतःच्या संवेदना आणि शरीराच्या प्रतिक्रियांकडे लक्ष दिले पाहिजे. वेदनांचे पहिले लक्षण म्हणजे “जड उत्पादन” नाकारण्याचे संकेत.

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रुग्णांसाठी दिवसासाठी नमुना मेनू:

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार रोगाच्या तीव्र स्वरूपाची तीव्रता दूर करण्यास मदत करतो.

मुख्य नियम - स्वादुपिंड जड अन्न पासून विश्रांती पाहिजे.

क्रॉनिक पॅन्क्रियाटायटीसच्या माफीसह आहार

माफी दरम्यान, रुग्णाला आराम वाटतो आणि वेदना होत नाही. रुग्णाचे उत्कृष्ट कल्याण आपल्याला मंजूर उत्पादनांची श्रेणी विस्तृत करण्यास अनुमती देते. तथापि, आपण एकतर आराम करू नये, कारण स्वादुपिंड अजूनही काही पदार्थांना नकारात्मक प्रतिसाद देऊ शकतो.

माफीच्या टप्प्यावर पोषणाचा आधार आहार क्रमांक 5 घ्यावा, त्यात सहज पचण्याजोगे प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात जोडली पाहिजेत:

• विभाजित जेवण;
• उकडलेले, भाजलेले, स्टीम डिश;
• दररोज किमान 150 ग्रॅम प्रथिनांचा वापर, प्रामुख्याने प्राणी;
• विविध मेनू;
• प्राणी चरबी कमी करणे;
• अन्न तोडणे आणि चघळणे.

स्वादुपिंडाचा दाह ग्रस्त रुग्ण, सक्रिय जीवनशैली जगतात. त्यांनी दररोज मेनूवर विचार केला पाहिजे. गरम जेवण (सूप, सूप, सूप) आणि हलके स्नॅक्स (दही, केळी) आदर्श आहेत. कॉर्पोरेट पक्ष, पक्षांवर असल्याने, प्रस्तावित पदार्थांची रचना स्पष्ट करण्यास अजिबात संकोच करू नका. अपरिचित पदार्थ वापरू नका, जेणेकरुन आहारात अडथळा आणू नये आणि त्रास होऊ नये.

गर्भधारणा आणि स्वादुपिंडाचा दाह

बाळंतपणाच्या वयातील अनेक स्त्रिया तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह ग्रस्त आहेत, म्हणून गर्भधारणा आणि बाळंतपण जबाबदारीने घेतले पाहिजे.

स्वादुपिंड मुलाच्या गर्भधारणेमध्ये व्यत्यय आणत नाही आणि त्याच्या इंट्रायूटरिन विकासावर विपरित परिणाम करत नाही.

रोगाच्या तीव्र स्वरूपासह किंवा क्रॉनिक पॅन्क्रियाटायटीसच्या हल्ल्यांच्या वेळी समस्या उद्भवतात. अशा परिस्थितीत, निर्धारित औषधे आणि कठोर आहार, ज्यामुळे मुलाला त्याच्या जीवनासाठी आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि घटक कमी प्रमाणात मिळू शकतात.

स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रूग्णांनी नियमितपणे तज्ञाद्वारे निरीक्षण केले पाहिजे आणि रोग पूर्णपणे माफीच्या वेळी गर्भधारणेची योजना आखली पाहिजे. स्वादुपिंडाचा दाह वाढताना, खालील कारणांमुळे मुलाला गर्भधारणेबद्दल विचार न करणे देखील चांगले आहे:

1. गर्भधारणा हा स्त्रीच्या शरीरावर दुहेरी भार असतो. 9 महिन्यांत, पॅन्क्रेटायटीससह सर्व जुनाट रोग महिलांमध्ये वाढतात.
2. स्वादुपिंडाचा दाह उपचार करण्यासाठी वापरली जाणारी औषधे गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात कठोरपणे प्रतिबंधित आहेत.

स्त्रीरोगतज्ज्ञ आणि उपस्थित डॉक्टरांशी प्रारंभिक सल्लामसलत करून गर्भधारणेची योजना करणे चांगले आहे, जे बाळाला जन्म देण्याची आणि जन्म देण्याची शरीराची तयारी दर्शवणाऱ्या चाचण्या लिहून देतील. आगाऊ पात्र तज्ञ निवडा ज्यांचा अनुभव तुम्हाला स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या गर्भवती महिलांचे पर्यवेक्षण करण्यास अनुमती देतो.

स्वादुपिंडाचा दाह वाढण्याची लक्षणे विषाक्त रोगासारखीच असतात: उलट्या, मळमळ, ताप, ओटीपोटात दुखणे, म्हणून कोणत्याही परिस्थितीत ही लक्षणे सहन करू नयेत. आपल्याकडे त्यापैकी किमान एक असल्यास, आपल्याला डॉक्टरांना भेटण्याची आणि आपल्या समस्यांबद्दल बोलण्याची आवश्यकता आहे.

