स्वयंपाक करण्यापूर्वी मला जीभ डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे का?
नक्कीच तू करतोस. कारणे 3:
1. सुरक्षितता - जीभ, जर वितळली नाही तर समान रीतीने शिजणार नाही - आणि जेव्हा लगदा आधीच पृष्ठभागावर शिजवलेला असेल तेव्हा तो आत कच्चा असेल. आणि कच्चे पदार्थ खाणे हानिकारक आहे. हे डुकराची जीभ आणि गोमांस दोन्हीवर लागू होते.
२. सौंदर्यात्मक कारणः जरी आपण जीभ आवश्यकतेपेक्षा जास्त वेळ शिजवल्यास, जीभेची पृष्ठभाग कुचकामी होईल, जीभ स्वतःच निराकार काहीतरी गुंडाळत जाईल आणि सेवा देताना अशी जीभ घालणे शक्य होणार नाही.
3. चव - जिभेची सुसंगतता असमान असेल, जी स्वतःच अप्रिय आहे: स्लाइसच्या काठावर मऊ आणि मध्यभागी कठोर. भूक नाही. होय, आणि समान प्रमाणात मीठ असे उत्पादन कार्य करणार नाही.
फक्त बाबतीत: जीभ द्रुतपणे डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी, एका तासासाठी फक्त गरम पाण्यात ठेवा किंवा 10-15 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा (फक्त यावेळी पाणी उकळते).
/ /