ड्यूकनचा आहार - 5 दिवसात 7 किलो

दररोज सरासरी कॅलरी सामग्री 950 किलो कॅलरी असते.

डूकानचा आहार हा थेट अर्थाने आहार नसतो (बकलव्हीट सारखा), परंतु पौष्टिक प्रणाली (प्रोटोसोव्हच्या आहाराप्रमाणेच) संदर्भित करतो. या पौष्टिक प्रणालीचे लेखक, फ्रेंच नागरिक पियरे दुकन यांना आहारशास्त्रातील 30 वर्षांहून अधिक अनुभव आहे, ज्यामुळे परिणामकारक वजन कमी करण्याचे तंत्र प्रभावी होते.

ड्यूकन आहार मेनू हा मासे, दुबळे मांस आणि अंडी यासारख्या प्रथिने जास्त आणि कार्बोहायड्रेट कमी असलेल्या पदार्थांवर आधारित आहे. आहाराच्या पहिल्या टप्प्यात ही उत्पादने निर्बंधांशिवाय वापरली जाऊ शकतात. प्रथिने कमी-कार्बोहायड्रेटयुक्त पदार्थांमध्ये जास्त कॅलरीज नसतात आणि भूक कमी करण्यासाठी ते चांगले असतात. आहाराच्या लेखकाच्या आवृत्तीने पहिल्या टप्प्याचा कालावधी 7 दिवसांपेक्षा जास्त मर्यादित केला नाही, अन्यथा आरोग्यास अस्वीकार्य नुकसान होऊ शकते.

दिवसभरात उच्च कार्यक्षमता आणि एकाग्रता आवश्यक असताना हा आहार जीवनाच्या आधुनिक लयीत अगदी योग्य बसतो, ज्याला कमी कार्ब आहार (चॉकलेट सारख्या) वर मिळविणे कठीण आहे.

ड्यूकन आहाराचा कालावधी कित्येक महिन्यांपर्यंत पोहोचू शकतो आणि आहार मेनूमध्ये भिन्न भिन्नता असते आणि वजन कमी होणे शरीराच्या ताणतणावाबरोबर नसते. आणि अशा दीर्घ काळासाठी, शरीराला नवीन, सामान्य आहाराची सवय लागते, म्हणजे चयापचय सामान्य केले जाते.

जनरल डॉ. ड्यूकनची आहार आवश्यकता:

• दररोज आपल्याला कमीतकमी 1,5 लिटर सामान्य (कार्बनयुक्त आणि विना खनिज) पाणी पिण्याची आवश्यकता आहे;
• दररोज अन्नात ओट ब्रॅन घाला (रक्कम आहारच्या टप्प्यावर अवलंबून असेल);
• दररोज सकाळी व्यायाम करा;
• दररोज ताजे हवेत किमान 20 मिनिटे चाला.

ड्यूकन आहारामध्ये चार स्वतंत्र टप्पे आहेत, ज्यापैकी प्रत्येक आहार आणि वापरलेल्या उत्पादनांसाठी विशिष्ट आवश्यकता आहेत. हे स्पष्ट आहे की कार्यक्षमता आणि परिणामकारकता आहाराच्या सर्व टप्प्यांवर आवश्यक असलेल्या पूर्ण आणि अचूक पालनावर अवलंबून असेल:

• टप्पा हल्ला;
• टप्पा पर्यायी;
• टप्पा अँकरिंग;
• टप्पा स्थिरीकरण.

ड्यूकन आहाराचा पहिला टप्पा - “हल्ला”

आहाराचा पहिला टप्पा व्हॉल्यूममध्ये कमी घट आणि वजन कमी होणे द्वारे दर्शविले जाते. पहिल्या टप्प्यात सर्वात कठोर मेनू आवश्यकता असते आणि त्या सर्वांना निर्दोषपणे पूर्ण करणे अत्यंत इष्ट आहे कारण संपूर्ण आहारातील वजन कमी होणे या टप्प्यावर निश्चित केले जाते.