आपण स्वत: ची औषधोपचार करू नये, कारण केवळ आईचे जीवनच नाही तर मुलाचे देखील यावर अवलंबून असते. लोक उपायांसह उपचार देखील चांगल्या वेळेपर्यंत सोडले पाहिजेत, जेणेकरून बाळाच्या आरोग्यास धोका होऊ नये.

स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या स्त्रियांमध्ये गर्भधारणेचा कोर्स तीव्रतेच्या संख्येवर आणि त्यांच्या तीव्रतेवर अवलंबून असतो. भविष्यातील मातांना पहिल्या आणि दुस-या तिमाहीत टॉक्सिमियाचा त्रास होतो, परंतु गर्भधारणेचा उर्वरित कालावधी कोणत्याही गुंतागुंतीशिवाय जातो. अत्यंत गंभीर हल्ल्यांसाठी, आईच्या जीवाला धोका असल्यास, गर्भपात लागू केला जातो.

क्रॉनिक पॅन्क्रियाटायटीस हे सिझेरियन सेक्शनचे कारण नाही, एक स्त्री स्वतःच निरोगी बाळाला जन्म देऊ शकते.

गर्भधारणेदरम्यान रोगाचा क्रॉनिक फॉर्म असलेल्या रुग्णांचा आहार

स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या महिलेसाठी, गर्भधारणा हे आहारातील निर्बंध शिथिल करण्याचे कारण नाही. उलटपक्षी, स्वादुपिंडाची जळजळ टाळण्यासाठी या काळात आहाराचे पालन कठोर नियंत्रणात असले पाहिजे. गर्भवती महिलांना खालील शिफारसींचे पालन करण्याचा सल्ला दिला जातो:

1. उपस्थित डॉक्टरांच्या सूचनांचे अनुसरण करा. स्वादुपिंडाचा दाह आणि गर्भधारणेसाठीचा आहार रोगाच्या उपचारांसाठी असलेल्या पोषण प्रणालींपेक्षा वेगळा नाही.
2. गर्भधारणेचे पहिले तीन महिने आहार क्रमांक 5 (उकडलेले अन्न आणि वाफवलेले पदार्थ खा) च्या पहिल्या पर्यायाच्या मेनूनुसार खावे. दुस-या तिमाहीपासून, दृश्यमान गुंतागुंतांच्या अनुपस्थितीत, आहार मेनू हळूहळू विस्तारित केला जाऊ शकतो.
3. ताजी फळे आणि भाज्यांचा वापर मर्यादित करा. माफी कालावधी दरम्यान, आपण फक्त केळी, खरबूज, जर्दाळू आणि चेरी खाऊ शकता. फळे आणि भाज्यांमधून शरीराला मिळणारी जीवनसत्त्वे आणि खनिजे विशेष तयारीने भरून काढली जातात.
4. बाळंतपणाच्या काळात स्त्रियांमध्ये खारट/मसालेदार/आंबट पदार्थ खाण्याची इच्छा दडपून टाका.
5. भूक लागण्यापूर्वी दर 3 तासांनी खा.

गर्भवती महिलांमध्ये स्वादुपिंडाचा दाह एक वाक्य नाही, एक स्त्री निरोगी मुलाला जन्म देऊ शकते. हे करण्यासाठी, आपण काळजीपूर्वक डॉक्टरांच्या सूचनांचे पालन केले पाहिजे आणि आरोग्याच्या स्थितीचे काळजीपूर्वक निरीक्षण केले पाहिजे.

मुलांमध्ये स्वादुपिंडाचा दाह. विकासाची कारणे

विचित्रपणे, परंतु मुलांना स्वादुपिंडाचा दाह देखील होऊ शकतो. बाळाच्या स्वादुपिंडावर अल्कोहोलयुक्त पेये, कुपोषण यांचा दबाव पडत नाही, तथापि, अनेक घटक या "प्रौढ" रोगाच्या विकासास उत्तेजन देऊ शकतात.

बालपणात स्वादुपिंडाचा दाह तीन स्वरूपात होतो: तीव्र, तीव्र आणि प्रतिक्रियाशील.

मुलांमध्ये तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह, तसेच प्रौढांमध्ये, स्वादुपिंडाच्या रसाच्या प्रवाहाच्या उल्लंघनामुळे प्रकट होतो. रस बाहेर पडल्यावर परिणाम होतो:

• ओटीपोटात जखम;
• स्वादुपिंडाचा असामान्य विकास;
• calcifications;
• पित्ताशयाचा दाह;
• परजीवी संसर्गामुळे होणारे रोग;
• तीव्र संसर्गजन्य रोग;
• पोट, आतडे (जठराची सूज, कोलायटिस) चे जुनाट रोग.

मुलांमध्ये स्वादुपिंडाचा दाह केवळ आत्म-पचनच नाही तर रोगाची कारणे देखील आहेत:

• मजबूत रसायने, विषांद्वारे स्वादुपिंडाचे विषारी नुकसान;
• आनुवंशिक पूर्वस्थितीमुळे शरीरातील खराबी.

