जिन

वर्णन

जिन हे एक अल्कोहोलयुक्त पेय आहे जे नेदरलँडमधून आले आहे.

जिनचे उत्पादन 17 व्या शतकाच्या मध्यापासून नेदरलँड्समध्ये सुरू झाले आणि “गौरवशाली क्रांती” नंतर ते इंग्लंडमध्ये पसरले. लंडनमध्ये मिळालेली सर्वात मोठी लोकप्रियता कमी दर्जाच्या गव्हाच्या विक्रीसाठी बाजारपेठ स्थापन करण्यात आली, त्यापैकी उत्पादकांनी पेय तयार केले. सरकारने जिनच्या उत्पादनावर कोणतेही शुल्क लावले नाही आणि परिणामी, 18 व्या शतकाच्या सुरुवातीपर्यंत त्याचा प्रसार अभूतपूर्व प्रमाणात पोहोचला आहे. जिन विक्री करणारे हजारो सराय आणि दुकाने दिसू लागली आहेत. त्याच्या उत्पादनाची एकूण मात्रा बिअर उत्पादनाच्या प्रमाणापेक्षा सहा पट जास्त होती.

उत्पादन प्रक्रिया

कालांतराने जिन बनवण्याची प्रक्रिया जवळजवळ बदलली नाही. त्याचा मुख्य घटक गहू अल्कोहोल आहे, जो प्रक्रियेत दिसतो ऊर्धपातन ऊर्धपातन आणि, जुनिपर बेरी जोडल्यानंतर, त्याची अद्वितीय कोरडी चव. पेय उत्पादनात हर्बल पूरक म्हणून, उत्पादक लिंबू झेस्ट, डुड्निकोवा ओरिस रूट, संत्रा, धणे आणि दालचिनी वापरू शकतात. स्थापित आंतरराष्ट्रीय मानकांनुसार, पेयाची ताकद 37 पेक्षा कमी असू शकत नाही.

जिन

आज, जिन फक्त दोन प्रकार आहेत: लंडन आणि डच. त्यांच्याकडे पूर्णपणे भिन्न उत्पादन तंत्रज्ञान आहे. डच जिन च्या ऊर्धपातन च्या सर्व टप्प्यावर, ते जुनिपर घालतात, आणि पेय उत्पादन आउटपुट सुमारे 37. लंडन पेय ते तयार गव्हाच्या अल्कोहोलमध्ये सुगंधित पदार्थ आणि डिस्टिल्ड वॉटर जोडून मिळवतात. आउटपुटमध्ये पेय सामर्थ्य सुमारे 40-45 आहे. इंग्लिश जिनचे तीन प्रकार आहेतः लंडन ड्राई, प्लायमाउथ आणि यलो.

थोडक्यात, हे पेय रंगहीन आहे, परंतु ओक बॅरल्समध्ये वृद्ध झाल्यावर ते एम्बरची छाया खरेदी करू शकते. केवळ डच प्रकारात दीर्घ शेल्फ आयुष्य असते. इंग्लिश जिन, सीग्रामच्या एक्स्ट्रा ड्राय ब्रँड वगळता त्यांचे वय होत नाही.

जीन त्याची स्थापना झाल्यापासून ख gentle्या गृहस्थांच्या पेयला निम्न दर्जाचा पर्याय म्हणून सोडण्यात आले. आणि आता हे दोन्ही शुद्ध स्वरूपात आणि विविध कॉकटेलमध्ये लोकप्रिय आहे.

जिन फायदे

जिन, इतर कोणत्याही मादक पेयांसारखे मोठ्या प्रमाणात सेवन करू नये. रोगनिवारक आणि प्रतिबंधक गुणधर्म जनुक केवळ लहान डोसमध्ये असतात.

मध्यम वयोगटातील जिन मूत्रवर्धक प्रभावाने औषधी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध म्हणून दिसू लागले. लोकांनी लहान डोसमध्ये फार्मसीमध्ये ते विकले. क्लासिक जिन आणि टॉनिक भारतात आले आणि मलेरियावर उपचार म्हणून मोठ्या प्रमाणात लोकप्रियता मिळविली. शक्तिवर्धक पाण्यात असलेल्या क्विनाईनचे मुख्य सक्रिय साधन, कडू चव आहे आणि त्यास अल्कोहोल मिसळण्याने हे पेय अधिक आनंददायक बनले.