या टप्प्यावर मेनूचा एक भाग म्हणून, उच्च प्रथिने सामग्री असलेल्या उत्पादनांना प्राधान्य दिले जाते - हे प्राणी उत्पादने आणि कमी चरबीयुक्त (चरबी-मुक्त) असलेले अनेक आंबवलेले दूध उत्पादने आहेत.

या टप्प्यावर, चक्कर येणे, कोरडे तोंड आणि आरोग्याच्या खराब होण्याच्या इतर चिन्हे शक्य आहेत. हे दर्शविते की आहार कार्य करीत आहे आणि ipडिपोज टिशूचे नुकसान होत आहे. कारण या टप्प्याचा कालावधी एक कडक वेळ मर्यादा आहे आणि आपल्या कल्याणवर अवलंबून आहे - जर आपल्या शरीराने असा आहार न घेतल्यास टप्प्यातील कालावधी कमीतकमी कमी करा, जर आपल्याला बरे वाटत असेल तर टप्प्याचा कालावधी उच्च मर्यादेपर्यंत वाढवा. तुमच्या जास्त वजनाच्या श्रेणीत:

• 20 किलोग्राम पर्यंत जादा वजन - पहिल्या टप्प्यातील कालावधी 3-5 दिवस आहे;
• 20 ते 30 किलो वजन जास्त - टप्प्याचा कालावधी 5-7 दिवस आहे;
• 30 किलोपेक्षा जास्त वजन - पहिल्या टप्प्यातील कालावधी 5-10 दिवस आहे.

जास्तीत जास्त कालावधी पहिला टप्पा 10 दिवसांपेक्षा जास्त नसावा.

ड्यूकन डाएट फेज एक्सएनयूएमएक्समध्ये अनुमत खाद्यपदार्थ:

• दररोज ओट ब्रानचे 1,5 टेस्पून / एल खाण्याचे सुनिश्चित करा;
• दररोज कमीतकमी 1,5 लिटर नियमित (कार्बनयुक्त आणि विना खनिज) पाणी पिण्याची खात्री करा;
• दुबळे गोमांस, घोड्याचे मांस, वासराचे मांस;
• वासराचे मूत्रपिंड आणि यकृत;
• त्वचा नसलेली कोंबडी आणि टर्कीचे मांस;
• गोमांस किंवा वासराचे मांस जीभ;
• कोणताही सीफूड;
• अंडी
• कोणतीही मासे (उकडलेले, वाफवलेले किंवा ग्रील्ड);
• स्किम दूध उत्पादने;
• कांदा आणि लसूण;
• दुबळे (कमी चरबी) हॅम;
• आपण व्हिनेगर, मीठ, अन्नासाठी मसाले आणि मसाले घालू शकता.

दिवसाच्या आहारामध्ये अनुमत सर्व पदार्थ आपल्या पसंतीनुसार मिसळले जाऊ शकतात.

पहिल्या टप्प्यात, वगळले पाहिजे:

• साखर
• हंस
• डंक
• ससा मांस
• डुकराचे मांस

डॉ. ड्यूकनच्या आहाराचा दुसरा टप्पा - “पर्यायी”

पौष्टिक योजनेमुळे या अवस्थेस हे नाव मिळाले, जेव्हा दोन भिन्न आहार मेनू “प्रथिने” आणि “भाज्यांसह प्रथिने” समान कालावधीसह पर्यायी असतात. जर आहार सुरू करण्यापूर्वी जास्त वजन 10 किलोपेक्षा कमी असेल, अल्टरनेशनची पद्धत कधीही वाढविली किंवा लहान केली जाऊ शकते. नमुना पर्यायः

• एक प्रथिने दिवस - एक दिवस "भाज्या + प्रथिने"
• तीन दिवस "प्रथिने" - तीन दिवस "भाज्या + प्रथिने"
• पाच दिवस "प्रथिने" - पाच दिवस "भाज्या + प्रथिने"

जर, आहार सुरू करण्यापूर्वी, जास्त वजन 10 किलोपेक्षा जास्त असेल, तर पर्यायी योजना केवळ 5 ते 5 दिवसांची आहे (म्हणजेच “प्रथिने” चे पाच दिवस - “भाज्या + प्रोटीन” चे पाच दिवस).