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह उदरच्या डाव्या बाजूला किंवा मध्यभागी वेदना (वेदना हल्ले) स्वरूपात प्रकट होतो. मुले वेदनांचे स्वरूप ठरवू शकत नाहीत, म्हणून योग्य निदानासह अनेक समस्या आहेत. आक्रमणानंतर, उलट्या होणे, चक्कर येणे, अशक्तपणा आणि बेहोशी होणे शक्य आहे. शरीरावर तीव्र विषारी प्रभावामुळे, बाळाला भ्रम होऊ शकतो. त्वचेच्या रंगाकडे लक्ष देणे देखील आवश्यक आहे (ते किंचित पिवळसर होते), जीभ (त्यावर पांढरा कोटिंग दिसून येतो). दाहक प्रक्रिया बाळाच्या शरीराचे तापमान वाढवते.

अर्भक आणि दोन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांमध्ये तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह निदान करणे समस्याप्रधान आहे. ते अजूनही वेदनांचे स्वरूप स्वतंत्रपणे सांगू शकत नाहीत. बहुतेकदा, लहान मुले रडतात, किंचाळतात आणि "बॉल" मध्ये संकुचित होतात. संभाव्य उलट्या, ताप, अतिसार.

मुलाला बालरोगतज्ञांना दाखविणे अत्यावश्यक आहे, कारण लक्षणे इतर रोगांचा विकास दर्शवू शकतात.

मुलांमध्ये, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह क्वचितच होतो आणि केवळ दुर्लक्षित तीव्र स्वरूपाच्या किंवा स्वादुपिंडाच्या प्रतिक्रियात्मक जळजळानंतर होतो. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह तीव्र स्वरुपाचा स्वादुपिंडाचा दाह झाल्यानंतर उपचाराचा अभाव आणि स्वादुपिंडाच्या पेशींचा असामान्य मृत्यू हे क्रॉनिक पॅन्क्रियाटायटीसचे कारण आहे.

मुलांचे स्वादुपिंड जळजळ आणि सूजाने पॅथॉलॉजिकल प्रक्रियेच्या कोणत्याही अभिव्यक्तींना सक्रियपणे प्रतिसाद देते. पाचक एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापात घट झाल्यामुळे एडेमा बदलला जातो. या घटनेला प्रतिक्रियात्मक स्वादुपिंडाचा दाह म्हणतात. रोगाच्या या स्वरूपाच्या विकासाची कारणे आहेत:

• स्वादुपिंडाला लागून असलेल्या अवयवांच्या दाहक प्रक्रिया;
• संसर्गजन्य रोग (व्हायरस, जीवाणू, बुरशी);
• मुलाचे कुपोषण (स्तनपानाचा अभाव, फास्ट फूड, अयोग्य आहार, कच्च्या भाज्या आणि फळे खाणे).

मुलांमध्ये क्रॉनिक फॉर्म प्रौढ रुग्णांप्रमाणेच विकसित होतो: स्वादुपिंडाचा दाह मध्ये आहाराचे उल्लंघन केल्यामुळे ओटीपोटात दुखणे, मसालेदार, चरबीयुक्त पदार्थ खाल्ल्यानंतर मळमळ, अतिसार, पोट फुगणे, केस, नखे, त्वचा खराब होणे.

प्रतिक्रियाशील स्वादुपिंडाचा दाह उपचार करण्यायोग्य आहे कारण ग्रंथीच्या पेशी कमी प्रमाणात खराब होतात. रोगाचे मूळ कारण काढून टाकल्यानंतर, स्वादुपिंडाचे कार्य सामान्य केले जाते आणि मूल जीवनाच्या नेहमीच्या मार्गावर परत येऊ शकते. अर्थात, जर आपण रोगाच्या कोर्सवर परिणाम करत नसेल तर ते क्रॉनिक होते.

मुलांमध्ये प्रतिक्रियाशील स्वादुपिंडाचा दाह खालीलप्रमाणे प्रकट होतो:

• पाणचट मल किंवा तीव्र बद्धकोष्ठता;
• सूज;
• फुशारकी
• नाभी मध्ये कंटाळवाणा वेदना.

मुलांसाठी स्वादुपिंडाचा दाह साठी अन्न

रोगाच्या प्रकारानुसार मुलांचा आहार तयार केला जातो. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह मध्ये, लहान रुग्णाने रोगाच्या तीव्रतेच्या टप्प्यावर कठोर आहाराचे पालन केले पाहिजे आणि जेव्हा वेदना सिंड्रोम कमी होते, तेव्हा आपण अतिरिक्त पर्यायावर स्विच करू शकता. दुर्दैवाने, स्वादुपिंडाचा दाह च्या क्रॉनिक फॉर्मसाठी आजीवन आहार प्रतिबंध आवश्यक आहे.