सध्या जीन घर्षण आणि सर्दीपासून बचाव यासाठी लोकप्रिय आहे.

निरोगी पाककृती

जर तुम्ही 2 चमचे जिन, कांद्याचा रस आणि मध मिसळलात तर तुम्हाला ब्राँकायटिससाठी एक उत्कृष्ट उपाय मिळेल. आपण दर तीन तासांनी टिंचरचे चमचे वापरल्यास ते मदत करेल.

जिन वाण

2 ग्रॅम जिनसह कॅमोमाइल (100 टेस्पून प्रति 50 मि.ली.) ब्रॉन्कायटिसला मदत करते आणि कफ पाडणारे औषध आहे. खाण्यापूर्वी आपल्याला दोन दिवस एक चमचे घेणे आवश्यक आहे.

कटिप्रदेशासह पाठीच्या खालच्या वेदना दूर करण्यासाठी जिनच्या आधारावर अनेक पाककृती आहेत. रचना म्हणजे पांढरा मुळा, कांदा आणि दोन चमचे जिन यांचा ताजा रस. अनेक वेळा दुमडलेले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड घालणे, वेदनादायक भागात ठेवणे, पॉलिथिलीन सील करण्यासाठी झाकणे आणि उबदार, दाट फॅब्रिक गुंडाळणे आवश्यक आहे. अर्ध्या तासानंतर, आपण कॉम्प्रेस काढून टाकावे आणि उबदार पाण्याने ओलसर केलेल्या मऊ कापडाने त्वचेच्या भागाला चाबूक लावावे.

संकुचित करा

कॉम्प्रेसचा दुसरा पर्याय खूप सोपा आहे. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक ओलावा करणे आवश्यक आहे, ते चूलीच्या वेदनाशी जोडणे आणि मागील रेसिपी प्रमाणेच, पॉलिथीन आणि उबदार कापडाने झाकणे. आपल्याला ते तीन तास ठेवणे आवश्यक आहे, ज्यानंतर आपण त्वचा स्वच्छ आणि मॉइस्चरायझिंग क्रीमने वंगण घालणे आवश्यक आहे. एनजाइनामध्ये समान कॉम्प्रेस मदत करते.

बोलका दोरांच्या संसर्गामुळे किंवा अतिरेकीपणामुळे स्वरयंत्रात असलेल्या सूज आणि जळजळांवर उपचार करण्यासाठी जिन देखील लोकप्रिय आहे. कांदा यांचे मिश्रण, दोन चमचे साखर आणि दोन कप पाणी उकळणे जोपर्यंत कांदे मऊ होत नाहीत आणि 50 ग्रॅम जिन्यात घालावे. दिवसा दरम्यान एक चमचे डीकोक्शन घ्या.

जिन

जिन आणि हानिकारक यांचे नुकसान

जिनांचा पद्धतशीरपणे मोठ्या प्रमाणात वापर केल्यास अल्कोहोल अवलंबून राहू शकते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीमध्ये व्यत्यय येऊ शकतो.

जनुकच्या रचनेत जुनिपरकडे वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या संबंधात एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. या कारणास्तव, हे अल्कोहोलिक पेय मूत्रपिंडाच्या जळजळ आणि उच्च रक्तदाब असलेल्या लोकांसाठी contraindated आहे.

कमी दर्जाची किंवा बनावट जीन मानवी शरीरास गंभीरपणे हानी पोहोचवू शकते. म्हणून आपण जिन ब्रँड घ्यावेत, ज्याची गुणवत्ता निर्मात्याद्वारे नियंत्रित केली जाईल आणि यात काही शंका नाही.

पेयची गोड चव कमी गुणवत्तेच्या पेयचे लक्षण आहे.

हे कसे बनविले जाते: जिन

1 टिप्पणी

प्रत्युत्तर द्या