मुलांसाठी अन्न

त्यांचे म्हणणे असे की पालकत्व जगातील सर्वात कठीण व्यवसाय आहे. आणि याशी सहमत नसणे कठिण आहे. काही झाले तरी, समस्यांची संपूर्ण मालिका रात्रभर त्यांच्या खांद्यावर पडते, त्यातील प्रत्येक मागील गोष्टींपेक्षा वाईट दिसते. त्यांच्या समाधानाचे यश बहुतेक वेळा औषधोपचार, आहारशास्त्र, अध्यापनशास्त्र, नीतिशास्त्र आणि इतर विज्ञान क्षेत्रातील अनुभवावर आणि विद्यमान ज्ञानावर अवलंबून असते आणि त्याचा परिणाम थेट मुलाच्या भविष्यावर होतो. आणि हे सर्व ब्रेक आणि दिवस न सोडता सुरू असलेल्या आधारावर. या कठोर परिश्रमांना कसं तरी सोय मिळावी यासाठी आम्ही बाळ आहारातल्या प्रसिद्ध सराव तज्ञांच्या शिफारसी गोळा केल्या आहेत.

बाळाच्या आहाराबद्दल आपल्याला काय माहित असणे आवश्यक आहे

35 वर्षांहून अधिक अनुभव असलेले बालरोगतज्ञ डॉ. विल्यम सीअर्स यांनी सुमारे 30 पुस्तके लिहिली आहेत, ज्याचा मुख्य उद्देश पालकांना निरोगी आहाराची तत्त्वे शिकवणे आणि त्याद्वारे मुलांना रक्तदाब, उच्च साखर आणि उच्च पातळीच्या समस्या विकसित होण्यापासून रोखणे हा आहे. कोलेस्टेरॉलची पातळी. त्याच्या मते, तुम्हाला फक्त योग्य कर्बोदके (फळे, भाज्या, तृणधान्ये, शेंगा) आणि चरबी (वनस्पती तेल) खाण्याची गरज आहे. तसेच घरगुती उत्पादनांना प्राधान्य देणे आणि नेहमी चांगल्या, पौष्टिक नाश्त्याने दिवसाची सुरुवात करणे. 5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी, आदर्श नाश्ता म्हणजे भाज्या आणि लैक्टिक ऍसिड उत्पादनांसह अन्नधान्य. मुलांचे जेवण तयार करण्याचे सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे उकळणे, स्टविंग, बेकिंग आणि वाफाळणे.

बर्‍याच लोकांना माहित नाही की तथाकथित खाद्य प्लेट आहे. कोणत्याही वयोगटातील व्यक्तीने एका दिवसात खाल्लेल्या सर्व पदार्थांचे हे एक कॉम्प्लेक्स आहे. त्यापैकी निम्मी फळे आणि भाज्या आहेत. आणि दुसरा अर्धा भाग तृणधान्ये (तृणधान्ये, पास्ता, ब्रेड) आणि निरोगी प्रथिने (मांस, मासे, शेंगदाणे किंवा शेंगा) आहेत. याव्यतिरिक्त, आपल्याला भरपूर द्रव पिण्याची आणि काही भाज्या चरबी (ऑलिव्ह ऑइल, उदाहरणार्थ) जोडण्याची आवश्यकता आहे.

या तत्त्वांचे पालन करून, आपण आपल्या मुलास निरोगी आहार प्रदान कराल आणि अनेक रोग टाळता. तथापि, त्याच्या आहारासाठी उत्पादने निवडताना, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की अन्न, सर्व प्रथम, वैविध्यपूर्ण असावे आणि त्यात 5 मुख्य गट समाविष्ट केले पाहिजेत:

  • भाज्या;
  • फळ;
  • तृणधान्ये
  • दुग्ध उत्पादने;
  • अंडी, मांस किंवा मासे.

तथापि, डॉ. टिल्डन यांच्या म्हणण्यानुसार, मुलांना आवडत नसलेले उत्पादन खाण्यास भाग पाडण्याची गरज नाही. "त्यात असलेले सर्व उपयुक्त पदार्थ, ते त्यांना आवडत असलेल्या इतर उत्पादनांमधून मिळवू शकतात."