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या मुलास एका महिन्याच्या कालावधीसाठी कठोर आहार लिहून दिला जातो. आहार क्रमांक 5 ही सर्वात प्रभावी पोषण प्रणाली आहे जी आपल्याला पाच वर्षांत भयंकर निदानापासून पूर्णपणे मुक्त होऊ देते.

अन्न अतिशय काळजीपूर्वक हाताळले पाहिजे, कारण लहान विचलन उपचार प्रक्रियेस विलंब करतात.

मुलांमध्ये प्रतिक्रियाशील स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार रोगाचा हल्ला झाल्यानंतर किमान दोन आठवडे साजरा केला जातो. या प्रकरणात, मुलाला जास्त मर्यादा घालू नका. पूर्ण बरा होण्यासाठी, वयानुसार बाळाच्या योग्य पोषणाच्या तत्त्वांचे पालन करणे पुरेसे आहे.

रोगाच्या टप्प्याची पर्वा न करता, मेनूमधून पूर्णपणे वगळणे आवश्यक आहे:

• स्मोक्ड आणि लोणचेयुक्त पदार्थ;
• फास्ट फूड
• मसालेदार, खारट, तळलेले;
• प्रिझर्वेटिव्ह, फ्लेवर्स आणि फ्लेवर वाढवणारी उत्पादने.

मुलामध्ये प्रतिक्रियाशील स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार आपल्याला खालील आहार तयार करण्यास अनुमती देतो:

प्रतिक्रियात्मक स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार उपचार सारणी №5 वर आधारित आहे

तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह आणि रोगाच्या क्रॉनिक स्वरूपाच्या हल्ल्यांमध्ये, मुलाला रुग्णालयात दाखल करणे आवश्यक आहे.

बाळाच्या सुरुवातीच्या दिवसात, ते व्यावहारिकपणे तोंडातून आहार देत नाहीत, परंतु केवळ पॅरेंटरल पोषण वापरतात. दुस-या दिवशी, उलट्यांचा हल्ला नसल्यास, आपण पिण्यासाठी पाणी देऊ शकता, परंतु दिवसातून एक ग्लासपेक्षा जास्त नाही. जर स्वादुपिंडाचा दाह झाला तर तिसऱ्या दिवसापासून पातळ लापशी, मॅश केलेले बटाटे, वाळलेल्या फळांवर आधारित कंपोटे, जेली वापरण्याची परवानगी आहे. हळूहळू, दुबळे सूप, ऑम्लेट आहारात जोडले जाऊ शकतात आणि सकारात्मक गतिशीलतेसह - उकडलेले गोमांस, चिकन. मेनूच्या दुसऱ्या आठवड्यापासून, आपण आधीच कमी चरबीयुक्त दुग्धजन्य पदार्थ, मासे आणि मांस, उकडलेले किंवा वाफवलेले सुरक्षितपणे समाविष्ट करू शकता. उपस्थित डॉक्टरांद्वारे तपशीलवार पोषण प्रणाली निवडली जाते.

मुलाला बर्याचदा रोगाचे गांभीर्य समजत नाही, मिठाईशिवाय इतका वेळ सहन करणे त्याच्यासाठी कठीण आहे. आपण सफरचंदांपासून जेली बनवू शकता किंवा निविदा कॅसरोल बेक करू शकता. पूर्णपणे सर्व अन्न फक्त उबदार आणि लहान तुकडे खाल्ले जाऊ शकते. मीठ आणि साखर पासून प्रथमच अजिबात नकार देणे चांगले आहे.

एका महिन्यानंतर मुलांमध्ये स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार Adyghe चीज, भाजलेले मांस आणि मासे, कॉटेज चीज, पास्ता वापरण्यास परवानगी देतो. परवानगी असलेल्या भाज्यांची यादी लक्षणीयरीत्या विस्तारत आहे: zucchini, carrots, कोबी, भोपळा, beets. अधिक नैसर्गिक दुग्धजन्य पदार्थ खाण्याची खात्री करा. लापशीमध्ये, आपण थोडे लोणी आणि मॅश केलेले क्रीम घालू शकता.

माफी दरम्यान, मुलासाठी मेनू त्याच्या कल्याणातील सुधारणांवर अवलंबून विस्तारित करणे आवश्यक आहे. जर स्वादुपिंडाने नवीन सादर केलेले उत्पादन नकारात्मकपणे पाहिले तर ते त्वरित वगळले पाहिजे. हळूहळू, मर्यादित प्रमाणात बाळाला ताजे पिळलेले रस, हंगामी भाज्या, बेरी दिल्या जाऊ शकतात. स्वादुपिंडाचा दाह साठी अंदाजे मानक आहारामध्ये प्रथिनेयुक्त पदार्थ, द्रव तृणधान्ये आणि पांढरे पोल्ट्री मांस यांचा समावेश होतो. थोड्या काळासाठी, आपल्याला संपूर्ण दुधाचा वापर सोडून देणे आवश्यक आहे, परंतु त्यावर आधारित तृणधान्ये आणि सूप शिजवण्याची परवानगी आहे. लहान गोड दात कधीकधी जाम, मार्शमॅलो, मुरंबा सह लाड केले जाऊ शकते.