ड्यूकन आहाराच्या दुस stage्या टप्प्याचा कालावधी आहाराच्या पहिल्या टप्प्यात कमी झालेल्या वजनावर अवलंबून असतो सूत्रानुसार: पहिल्या टप्प्यात 1 किलो वजन कमी - “पर्यायीकरण” च्या दुस phase्या टप्प्यात 10 दिवस. उदाहरणार्थ:

• पहिल्या टप्प्यात एकूण वजन कमी 3 किलो - दुसर्‍या टप्प्यातील कालावधी 30 दिवस
• पहिल्या टप्प्यात वजन कमी होणे 4,5 किलो - पर्यायी फेजचा कालावधी 45 दिवस
• आहाराच्या पहिल्या टप्प्यात वजन कमी - ,,२ किलो - पर्यायी अवस्थेचा कालावधी days२ दिवस

दुसर्‍या टप्प्यावर, पहिल्या टप्प्यातील निकाल निश्चित केला जातो आणि आहार सामान्य जवळ आला. पहिल्या टप्प्यात हरवलेल्या किलोग्रॅमची संभाव्य परतफेड रोखणे हे या टप्प्याचे मुख्य उद्दीष्ट आहे.

ड्यूकन आहाराच्या दुसऱ्या टप्प्याच्या मेनूमध्ये पहिल्या टप्प्यातील सर्व उत्पादने "प्रथिने" दिवसासाठी आणि भाज्यांच्या व्यतिरिक्त समान पदार्थ आहेत: टोमॅटो, काकडी, पालक, हिरवे बीन्स, मुळा, शतावरी, कोबी, सेलेरी , एग्प्लान्ट, झुचीनी, मशरूम, गाजर, बीट्स, मिरपूड - "भाज्या + प्रथिने" मेनूनुसार दिवसासाठी. कच्च्या, उकडलेल्या, भाजलेल्या किंवा वाफवलेल्या - भाजीपाला कोणत्याही प्रमाणात आणि तयार करण्याच्या पद्धतीमध्ये खाल्ल्या जाऊ शकतात.

ड्यूकन डाएट फेज II मधील खाद्यपदार्थांना परवानगी आहे:

• दररोज आवश्यक अन्नात 2 चमचे घाला. ओट ब्रानचे चमचे
• दररोज अनिवार्य कमीतकमी 1,5 लिटर सामान्य (कार्बनयुक्त आणि विना खनिज) पाणी प्या
• "हल्ला" टप्प्यातील सर्व मेनू उत्पादने
• स्टार्च रहित भाज्या
• चीज (6% पेक्षा कमी चरबीयुक्त पदार्थ) - 30 ग्रॅम
• फळे (द्राक्षे, चेरी आणि केळी यांना परवानगी नाही)
• कोको - 1 टीस्पून
• दूध
• स्टार्च - 1 टेस्पून
• जिलेटिन
• मलई - 1 टिस्पून
• लसूण
• केचअप
• मसाले, अ‍ॅडिका, गरम मिरपूड
• तळण्याचे तेल (अक्षरशः 3 थेंब)
• गेरकिन्स
• ब्रेड - 2 काप
• पांढरा किंवा लाल वाइन - 50 ग्रॅम.

अधिक दुसऱ्या टप्प्यातील उत्पादने मिसळू नयेत पहिल्या टप्प्यातील उत्पादने म्हणून - त्यापैकी तुम्ही दररोज फक्त दोन उत्पादने निवडू शकता. या प्रकरणात, पहिल्या टप्प्यातील उत्पादने, पूर्वीप्रमाणेच, अनियंत्रितपणे मिसळतात.

