गोजी बेरी

तुम्ही कदाचित चायनीज बार्बेरी बद्दल ऐकले असेल, ज्याला गोजी बेरी देखील म्हणतात. ही वनस्पती वाढते, आणि लोक त्याची लागवड चीन, मंगोलिया, पूर्व तुर्कमेनिस्तान आणि मसालेदार गोड-आंबट बेरीमध्ये करतात. तथापि, तरुणांच्या चिनी बेरी त्यांच्या चवीसाठी मौल्यवान आहेत. ते चांगले आणि उपयुक्त का आहेत?

Goji berries इतिहास

जपानमध्ये, गोजीला निन्जा बेरीचे नाव आहे, कारण ते योद्ध्यांना अतिमानवी शक्ती आणि सहनशक्तीने बहाल करतात. तुर्की निसर्गोपचार लिसीयम चिनसे फळांना ओटोमन बेरी म्हणतात आणि त्यांचा उपयोग विविध आजारांच्या उपचारांमध्ये करतात.

परंतु चीन हे गोजीचे जन्मभुमी आहे, जिथे प्राचीन चिकित्साकर्ते 5 हजार वर्षांपूर्वी त्यांच्या फायद्यांविषयी शिकले आणि त्यास पाळण्यास सुरवात केली. मूलतः, तिबेटच्या पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड तिबेट भिक्खू द्वारे लागवड होते, परंतु लवकरच ते वडील आणि सम्राटांच्या बागांमध्ये वाढू लागले.

तिबेटी पिवळी फुले येणारे एक फुलझाड च्या पहिल्या लिखित नोंदी-goji-तारीख 456-536. चिनी वैद्य आणि अल्केमिस्ट ताओ होंग-चिंग यांनी त्यांच्या “द कॅनन ऑफ हर्बल सायन्स ऑफ द सेक्रेड फार्मर” या ग्रंथात त्यांच्याबद्दल बोलले. नंतर, डॉक्टर ली शिझेन (1548-1593) "वृक्ष आणि औषधी वनस्पतींची यादी" या ग्रंथात त्यांचा उल्लेख करतात.

गोजी बेरी सहसा चिनी लाँग-लिव्हर, ली किंग्युन यांच्या नावाशी संबंधित असतात, जे असत्यापित आकडेवारीनुसार 256 वर्षे जगले. न्यूयॉर्क टाइम्स आणि द टाइम्स (लंडन) सारख्या वृत्तपत्रांनी दिलेल्या वृत्तानुसार 1933 मध्ये त्यांचे निधन झाले. ली किंग्युन एक चीनी किगॉन्ग मास्टर होते, त्यांचे बहुतेक आयुष्य ते पर्वतांमध्ये राहिले, जिथे त्यांनी औषधी वनस्पती गोळा केल्या. विश्वासामुळे, या फळांमुळेच दीर्घ-यकृताचे दीर्घ आयुष्य आहे.

या आश्चर्यकारक बेरीचा आधुनिक इतिहास तीस वर्षांपूर्वी सुरू झाला जेव्हा वाळलेल्या गोजी हेल्थ फूड विभागात सुपरमार्केट शेल्फवर दिसू लागल्या. निरोगी जीवनशैलीच्या चाहत्यांमध्ये फळे यूएसए, ग्रेट ब्रिटन, जर्मनी, इटलीमध्ये लोकप्रिय झाली आहेत. आणि डॉक्टरांनी त्यांच्या उपचारांच्या गुणांचा अभ्यास करण्यास सुरवात केली.

गोजी बेरीचे उपयुक्त गुणधर्म

• चयापचय सामान्य करण्यात मदत.
• प्रतिकारशक्ती सुधारते.
• तणाव आणि नैराश्यावर लढायला मदत करते.
• त्वचेची स्थिती सुधारते.
• डोळ्याच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर.
• रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते.

त्यांच्या आहारात गोजीचा समावेश कोणाला करावा?

ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी चिनी बार्बेरी उपयुक्त आहेत कारण यामुळे शरीर कर्बोदकांमधे योग्यप्रकारे प्रक्रिया करण्यास मदत होते. वारंवार येणा-या आजारांना बळी पडणार्‍या लोकांसाठी ही फळे देखील उपयुक्त ठरतील: एस्कॉर्बिक acidसिड आणि प्रोविटामिन एची उच्च सामग्री असल्यामुळे ते संक्रमणाविरूद्ध लढा सुलभ करतात.

गोजी बेरीचे काय फायदे आहेत, ते कसे घ्यावेत, ते मुलांना दिले जाऊ शकतात?

गोजी बेरी तरुणांना लांब करण्यास मदत करतात कारण त्यात बी जीवनसत्त्वे असतात, जे त्वचेच्या पेशींचे जलद नूतनीकरण सुनिश्चित करतात आणि झीक्सॅन्थिन, रेटिनासाठी आवश्यक असलेले अँटीऑक्सिडेंट.

चायनीज पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे, कारण ते रक्तातील ग्लुकोजच्या समस्या टाळते. हे शाकाहारी लोकांसाठी देखील खाण्यासारखे आहे: हे ट्रेस घटकांचे स्त्रोत आहे जे सहसा प्राणी उत्पादनांमधून मिळवले जातात (हे लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस, जस्त आहे).

रक्त पातळ करणारी औषधे घेणार्‍या लोकांनी गोजीचे सेवन करण्यास टाळावे. आणि, अर्थातच, allerलर्जी ग्रस्त व्यक्तींनी त्यांचा काळजीपूर्वक स्वाद घ्यावा. गोजी बेरी मुलांसाठी चांगले आहेत का? होय, परंतु केवळ जेव्हा मुलाला अन्नाची असहिष्णुता आणि giesलर्जीचा धोका नसेल तरच.