उपचारात्मक आहार प्रभावी होण्यासाठी, तुम्ही तुमच्या आहाराच्या वेळापत्रकाला चिकटून राहावे - दर 3-4 तासांनी खा. मुलाला दीर्घकाळ भूक लागणार नाही याची खात्री करा.

जर मुलाने शाळेच्या कॅफेटेरियामध्ये खाल्ले तर संस्थेच्या मेनूचा काळजीपूर्वक अभ्यास करा. निःसंशयपणे, शैक्षणिक आणि प्रीस्कूल संस्था आहारातील पौष्टिकतेच्या तत्त्वांचे पालन करतात, परंतु जेवणाच्या खोलीत दिलेली प्रत्येक गोष्ट स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रुग्णांद्वारे खाऊ शकत नाही.

मुलाला बालवाडी किंवा शाळेत पाठवण्यापूर्वी, त्याच्या कार्डमध्ये स्वादुपिंडाचा दाह आणि विशेष वैद्यकीय पोषणाची आवश्यकता याबद्दल एक नोंद केली पाहिजे. मुलासाठी निषिद्ध असलेल्या सर्व खाद्यपदार्थांची यादी तयार करा आणि ती शिक्षक, शिक्षकांना द्या. बाळाशी स्पष्टीकरणात्मक संभाषण करण्याचे सुनिश्चित करा जेणेकरून त्याला रोगाचे गांभीर्य समजेल आणि बाहेर खाणे शक्य आहे हे त्याला समजेल. जेव्हा मुलाला परिस्थिती समजते, तेव्हा त्याला व्यत्यय न घेता आहारात चिकटून राहणे सोपे होईल.

बालपणातील स्वादुपिंडाचा दाह मुलाच्या जबाबदारीवर अवलंबून असतो. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या मुलांसाठी आहार हा जीवनासाठी पोषण प्रणाली तयार करण्यासाठी एक व्यासपीठ आहे.

स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रुग्णांसाठी सर्वात लोकप्रिय आहार आणि पोषण प्रणाली

रोगाच्या स्वरूपावर अवलंबून, रुग्णाला स्पष्टपणे परिभाषित निर्बंधांसह आहार आणि परवानगी असलेल्या खाद्यपदार्थांची यादी लिहून दिली जाते. पौष्टिक प्रणाली निर्धारित करताना, इतिहास, उत्पादनांच्या विशिष्ट गटांना शरीराची प्रतिक्रिया आणि संबंधित रोगांची उपस्थिती लक्षात घेतली जाते. स्वादुपिंडाचा दाह क्वचितच एक स्वतंत्र रोग म्हणून विकसित होतो. बहुतेक रुग्णांना जठराची सूज, अल्सर, हिपॅटायटीस, पित्ताशयाचा रोग, इत्यादींचा त्रास होतो. पॉवर सिस्टमची रचना करताना हा घटक देखील विचारात घेणे आवश्यक आहे.

1920 पासून, थेरपिस्ट पेव्हसनरची प्रणाली सर्वात प्रगत पोषण प्रणाली मानली जाते. डॉक्टरांनी आतडे, पोट, स्वादुपिंड इत्यादींच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी टेबलचे 15 रूपे विकसित केले आहेत. आहार क्रमांक विशिष्ट आहार दर्शवितो, ज्यामध्ये खाद्यपदार्थांची विशिष्ट यादी असते. रोगांच्या प्रत्येक गटाचे स्वतःचे "टेबल" असते. म्हणून, उदाहरणार्थ, हृदयविकाराच्या बाबतीत, रुग्णांना आहार 10, आणि मूत्रपिंडाच्या समस्येच्या बाबतीत - क्रमांक 7 लिहून दिला जातो.

टेबलच्या संख्येचे अनुपालन आणि रोग एक विशेष सारणी दर्शवितो:

प्रत्येक टेबलसाठी पाककृती इंटरनेटवर विनामूल्य उपलब्ध आहेत. रुग्णासाठी कोणता आहार योग्य आहे हे केवळ आवश्यक अभ्यास केल्यानंतरच डॉक्टर ठरवू शकतात.

आहार क्रमांक 1 (सारणी 1)

हे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या असलेल्या रुग्णांना लिहून दिले जाते. तीव्र वेदना झटक्यानंतर दोन आठवड्यांनंतर आपण आहार सुरू करू शकता. स्थिर माफी मिळाल्यानंतर केवळ 5 महिन्यांनंतर डॉक्टरांद्वारे वैद्यकीय पोषण बदलले जाते.

आहार क्रमांक 1 रुग्णासाठी खालील आवश्यकता पुढे करतो:

• क्षेत्रामध्ये अंतर्निहित उत्पादनांचा वापर;
• दैनंदिन कॅलरी 2800 kcal (प्रथिने - 100 ग्रॅम, चरबी - 100 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 400 ग्रॅम) पर्यंत वाढवा.