दुस phase्या टप्प्यात वगळले पाहिजे:

• तांदूळ
• पिके
• ऑवोकॅडो
• मसूर
• ब्रॉड बीन्स
• वाटाणे
• बटाटे
• पास्ता
• सोयाबीनचे
• कॉर्न

ड्यूकन आहाराचा तिसरा टप्पा - “एकत्रीकरण”

तिसर्‍या टप्प्यात पहिल्या दोन टप्प्यात मिळविलेले वजन स्थिर होते. आहाराच्या तिस third्या टप्प्याचा कालावधी तसेच दुस phase्या टप्प्यातील कालावधी मोजला जातो - आहाराच्या पहिल्या टप्प्यात गमावलेल्या वजनानुसार (पहिल्या टप्प्यात 1 किलो कमी झालेल्या वजनानुसार - 10 दिवसात) “एकत्रीकरण” चा तिसरा टप्पा). मेनू नेहमीच्या अगदी जवळ आहे.

तिसर्‍या टप्प्यावर, आपल्याला एक नियम पाळण्याची आवश्यकता आहे: आठवड्यात एक दिवस पहिल्या टप्प्यातील मेनूवर ("प्रथिने" दिवस) घालवला पाहिजे

डूकानच्या फेज थ्री डाएटमध्ये परवानगी असलेल्या पदार्थांना:

• दररोज आवश्यक २,2,5 चमचे घाला. अन्नासाठी ओट ब्रानचे चमचे
• प्रत्येक दिवस आवश्यक आहे आपण कमीतकमी 1,5 लिटर सामान्य (स्थिर आणि कार्बनयुक्त) पाणी प्यावे
• पहिल्या टप्प्यातील मेनूची सर्व उत्पादने
• दुसर्‍या टप्प्यातील मेनूच्या सर्व भाज्या
• दररोज फळे (द्राक्षे, केळी आणि चेरी वगळता)
• ब्रेडचे 2 तुकडे
• कमी चरबीयुक्त चीज (40 ग्रॅम)
• आपण आठवड्यातून 2 वेळा बटाटे, तांदूळ, कॉर्न, वाटाणे, सोयाबीनचे, पास्ता आणि इतर स्टार्चयुक्त पदार्थ घेऊ शकता.

आपण आठवड्यातून दोनदा आपल्याला पाहिजे ते खाऊ शकता, परंतु केवळ एका जेवणाऐवजी (किंवा न्याहारीऐवजी, किंवा लंच किंवा डिनरऐवजी).

ड्यूकन आहाराचा चौथा टप्पा - “स्थिरीकरण”

हा टप्पा यापुढे थेट स्वतः आहाराशी संबंधित नाही - हा आहार जीवनासाठी आहे. आपल्याला अनुसरण करणे आवश्यक असलेल्या फक्त चार साध्या मर्यादा आहेतः

1. दररोज कमीतकमी 1,5 लिटर सामान्य (कार्बनयुक्त आणि विना खनिज) पाणी पिणे आवश्यक आहे
2. दररोज 3 टेस्पून अन्नामध्ये भर घालण्याची खात्री करा. ओट ब्रानचे चमचे
3. दररोज प्रथिनेयुक्त अन्न, भाज्या आणि फळे, चीजचा एक तुकडा, दोन तुकड्यांचा ब्रेड, उच्च स्टार्च सामग्री असलेले कोणतेही दोन पदार्थ
4. आठवड्यातील एक दिवस पहिल्या टप्प्यात (“प्रथिने” दिवसा) मेनूवर घालवला पाहिजे.

या चार सोप्या नियमांमुळे आठवड्यातील उर्वरित 6 दिवस आपल्याला जे पाहिजे ते खाऊन आपले वजन काही मर्यादेत ठेवते.

