तिसर्‍या शतकापासून ते आजपर्यंतः एग्ग्नोग शरीराला कशी मदत करते

कच्च्या अंडीवर आधारित पेय शेकडो वर्ष जुने आहे. वेगवेगळ्या देशांमध्ये, अंडी आणि साखर कॉकटेलचे नाव वेगळ्यासारखे दिसते: इंग्रजीमध्ये मिठी-मुगेर, गोगल-मोगल येहुदी, कोगल-मॉगल पॉलिश, कुडेलमुडेल - जर्मन म्हणा. खडबडीत अनुवाद - एक हॉजपॉज, कोणत्याही गोष्टीचे मिश्रण.

एग्नोगच्या घटनेच्या अनेक आवृत्त्या आहेत. सर्वात लोकप्रिय आख्यायिका मोगिलेव्हच्या कॅंटर गोगेलच्या लेखकत्वाचे वर्णन करते, ज्याने एकदाच आपला आवाज गमावला, स्वत: साठी चांगला दिवस नाही. आणि त्वरीत स्वतःचे "साधन" परत करण्यासाठी, त्याने ताज्या अंड्यातील पिवळ बलक मीठ आणि साखरेने फेटले, ब्रेड जोडला आणि पेय प्याले. विचित्रपणे, गायक कच्च्या अंड्यांसह घशावर उपचार करण्याचा मार्ग फार पूर्वीपासून ज्ञात असूनही, यामुळे मदत झाली.

दुसरी आवृत्ती अशी आहे की जर्मन पेस्ट्री शेफ मॅनफ्रेड बेकेनबॉअर यांनी एग्नॉगचा शोध लावला होता, जो गोडपणा टिकवून ठेवण्याचे मार्ग शोधत होता. परंतु इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की एग्नॉग या कथांच्या खूप आधी आला होता. संदर्भ तिसरे शतक AD पासून डेटिंग, मध मिसळून अंडी एक स्टार्टर समावेश.

एग्नोगच्या मूळ रेसिपीमध्ये थंडगार कच्च्या अंड्यातील पिवळ बलक, नेहमी ताजे, कोंबडीची अंडी, लोणीच्या तुकड्याने फेटलेली असतात. तुम्ही कॉकटेलमध्ये दूध, मीठ, कोको, जायफळ किंवा साखर घालू शकता. सिरप, फळ किंवा बेरीचे ताजे रस, मध, अल्कोहोल, चॉकलेट, नारळ, व्हॅनिला आणि चवीनुसार इतर अनेक घटक मिसळून एग्नोग तयार करता येते.

घसा, स्वर, सर्दी किंवा फ्लू या आजारांवर वेदनाशामक औषध म्हणून या पेयाची ख्याती होती. मधासह एग्नोग घसा खवखवणे आणि खोकला दूर करण्यास मदत करते, परंतु जर तुम्हाला मधाची ऍलर्जी नसेल तर. तुम्ही संत्रा किंवा लिंबाचा रस देखील घालू शकता.

कसे शिजवायचे

अंड्यातील पिवळ बलक मिक्स करावे, गरम कप 2 कप सह घाला, 6 चमचे मध आणि लिंबूवर्गीय रस 2 चमचे घाला. वार्म-अप आणि हळूवारपणे अंड्याचा पांढरा, साखर सह चाबूक ठेवला. रिक्त पोट वर पेय घ्या.

• मुलांसाठी पर्याय

मुलांच्या एग्ग्नोगमध्ये आपण कुकी किंवा केक कोसळू शकता - हार्दिक जेवणाऐवजी ते चांगले होईल. हे महत्वाचे आहे की मुलाला कॉकटेल, अंडे पांढरे किंवा मध घटकांपासून gicलर्जी नव्हती.

• फळ

फ्रूट एग्नॉग तयार करण्यासाठी, तुम्ही 2 अंड्यातील पिवळ बलक, एक चिमूटभर मीठ, 2-3 चमचे साखर आणि अर्धा कप रस - संत्रा, चेरी, डाळिंब - कोणतेही! मग तुम्ही २ कप थंड दूध आणि अर्धा कप बर्फाचे पाणी घाला. फेस होईपर्यंत गोरे स्वतंत्रपणे चाबूक करा आणि कॉकटेलमध्ये जोडा.

आणि पोलंडमध्ये, एग्नॉगमध्ये, त्यांनी रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरी जोडण्याचा निर्णय घेतला. साखर, प्रथिने सह yolks पाउंड, एक समृद्धीचे फेस मध्ये whipped, berries आणि लिंबाचा रस मिसळा.

• प्रौढ

अल्कोहोलसह अंडी - गोड कॉकटेल. तुम्ही अंड्यातील पिवळ बलक, मलई, गोड सिरप, अल्कोहोल (रम, वाइन, कॉग्नाक, ब्रँडी, व्हिस्की) मिसळा आणि बर्फ घाला. अल्कोहोलिक एग्नॉग सर्व्ह करा, ठेचलेल्या काजूने सजवा.

नेदरलँड्समध्ये, एग्ग्नोग ब्रांडी आणि कॉकटेलसह तयार केला जातो ज्याला “वकील” म्हणतात. अंड्यातील पिवळ बलक मीठ आणि साखर सह कोरले आहे, नंतर ते कॉग्नाक घालून हे मिश्रण पाण्याने अंघोळ घालतात. सतत ढवळत रहा, पेय गरम करा, परंतु खूप गरम नाही, नंतर ते उष्णतेपासून काढून टाकले जाईल, नंतर या वनस्पतीसाठी केलेला अर्क जोडा आणि व्हीप्ड क्रीमच्या टोपीमध्ये शीर्षस्थानी मुकुट घातला जातो. डच एग्ग्नोग ते मद्यपान करत नाहीत परंतु चमच्याने मिष्टान्न खातात.

एक निरोगी पेय

या पेयाचा मुख्य घटक - अंडी, आणि ते मानवी शरीरासाठी फायद्याचे स्त्रोत आहेत. अंड्यांमध्ये जीवनसत्त्वे A, B3, B12, D आणि C, खनिज कॅल्शियम, आयोडीन, लोह, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, जस्त, सेलेनियम असतात. तसेच, अनेक amino ऍसिडस् च्या अंडी मध्ये.

अंडी सामान्यत: सर्दी, खोकला, हृदय आणि रक्तवाहिन्यांचे रोग, ऑन्कोलॉजी आणि त्याचे प्रतिबंध, हाडे मजबूत करण्यासाठी आणि दृष्टी, दात आणि केस सुधारण्यासाठी वापरली जाते.

कमी उष्मांक असूनही वजनाची कमतरता असल्यास, एग्ग्नोग डायटरी सप्लीमेंट म्हणून देखील लोकप्रिय आहे कारण हे वजन कमी करण्यास योगदान देणारी चरबी आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात देते.