उच्च कॅलरीयुक्त पदार्थ वजनावर विपरित परिणाम करू शकतात, म्हणून आपल्याला शारीरिक क्रियाकलाप जोडण्याची आवश्यकता आहे.

स्वादुपिंडाचा दाह आणि जठराची सूज साठी आहार आपल्याला उत्पादनांची खालील यादी वापरण्याची परवानगी देतो:

• कालची गव्हाची ब्रेड;
• किसलेले स्वरूपात द्रव दलिया;
• ग्राउंड भाज्या सूप;
• उकडलेल्या भाज्या, फळे, त्यांच्याकडून साखर घालून डिश;
• गरम, खारट मसाला न घालता घरगुती सॉस;
• ताजे डेअरी उत्पादने;
• कुस्करलेले बटाटे;
• दुबळे प्रकारचे मासे, मांस;

अनुमत खाद्यपदार्थांनुसार, आहार क्रमांक 1 खालील मेनू ऑफर करतो:

टेबल क्रमांक 1 आणि क्रमांक 5p चे संयोजन ड्युओडेनाइटिस आणि स्वादुपिंडाचा दाह साठी उत्कृष्ट आहार आहे.

तक्ता №3

बद्धकोष्ठतेसह स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार सूचित करतो की मोठ्या प्रमाणात फायबर आणि कोंडापासून सावध रहा, ज्यामुळे वेदनांचे हल्ले होतात. आहार #3 स्टार्च आणि प्राणी प्रथिने कमी असलेले मऊ, द्रव पदार्थ खाण्यावर आधारित आहे. रुग्णाचा भाग लहान असावा - 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.

पॉवर सिस्टम खालील उत्पादनांचा वापर करण्यास परवानगी देते:

• कोंडा, संपूर्ण धान्य बेकरी उत्पादने;
• चिकन, फिश ब्रॉथवर आधारित भाज्या सूप;
• पातळ प्रकारचे मांस, मासे;
• तृणधान्ये
• उकडलेले चिकन अंडी, परंतु 1 पीसी पेक्षा जास्त नाही. एका दिवसात;
• नॉन-ऍसिडिक फळे आणि भाज्या;
• भाजी, लोणी;
• दूध, चहा, कॉफी, डॉगरोज मटनाचा रस्सा, हर्बल ओतणे.

कोणत्याही परिस्थितीत पांढरे पीठ उत्पादने, चिकट पदार्थ, मलईसह पेस्ट्री, लसूण, कॉफी, मादक पेये खाऊ शकत नाहीत.

अंदाजे आहार मेनू क्रमांक 3:

स्वादुपिंडाचा दाह साठी Pevzner आहार (टेबल क्र. XXUMX)

ही एक विशेष पोषण प्रणाली आहे जी यकृत आणि पित्तविषयक मार्गाच्या रोगांच्या उपचारादरम्यान सक्रियपणे वापरली जाते. आहार क्रमांक 5p हे टेबल क्रमांक 5 चे एक बदल आहे, जे स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रुग्णांसाठी सुधारित केले आहे.

स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार क्रमांक 5 अनेक आवृत्त्यांमध्ये ऑफर केला जातो.

रोगाचा तीव्र स्वरूप असलेल्या रुग्णांसाठी, आहार क्रमांक 5b योग्य आहे. तसेच, या सारणीच्या मेनूचे श्रेय तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह तीव्रतेच्या काळात रुग्णांना दिले जाते. रोगाच्या प्रारंभापासून दोन दिवसांनी, उपचारात्मक उपासमार संपल्यानंतर आहार निर्धारित केला जातो. या काळात, सूजलेल्या स्वादुपिंडाला जास्तीत जास्त विश्रांतीची आवश्यकता असते.

स्वादुपिंडाचा दाह तीव्रतेसह, हे आवश्यक आहे:

• स्वादुपिंड, पोट उत्तेजित करणारे आहारातील पदार्थ पूर्णपणे काढून टाका;
• "जड" पदार्थ खाऊ नका;
• स्वादुपिंड खराब करणार्या आहार उत्पादनांमधून काढून टाका.

दिवसभर, रुग्णाला दर 200 तासांनी (दिवसातून सुमारे 2 वेळा) लहान जेवण (8 ग्रॅम) खाणे आवश्यक आहे. स्वयंपाक करताना, उत्पादने उकडलेले किंवा वाफवले जाऊ शकतात. आहाराच्या पहिल्या दिवसात, रुग्णाला ठेचलेल्या स्वरूपात अन्न द्यावे.