मुलांसाठी शीर्ष 20 उत्पादने

ओटमील हा केवळ सर्व मुलांसाठी परिपूर्ण नाश्ता नाही तर ऊर्जेचा एक उत्तम स्त्रोत आहे. शिवाय, त्यात फायबर असते. आणि आंत्र कार्य सामान्य करण्यासाठी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग रोखण्यासाठी आणि एथेरोस्क्लेरोसिस रोखण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट साधन आहे.

मसूर. आपल्या आहारात याचा समावेश करून, आपण शरीराला प्रथिने, फायबर आणि लोह प्रदान करता, ज्यामुळे मुलांमध्ये बद्धकोष्ठता आणि हृदयरोगाचा धोका टाळता येतो.

अंडी. प्रथिने आणि अंड्यातील पिवळ बलक दोन्हीमध्ये प्रथिने, अमीनो idsसिडस्, जीवनसत्त्वे अ, डी, ई, कॅल्शियम आणि कोलीन असतात, ज्याशिवाय मेंदूचे सामान्य कार्य अशक्य असते.

दूध हे पेय कोणत्याही वयात शरीरासाठी आवश्यक आहे. हे कॅल्शियम, फॉस्फरस, जस्त, मॅग्नेशियम, जीवनसत्त्वे अ, डी आणि बी 12 चे स्रोत आहे. बालरोगतज्ज्ञ दिवसातून कमीतकमी एक ग्लास दूध पिण्यास सल्ला देतात. यामुळे दात पांढरे राहतील आणि हाडांची ताकद टिकेल.

पालक. हे शरीराला लोह, मॅग्नेशियम, अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे B6 आणि E सह समृद्ध करते. भाज्या आणि ऑलिव्ह ऑइलसह सॅलडमध्ये वापरणे चांगले.

मनुका. हे कॅल्शियम आणि पोटॅशियमचे स्रोत आहे. हे हाडे आणि दात मजबूत ठेवते आणि अशक्तपणा आणि हृदयरोगाशी लढण्यास मदत करते. तसेच मनुकामध्ये कर्करोगाचा गुणधर्म असतो. बालरोगतज्ञ त्यांच्याबरोबर साखर आणि अस्वास्थ्यकर मिठाई बदलण्याची शिफारस करतात.

अक्रोड. त्यात ओमेगा -3 फॅटी idsसिड, बी जीवनसत्त्वे आणि मॅग्नेशियम असतात. मुलांच्या आहारात त्यांचा समावेश करून, तुम्ही त्यांच्या मज्जासंस्था, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि स्नायू प्रणालींच्या आरोग्याची काळजी घ्याल. ते भाजलेल्या मालामध्ये जोडले जाऊ शकतात किंवा सकाळी कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात.

तपकिरी तांदूळ. हे केवळ फायबरचा स्त्रोत नाही, तर हे एक निरोगी, कमी-कॅलरीयुक्त अन्न आहे जे अँटिऑक्सिडंट्सने भरलेले आहे. हे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यास, दमा आणि हृदयरोगाचा धोका टाळण्यास, तसेच जास्त वजन वाढण्यास मदत करते.

दही. कॅल्शियम आणि प्रथिने व्यतिरिक्त यात प्रोबायोटिक्स असतात ज्यात लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख कार्य सुधारते. विविध फळांसह हे उत्तम प्रकारे खाल्ले जाते.

ब्रोकोली. त्यात जीवनसत्त्वे, खनिजे, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि कॅरोटीनोईड्स असतात ज्यावर डोळ्यांचे आरोग्य अवलंबून असते. वाढत्या शरीरासाठी हे उत्पादन आश्चर्यकारकपणे उपयुक्त आहे, कारण, कमी कॅलरी सामग्री असल्याने, तरीही ते ऊर्जा प्रदान करते.

सॅल्मन. मेंदूचे कार्य सुधारणारे ओमेगा -3 फॅटी idsसिडचे स्त्रोत.

ब्लूबेरी. व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्सचा खजिना. आपण ते ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी आणि चेरीसह बदलू शकता.

शेंग फायबर, प्रथिने, निरोगी कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिज पदार्थांची ही एक अनोखी कॉकटेल आहे.