ड्यूकन आहाराचे साधक

1. ड्यूकन आहाराचा सर्वात महत्वाचा प्लस म्हणजे तोट्याचा पाउंड परत केला जात नाही. आहार घेतल्यानंतरही सामान्य व्यायामात परत जाण्यामुळे कोणत्याही कालावधीसाठी वजन वाढत नाही (आपल्याला फक्त 4 सोप्या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे).
2. दर आठवड्यात 3-6 किलो निर्देशक असलेल्या ड्यूकन आहाराची प्रभावीता खूप जास्त आहे.
3. आहारातील निर्बंध अत्यंत कमी आहेत, जेणेकरून ते घरी, जेवणाच्या वेळी आणि कॅफेमध्ये आणि अगदी रेस्टॉरंटमध्येही केले जाऊ शकते. अगदी मद्यपान देखील मान्य आहे, जेणेकरून आपण काळ्या मेंढी बनणार नाही, वर्धापन दिन किंवा कॉर्पोरेट पार्टीला आमंत्रित केले जाईल.
4. आहार शक्य तितका सुरक्षित आहे - यात कोणत्याही रासायनिक itiveडिटिव्ह किंवा तयारीचा वापर होत नाही - प्रत्येक उत्पादन पूर्णपणे नैसर्गिक आहे.
5. खाल्लेल्या आहाराच्या प्रमाणात कोणतेही निर्बंध नाहीत (केवळ अल्प संख्येने आहार यावर बढाई मारू शकते - बक्कड, मोन्टिग्नाकचा आहार आणि अ‍ॅटकिन्स आहार).
6. जेवणाच्या वेळेवर कोणतेही कठोर निर्बंध नाहीत - जे लवकर उठतात आणि झोपायला आवडतात अशा दोघांनाही ते अनुकूल ठरेल.
7. आहाराच्या पहिल्या दिवसापासून वजन कमी होणे महत्त्वपूर्ण आहे - आपल्याला त्याच्या उच्च प्रभावीतेबद्दल त्वरित खात्री आहे. शिवाय, इतर आहार आपल्याला मदत करत नसला तरीही, परिणामकारकता कमी होत नाही (वैद्यकीय आहाराप्रमाणे).
8. आहाराचे पालन करणे खूप सोपे आहे - साध्या नियमांना मेनूची प्राथमिक गणना आवश्यक नसते. आणि मोठ्या संख्येने उत्पादनांमुळे त्यांची स्वयंपाकाची प्रतिभा दर्शविणे शक्य होते (हे त्यांच्यासाठी आहे ज्यांना स्वयंपाक आणि खाणे दोन्ही आवडते).

ड्यूकन आहाराचे मत

1. आहार चरबीचे प्रमाण मर्यादित करते. आहार पर्याय आणि निर्बंधांबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी बोला. भाज्या तेलांच्या अतिरिक्त किमान समावेशासह मेनू बदलणे आवश्यक आहे (उदाहरणार्थ, ऑलिव्ह).
2. सर्व आहारांप्रमाणेच, ड्यूकनचा आहार पूर्णपणे संतुलित नसतो - म्हणूनच, याव्यतिरिक्त व्हिटॅमिन आणि खनिज संकुल घेणे देखील आवश्यक आहे.
3. आहाराचा पहिला टप्पा जोरदार कठीण आहे (परंतु या काळात त्याची प्रभावीता सर्वात मोठी आहे). यावेळी, वाढीव थकवा शक्य आहे.
4. आहारात ओट ब्रॅनचा दररोज सेवन आवश्यक असतो. हे उत्पादन कोठेही उपलब्ध नाही - डिलिव्हरीसह पूर्व-मागणी आवश्यक असू शकते. अर्थात, या प्रकरणात, ऑर्डर तयार करणे आणि वितरणाची वेळ विचारात घेऊन ऑर्डर आधीपासूनच ठेवणे आवश्यक असेल.

ड्यूकन आहाराची प्रभावीता

व्यावहारिक निकालांची पुष्टी क्लिनिकल प्रॅक्टिसद्वारे केली जाते. या प्रकरणातील कार्यक्षमता म्हणजे दोन वेळेच्या अंतरालनंतर प्राप्त वजन स्थिर करणे: प्रथम 6 ते 12 महिन्यांपर्यंत आणि दुसरे 18 महिन्यांपासून 2 वर्षांच्या निकालांसहः

• 6 ते 12 महिन्यांपर्यंत - 83,3% वजन स्थिरता
• 18 महिन्यांपासून ते 2 वर्षे - 62,1% वजन स्थिरता

डेटा आहारातील उच्च कार्यक्षमतेची पुष्टी करतो, कारण आहार घेतल्यानंतरही 2 वर्षानंतरही, निरीक्षणाद्वारे गेलेल्यांपैकी 62% आहार दरम्यान प्राप्त केलेल्या श्रेणीमध्ये राहिले.