आहार क्रमांक 5प च्या पहिल्या आवृत्तीमध्ये परवानगी असलेल्या उत्पादनांची यादी:

• तांदूळ, रवा, बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ, पाण्यात किंवा दुधात 50: 50 च्या प्रमाणात शिजवलेले. तृणधान्ये हलके सूप शिजवण्यासाठी देखील वापरली जाऊ शकतात;
• फटाके, शिळी ब्रेड;
• डुरम गव्हापासून उकडलेले पास्ता;
• दुबळे पांढरे मांस (चिकन, टर्की, ससा);
• माशांच्या पातळ जाती (झेंडर, पोलॉक);
• कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने;
• भाजी आणि लोणी (दररोज 5 पेक्षा जास्त नाही);
• भाज्या, प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात फळे (मॅश केलेले बटाटे, जेली);
• चिकन अंड्याचे पांढरे;
• हर्बल डेकोक्शन्स, फ्रूट जेली आणि फ्रूट ड्रिंक्स.

रुग्णांना साखर, मीठ, मसाला न घालता ताजे उबदार जेवण खाण्याची परवानगी आहे. आहार सुरू झाल्यानंतर एका आठवड्यानंतर, आपण अन्नामध्ये गोड पदार्थ जोडू शकता. कोणत्याही परिस्थितीत, स्वादुपिंडाचा दाह असलेले रुग्ण सुपरमार्केटमधील अर्ध-तयार आणि तयार उत्पादने खाऊ शकत नाहीत. या प्रकाराचा मेनू हिपॅटायटीस आणि स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार म्हणून वापरला जातो.

आहार क्रमांक 5 ची दुसरी आवृत्ती माफीच्या कालावधीत तीव्रता कमी झाल्यानंतर तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रूग्णांसाठी आहे. पॉवर कंट्रोल आपल्याला स्वादुपिंडाचे कार्य जास्तीत जास्त वाढविण्यास आणि रोगाच्या तीव्र स्वरूपाच्या तीव्रतेस प्रतिबंध करण्यास अनुमती देते. संभाव्य गुंतागुंत टाळण्यासाठी आहार मेनूमध्ये प्रथिने, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृध्द पदार्थ असतात. स्वादुपिंडाचा दाह सर्वात भयंकर परिणाम मधुमेह म्हणून ओळखले जाते.

जेवण दरम्यानचे अंतर चार तासांपेक्षा जास्त नसावे. द्रवासह एका सर्व्हिंगची मात्रा 500 ग्रॅम आहे. आहार क्रमांक 5 ची ही आवृत्ती आपल्याला स्टू आणि बेक केलेले पदार्थ खाण्याची परवानगी देते. माफीच्या क्षणी, डिश चिरडल्या पाहिजेत; सामान्य स्थितीत, अन्न पूर्णपणे चघळणे पुरेसे आहे.

आहाराच्या पहिल्या आवृत्तीमध्ये परवानगी असलेल्या उत्पादनांव्यतिरिक्त, श्रेणी लक्षणीय वाढविली आहे:

• बार्ली, बार्ली, गहू तृणधान्ये;
• ताजे (तरुण) शेंगा;
• पातळ पेस्ट्री (कुकीज, ब्रेड);
• मांसाचे पातळ भाग, चरबी, टेंडन्स आणि फिल्म्सपासून साफ ​​केलेले;
• जनावराचे मासे
• हिरवीगार पालवी
• उकडलेले मऊ-उकडलेले अंडी;
• मिठाई (मार्शमॅलो, मध, मुरंबा, मार्शमॅलो);
• काही मीठ आणि साखर (दररोज 10 पेक्षा जास्त नाही).

आहार #5 पर्यायाकडे दुर्लक्ष करून, कोणत्याही परिस्थितीत खाऊ नये अशा पदार्थांची यादी आहे:

• मद्यपी पेये;
• मशरूम;
• मसालेदार मसाले आणि मसाले;
• फॅटी मांस आणि ऑफल;
• स्मोक्ड उत्पादने;
• मिठाई;
• तीक्ष्ण / आंबट भाज्या आणि फळे;
• कोंडा सह भाजलेले माल, पफ पेस्ट्रीच्या आधारावर;
• तळलेले पदार्थ.

उपचारादरम्यान, शरीराची वैशिष्ट्ये आणि विशिष्ट उत्पादनांना त्याचा प्रतिसाद विचारात घेणे आवश्यक आहे. स्वादुपिंडला अस्वस्थता न आणता नवीन पदार्थांच्या आहाराचा परिचय हळूहळू केला जातो.

स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार क्रमांक 5p नुसार दिवसासाठी नमुना मेनू:

आहार क्रमांक 5a हा एक विशेष आहार आहे जो आपल्याला पित्ताशय, यकृत आणि स्वादुपिंडावरील भार कमी करण्यास अनुमती देतो. स्वादुपिंडाचा दाह आणि पित्ताशयाचा दाह साठी आहार सारणी क्रमांक 5 च्या संपूर्ण चक्रापेक्षा फारसा वेगळा नाही. प्रतिबंधित पदार्थांच्या मुख्य यादी व्यतिरिक्त, ते वापरण्यास मनाई आहे:

• केव्हीस;
• भाकरी
• सोयाबीन;
• प्रक्रिया केलेले चीज, कॉटेज चीज;
• लिंबूवर्गीय

किरकोळ दुरुस्तीसह टेबल क्रमांक XXUMX चा वापर स्वादुपिंडाचा दाह आणि कोलायटिससाठी आहार म्हणून केला जाऊ शकतो.