गोजी बेरी कसे वापरावे?

हे फळ दोन पर्यायांमध्ये विक्रीसाठी उपलब्ध आहेत: संपूर्ण वाळलेले आणि पावडर स्वरूपात. संपूर्ण गोजी बेरी कसे वापरावे? आपण ते वाळवलेले फळ म्हणून खाऊ शकता, सूप आणि स्टूमध्ये घाला आणि सुवासिक ओतण्यासाठी उकळत्या पाण्यात पेय द्या. पावडर कोशिंबीर आणि मुख्य कोर्समध्ये वापरणे चांगले आहे किंवा स्मूदीमध्ये जोडले जाईल. दैनंदिन डोसः प्रौढांसाठी - 10-12 ग्रॅम उत्पादनाचे, मुलांसाठी - 5-7 ग्रॅम, वयानुसार.

प्रौढांकरिता सेवन करण्याची शिफारस दररोज 6-12 ग्रॅम (1-2 चमचे) असते. ओतण्याच्या स्वरूपात लोक बेरी वापरू शकतात. गोजी पेय कसे? उकळत्या पाण्याच्या ग्लाससह बेरी ओतणे आवश्यक आहे आणि 10-20 मिनिटे सोडा.

मुले दिवसात 5-7 ग्रॅम गोजी बेरी खाऊ शकतात, प्रौढ 12-17 ग्रॅम.

जर आपण चांगल्या प्रतीचे गोजी बेरी कुठे खरेदी करावयाचे हे शोधत असाल तर, सिध्द आरोग्यदायी लाइफ स्टोअरशी संपर्क साधा, जिथे सिद्ध व्यापार ब्रँडकडून फळांची खरेदी करण्याची ऑफर आहेः इव्हॅलर, ऑर्गटियम, सुपर ग्रीन फूड, युफीलगूड.

आपण स्वतंत्र उत्पादन म्हणून बेरी खरेदी करण्यास तयार नसल्यास, ते अन्न उत्पादनांमध्ये वापरून पाहिले जाऊ शकतात, ज्यामध्ये ते घटकांपैकी एक म्हणून समाविष्ट केले जातात. निरोगी पोषणासाठी मिश्रणाचा भाग म्हणून हे अन्नधान्य बार, रस आहेत. आणि मोठ्या चाहत्यांसाठी, आम्ही गोजी अर्कसह क्रीम देऊ शकतो.

Goji बोरासारखे बी असलेले लहान फळ हानी

गोजी बेरी वापरताना, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की ते या प्रकारात विषारी असल्यामुळे त्यांना कच्चे खाऊ शकत नाही. वाळलेल्या बेरीने ही धोकादायक मालमत्ता गमावली आहे आणि हानी पोहोचवू नका. हे उत्पादन जास्त प्रमाणात न वापरणे देखील महत्वाचे आहे. दिवसातून एक चमचे गोजी बेरी खाणे पुरेसे आहे.
या फळांमधून ओतणे, चहा आणि सूप देखील तयार केले जातात, तृणधान्ये आणि पाईमध्ये जोडल्या जातात. आपण बेरीमध्ये साखर घालू नये - यामुळे त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म महत्त्वपूर्णरित्या कमी होऊ शकतात.

उर्जा उच्च तापमानासह असतांना उत्पादन घेणे चांगले नसते कारण ते ऊर्जावान असते आणि शरीरात आत्मसात करण्यासाठी आणि पचन करण्यासाठी अतिरिक्त शक्ती आवश्यक असते.

गोजी बेरी चहा

सर्वात सोपा गोजी बेरी स्लिमिंग उपाय म्हणजे चहा, ज्याची रेसिपी आम्ही खाली देत ​​आहोत. परंतु जर तुम्हाला आठवत असेल तर ते मदत करेल: गोजी बेरी हे फक्त वजन कमी करण्यासाठी मदत आहे जे योग्य पोषण आणि व्यायामासह जाणे आवश्यक आहे. वनस्पती नंतरच्या काही प्रमाणात योगदान देते: ते भावनिक स्थिती सुधारते, जोम आणि क्रियाकलाप प्रभावित करते.

घटक

• गोजी बेरी 15 ग्रॅम
• ग्रीन टी 0.5 टीस्पून
• आले रूट 5-7 ग्रॅम
• पाणी 200 मि.ली.
• लिंबू पर्यायी

शिजवण्याची पद्धत

उकळण्यासाठी पाणी आणा आणि थोडे थंड होऊ द्या. बेरीचे त्यांचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी, त्यांना उकळत्या पाण्याने ओतले जाऊ नये. पाण्याचे तापमान 90 डिग्रीच्या आसपास असावे. एक कप मध्ये ग्रीन टी आणि गोजी बेरी घाला. आल्याची मुळ चिरून घ्या आणि ते एका कपमध्ये ठेवा. पाण्यात चहाचे मिश्रण घाला. हे थोडे पेय द्या. आपली इच्छा असल्यास आपण आपल्या चहामध्ये लिंबू घालू शकता. उबदार असताना आपण संघ प्याला तर मदत होईल. आपण ते रात्री पिऊ शकत नाही: ते टोन करते आणि लक्षणीय बनवते.

गोजी चहा प्रभाव

• पचन सुलभ होतं
• भूक कमी करते
• तृप्तिची दीर्घकाळ टिकणारी भावना प्रदान करते
• शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकते
• कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते
• आतड्यांसंबंधी रोगप्रतिकार शक्ती राखते

पोटातील चरबी काढून टाकण्यासाठी आणि लढा देण्यासाठी गोजी बेरी पहिल्या 2 बेरीमध्ये मानली जाते, हा व्हिडिओ पहा: