सामग्री
वर्णन
द्राक्षाचे फळ त्याच्या टॉनिक प्रभावासाठी ओळखले जाते. हे जीवनशैलीला चालना देते आणि जास्त वजन कमी करण्यास देखील मदत करते.
द्राक्षाचा इतिहास
ग्रेपफ्रूट एक लिंबूवर्गीय आहे जे सदाहरित झाडावर उपोष्ण कटिबंधात वाढते. फळ नारिंगीसारखे आहे, परंतु मोठे आणि लाल आहे. त्याला "द्राक्षाचे फळ" असेही म्हणतात कारण फळे गुच्छांमध्ये वाढतात.
असे मानले जाते की द्राक्षाची उत्पत्ती भारतात पोमेलो आणि संत्र्याच्या संकर म्हणून झाली. 20 व्या शतकात, या फळाने जागतिक बाजारपेठेत अग्रगण्य स्थान घेतले. 1911 मध्ये, फळ रशियाला आले.
2 फेब्रुवारीला निर्यातीसाठी मोठ्या प्रमाणात द्राक्षाचे पीक घेणारे देश कापणीचा सण साजरा करतात.
रचना आणि कॅलरी सामग्री
- उष्मांक सामग्री 35 किलो कॅलोरी
- प्रथिने 0.7 ग्रॅम
- चरबी 0.2 ग्रॅम
- कार्बोहायड्रेट 6.5 ग्रॅम
- आहारातील फायबर 1.8 ग्रॅम
- पाणी 89 ग्रॅम
द्राक्षफळ जीवनसत्वे आणि खनिजे समृध्द आहे जसे: व्हिटॅमिन सी - 50%, सिलिकॉन - 133.3%
द्राक्षाचे फायदे
ग्रेपफ्रूट हे एक अत्यंत "जीवनसत्व" फळ आहे: त्यात जीवनसत्त्वे ए, पीपी, सी, डी आणि बी जीवनसत्वे तसेच खनिजे असतात: पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि इतर. लगदामध्ये फायबर असते, आणि सालामध्ये आवश्यक तेले असतात.
अनेक आहारांमध्ये द्राक्षाचा उल्लेख आहे. हे चयापचय गतिमान करणाऱ्या पदार्थांच्या सामग्रीमुळे वजन कमी करण्यास मदत करते, जे आपल्याला अतिरिक्त कॅलरी जलद बर्न करण्यास अनुमती देते.
फळांच्या लगद्यामध्ये असे पदार्थ असतात जे कोलेस्ट्रॉल मोडतात आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करतात. मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि एथेरोस्क्लेरोसिस असलेल्या लोकांसाठी हे उपयुक्त आहे.
कमी गॅस्ट्रिक acidसिडिटीमुळे, द्राक्षे देखील मदत करू शकतात. त्याच्या रचनेतील acidसिडमुळे धन्यवाद, पचन सुधारते आणि अन्नाचे शोषण सुलभ होते.
हा लिंबूवर्गीय एक चांगला सामान्य शक्तिवर्धक आहे. जरी फक्त द्राक्षाचा वास (फळाची साल सुवासिक आवश्यक तेले) डोकेदुखी आणि चिंताग्रस्तपणा कमी करू शकतो. शरद .तूतील - हिवाळ्याच्या काळात, द्राक्षाचा वापर व्हिटॅमिनची कमतरता टाळण्यास आणि रोगप्रतिकारक शक्तीस मदत करेल.
द्राक्षाचे नुकसान
कोणत्याही लिंबूवर्गाप्रमाणे, इतर फळांपेक्षा द्राक्षे अधिक वेळा एलर्जीक प्रतिक्रिया निर्माण करतात, म्हणून ती हळूहळू आहारात आणली पाहिजे आणि 3 वर्षांखालील मुलांना दिली जाऊ नये.
द्राक्षफळाचा वारंवार वापर आणि एकाच वेळी औषधांच्या प्रशासनाने, नंतरचा परिणाम वर्धित केला जाऊ शकतो किंवा उलट, दडपला जाऊ शकतो. म्हणूनच, या फळासह औषधाच्या सुसंगततेबद्दल डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.
ताज्या फळांचा जास्त वापर केल्याने पोट आणि आतड्यांचे आजार वाढू शकतात. जठरासंबंधी रस, तसेच हिपॅटायटीस आणि नेफ्रायटिसच्या वाढीव आंबटपणासह, द्राक्षाला contraindicated आहे.
औषध वापर
वजन कमी करण्यात मदत करणे म्हणजे द्राक्षाचे ज्ञात गुणधर्म. हे कचरा आणि जास्त पाणी बाहेर टाकते आणि चयापचय गती देते, ज्यामुळे कोणत्याही आहारामध्ये द्राक्षफळाची भर पडते.
आजारानंतर पुनर्प्राप्ती कालावधीत, तीव्र थकवा असलेल्या कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असलेल्या लोकांना द्राक्षाची शिफारस केली जाते. या फळांच्या टोनमध्ये, अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, शरीरात जीवनसत्त्वे भरतात. द्राक्षफळ संसर्गाविरूद्ध लढायला मदत करते कारण त्यात अँटीमाइक्रोबियल आणि अँटीफंगल गुणधर्म आहेत.
वृद्ध आणि हृदयरोग, रक्तवाहिन्या आणि मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे जोखीम असलेल्या लोकांसाठी फळ उपयुक्त आहे कारण यामुळे कोलेस्ट्रॉल आणि साखरेची पातळी कमी होते आणि रक्तवाहिन्या बळकट होतात.
कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, द्राक्षाच्या आवश्यक तेलामध्ये अँटी-सेल्युलाईट मास्क, वयातील स्पॉट्स आणि रॅशेस विरूद्ध क्रीम जोडल्या जातात. यासाठी आपण फळांचा रस वापरू शकता, परंतु सूजलेल्या त्वचेवर नाही. तसेच, तेलावर आरामदायक प्रभाव पडतो, म्हणून त्याचा उपयोग अरोमाथेरपीमध्ये केला जातो.
द्राक्षाचे गुणधर्म
द्राक्षफळाची चवदारपणा त्यातील बीटा-कॅरोटीनच्या प्रमाणात अवलंबून असते. फळांची चमक अधिक चमकदार, बीटा-कॅरोटीन जितकी गोड असेल तितकीच. याव्यतिरिक्त, लाल द्राक्षफळ सामान्यत: पांढर्‍यापेक्षा गोड असतात. तपकिरी किंवा हिरव्या रंगाचे फळांनी घाबरू नका.
कसे निवडावे
योग्य द्राक्षांची निवड करण्यासाठी आपल्याला फळ उचलण्याची आणि काळजीपूर्वक तपासणी करणे आवश्यक आहे. विशिष्ट गुरुत्व (अधिक चांगले), गंध आणि रंग निश्चित करा. असे मानले जाते की फळे बाहेरील (बाह्यभाग) आणि आतील (देह) वर जास्त लालसर असतात. पिवळ्या, हिरव्या जाती सहसा आंबट असतात.
निवडताना आपण फळांच्या देखाव्याकडे लक्ष दिले पाहिजे. रिपेनेस लाल रंगाचे स्पॉट किंवा पिवळ्या रंगाच्या कवटीवरील असभ्य बाजूने दर्शविले जाते. खूप मऊ किंवा कोंबलेले असे फळ अडकले आहे व ते फणफणू शकते. चांगल्या फळात लिंबूवर्गीय सुगंध असतो.
आपल्याला 10 दिवसांपर्यंत फिल्म किंवा बॅगमध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये द्राक्षफळ ठेवण्याची आवश्यकता आहे. सोललेल्या काप त्वरीत खराब होतात आणि कोरडे होतात, म्हणून त्या आत्ताच खाणे चांगले. ताजे पिळून काढलेला रस दोन दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवता येतो. वाळलेल्या उत्तेजनार्थ एका वर्षासाठी सीलबंद ग्लास कंटेनरमध्ये साठवले जाते.
6 द्राक्षफळाविषयी मनोरंजक तथ्ये
- सर्व द्राक्षाचे फळ लवकर मलेशिया आणि इंडोनेशियामध्ये दिसू लागले;
- द्राक्षाच्या सर्वात मोठ्या प्रकारांपैकी एक म्हणजे चिनी ग्रेपफ्रूट किंवा पोमेलो. चीनी चंद्र नवीन वर्षाच्या काळात पोमेलोची सर्वात मोठी पिके उगवते;
- द्राक्षाच्या शेड्सच्या जातींमध्ये सोनेरी, गुलाबी, पांढरा आणि लाल रंगाचा;
- सर्व फळांपैकी सुमारे 75% फळ रस आहे;
- एका मध्यम द्राक्षापासून आपण सुमारे 2/3 कप रस घेऊ शकता;
- सोललेली फळ संपूर्ण आठवड्यात 98% व्हिटॅमिन सी ठेवू शकते.