गोमांस. लोह, जस्त आणि प्रथिनांचा स्रोत. त्याचा मेंदूच्या सर्व प्रक्रियेवर सकारात्मक परिणाम होतो आणि शरीराला ऊर्जेने समृद्ध करतो.

ब्रान हे फायबर आहे. आणि हिवाळा आणि वसंत .तू मध्ये भाज्या आणि फळांचा एक चांगला पर्याय.

गार्नेट यात फायबर, अँटीऑक्सिडेंट्स, पोटॅशियम, जीवनसत्त्वे सी, ई, बी, लोह आणि फॉलिक acidसिड भरपूर असतात. उत्पादन कर्करोग, उच्च रक्तदाब, अशक्तपणा आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करते.

चिकन. प्रथिने स्रोत.

केळी. एक हायपोअलर्जेनिक उत्पादन जे शरीराला पोटॅशियमने समृद्ध करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे आरोग्य राखते.

सफरचंद. जटिल कर्बोदकांमधे आणि लोह व्यतिरिक्त, त्यात पोषक असतात जे मेंदूचे कार्य सुधारतात आणि मुलांना झोपेच्या झोपेमध्ये मदत करतात.

नैसर्गिक रस. हे जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांचा भांडार आहे. तथापि, बालरोग तज्ञ त्यांना पाण्याने पातळ करण्याचा सल्ला देतात.

मुलांची भूक कशी वाढवायची

हे सांगण्याची गरज नाही की बर्‍याच पालकांसाठी ही सर्वात मोठी समस्या आहे. बालरोग तज्ञ आणि माता यांनी ते सोडवण्याचे मार्ग ऑफर केले आहेत. तर,

  • आपल्याला मुलाला त्यांचे सर्व काम पूर्ण करण्याची आणि फक्त तयार होण्याची संधी देऊन, आगाऊ भोजन बद्दल आगाऊ बोलण्याची आवश्यकता आहे.
  • दिवसात तीन जेवणांवर स्विच करा आणि स्नॅक्स मर्यादित करा.
  • आपल्या मुलास फक्त ताजे तयार केलेले भोजन द्या, त्यातील सुगंध घराभोवती पसरेल आणि हळूहळू त्याची भूक वाढेल.
  • जेव्हा शक्य असेल तेव्हा आपल्या मुलास किराणा सामान खरेदी करण्याची परवानगी द्या, जेवण तयार करा आणि आपल्याबरोबर टेबल सेट करा. त्याला जे काहीतरी तयार करण्यात गुंतले होते त्याचा प्रयत्न करायचा आहे.
  • अन्नाबद्दल उत्साहाने बोला, त्याबद्दल पुस्तके वाचा आणि विशिष्ट खाद्यपदार्थाच्या फायद्यांविषयी बोला.
  • लहानपणापासूनच मुलाला स्वत: च्या उदाहरणाद्वारे निरोगी खाणे शिकविणे.
  • आठवड्यासाठी त्याच्याबरोबर एक मेनू तयार करा, त्याला मासिकेतील रंगीबेरंगी पदार्थांच्या छायाचित्रांनी सजवा.
  • नवीन उत्पादनाचा प्रस्ताव देताना, लहान भागासह प्रारंभ करा, बाळाला त्याची अंगवळणी पडण्याची संधी द्या.
  • मागणीनुसार खायला द्या, विशेषत: 1-4 वर्षांच्या मुलांसाठी. हे भविष्यात जास्त वजन असलेल्या समस्या टाळण्यास मदत करेल.
  • साखर, मीठ, मसाले आणि कार्बोनेटेड पेये यांचे सेवन मर्यादित करा.
  • कोणत्याही परिस्थितीत शांत रहा, जरी मुल खोडकर आहे आणि त्याला खायचे नाही. कधीकधी त्याला भूक लागण्यासाठी अर्धा तास वाट पाहणे चांगले.
  • सादरीकरणाबद्दल विसरू नका. अगदी सर्वात लहरी मुलाला नक्कीच एक सुंदर आणि मनोरंजक सजावट केलेला डिश खाईल.

आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे आपल्या मुलावर जसे आहे तसे त्याच्यावर प्रेम करणे. मग आपण नक्कीच यशस्वी व्हाल!

या विभागातील लोकप्रिय लेखः

प्रत्युत्तर द्या