तक्ता №6

पित्ताशयाचा रोग आणि स्वादुपिंडाचा दाह यासाठी हा आहार आहे. तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या रूग्णांमध्ये अडचणी उद्भवू शकतात, कारण पित्ताशयाचा दाह (पित्ताशयाचा दाह) उपचारांमध्ये स्वादुपिंडाला त्रास देणार्‍या भाज्या आणि फळांचा मोठ्या प्रमाणात वापर करणे समाविष्ट आहे.

आहार क्रमांक 6 सह, हे वापरण्याची परवानगी आहे:

• शाकाहारी भाज्या सूप;
• फळ पुडिंग्ज;
• ताजे गहू आणि कोंडा ब्रेड;
• तृणधान्ये
• पास्ता
• कोंबडीची अंडी;
• कच्च्या भाज्या (प्रत्येक जेवणात);
• ताजे फळे
• तेल;
• दुधासह कमकुवत कॉफी;
• रस, फळ पेय, kvass.

सारणी क्रमांक XXUMX हा एक अतिरिक्त आहार आहे, त्यामुळे निर्बंध खूप कठोर नाहीत:

• कोको, मजबूत कॉफी;
• अशा रंगाचा, पालक;
• सोयाबीनचे;
• मशरूम;
• मार्जरीन, लोणी.

पित्तविषयक प्रणालीच्या पॅथॉलॉजीच्या पहिल्या लक्षणांवर, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे आवश्यक आहे, कारण पित्तविषयक स्वादुपिंडाचा दाह विकसित होऊ शकतो.

अशा प्रकरणांमध्ये जेथे स्वादुपिंडाचा दाह इतर रोगांसह विकसित होतो, डॉक्टर वेगवेगळ्या पोषण प्रणाली एकत्र करतात.

1. स्वादुपिंडाचा दाह आणि यकृत रोगासाठी आहार टेबल №5, №5а, №5п एकत्र करतो. अल्सर आणि स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहाराद्वारे समान शिफारसी वापरल्या जातात.
2. cholecystopancreatitis सह, आहार क्रमांक 1 निर्धारित केला जातो, विशेषत: पित्ताशय काढून टाकलेल्या प्रकरणांमध्ये.
3. गॅस्ट्रोड्युओडेनाइटिस आणि स्वादुपिंडाचा दाह साठी आहार टेबल क्रमांक 2, क्रमांक 5p च्या आहाराचा समावेश आहे.

थेरपिस्ट पेव्हसनरच्या आहार प्रणाली व्यतिरिक्त, लहान आहार आणि उपवासाचे दिवस लोकप्रिय आहेत:

1. प्रथिने आहार. आहार प्रथिने उत्पादने (कॉटेज चीज, अंड्याचा पांढरा, चिकन स्तन) बनलेला आहे, त्यामुळे स्वादुपिंड लक्षणीय प्रभावित होत नाही. तथापि, बर्याच काळासाठी आपण केवळ प्रथिने खाऊ नये, कारण या कालावधीत मूत्रपिंड दुहेरी भाराच्या अधीन असतात. तज्ञांनी मिश्रित दिवसांसह प्रथिने दिवस बदलण्याचा सल्ला दिला आहे (तृणधान्ये, पास्ता, कोरड्या ब्रेडच्या स्वरूपात जटिल कार्बोहायड्रेट जोडणे). हा आहार क्रॉनिक पॅन्क्रियाटायटीसच्या किरकोळ जळजळीच्या काळात वापरला जाऊ शकतो.
2. स्वादुपिंडाचा दाह साठी बकव्हीट आहाराची शिफारस अनेक थेरपिस्ट आणि पोषणतज्ञांनी शरीर स्वच्छ करण्याची एक पद्धत म्हणून केली आहे. शुद्धीकरणाचा कोर्स दर तीन महिन्यांनी एकापेक्षा जास्त वेळा केला जाऊ नये.

एक कप बकव्हीट एक लिटर केफिरने ओतले जाते आणि 12 तास तयार केले जाते. परिणामी व्हॉल्यूम दोन समान भागांमध्ये विभागले गेले आहे, त्यापैकी एक नाश्त्यासाठी आणि दुसरा डिनरसाठी खाल्ले जाते. आहारातील पुनरावलोकने स्वादुपिंडाचा दाह उपचारांमध्ये सकारात्मक कल दर्शवतात.

घरी आहार घेणे हे पुनर्प्राप्तीच्या मार्गावरील एक प्रमुख पाऊल आहे. रुग्णाच्या आत्म-शिस्तीपासून त्याच्या आरोग्याची स्थिती आणि स्वादुपिंडाचा दाह पूर्णपणे मुक्त होण्याच्या क्षमतेवर अवलंबून असते.

च्या स्त्रोत