गिनी पक्षी अंडी

गिनी पक्षी अंडी, फायदे आणि हानी ज्याचा अद्याप पोषणतज्ञांनी पूर्णपणे अभ्यास केलेला नाही, आपल्या देशातील रहिवाशांसाठी अत्यंत दुर्मिळ आहेत. आपण त्यांना आधुनिक सुपरमार्केटच्या शेल्फवर कधीही पाहू शकणार नाही. म्हणून, आपण ते फक्त खाजगी शेतात खरेदी करू शकता. आज आपण हे अन्न इतके मौल्यवान का आहे आणि आपण त्यासह काय शिजवू शकतो हे शोधण्याचा प्रयत्न करू.

जगभरातील इतिहास आणि वितरण

गिनी पक्षी कुक्कुटपालन प्रकारांपैकी एक आहे. आफ्रिका ही त्यांची जन्मभूमी आहे. तिथूनच ते जगभर पसरले. प्रथम, प्राचीन ग्रीस आणि रोमच्या प्रदेशावर, 15-16 शतकांमध्ये पोर्तुगीजांनी त्यांना युरोपमध्ये आणल्यानंतर.

गिनी पक्षी अंडी सामान्य वर्णन

गिनिया पक्षी अंडी, त्यांच्या अद्वितीय व्हिटॅमिन आणि खनिज रचना संबंधित फायदे आणि हानी एक लाल, तपकिरी रंगाची छटा असलेल्या मजबूत, उग्र प्रकाश कवचने सह संरक्षित आहेत. लहान स्पॉट्स त्यांच्या संपूर्ण पृष्ठभागावर समान रीतीने पसरलेले आहेत.

एका अंड्याचे सरासरी वजन चाळीस ग्रॅमपेक्षा जास्त नसते. जर आपण अंडी बाजूला दिसाल तर आपण निश्चित करू शकता की त्यास काही आकार त्रिकोणासारखे आहे. जर आपण उत्पादन 10 अंशांपेक्षा जास्त नसलेल्या तापमानात संचयित केले तर ते सहा महिन्यांपर्यंत ताजे राहील. म्हणूनच, दूरदूरच्या देशांत गेलेल्या खलाशांचा बराच काळ साठा होता.

ऊर्जा मूल्य आणि रासायनिक रचना

गिनी पक्षी अंडीचे गुणधर्म आहेत कारण त्यामध्ये महत्त्वपूर्ण जीवनसत्त्वे आणि शोध काढूण घटक आहेत. ते फॉस्फरस, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि लोहाचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. त्यामध्ये पुरेशा प्रमाणात जीवनसत्त्वे ई, डी, बी आणि ए प्लस असतात, ते सहज पचण्याजोगे प्रथिने, लाइसिन, सिस्टीन, ग्लूटामाइन, मेथिओनिन आणि शतावरी असतात.

• प्रथिने 55.11%
• चरबी 41.73%
• कार्बोहायड्रेट 3.16%
• 143 कि.कॅल

गिनी पक्षी अंडी साठवण

अद्वितीय जाड शेलबद्दल धन्यवाद, गिनी पक्षी अंडी +10 डिग्री तापमानात सहा महिन्यांपर्यंत ठेवतात.

मौल्यवान गुणधर्म

हायपोएलेर्जेनिक गिनिया पक्षी अंडी गर्भवती महिला आणि नर्सिंग मातांसाठी फायदेशीर आहेत. ते अशा लोकांना मदत करतात ज्यांना नियमितपणे तणाव, भावनिक थकवा, मानसिक आणि शारीरिक भार असतो. त्यांना चयापचयाशी विकार, लठ्ठपणा आणि पाचन तंत्राच्या आजाराने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांच्या आहारात समाविष्ट करणे चांगली कल्पना आहे.

या उत्पादनाच्या नियमित वापरामुळे रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि जटिल शस्त्रक्रियेनंतर पुनर्प्राप्ती वेग होते. हे निद्रानाश आणि थकवा दूर करण्यात मदत करते. याव्यतिरिक्त, गिनिया पक्षी अंडी डोळ्याच्या आजारांसाठी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि मज्जासंस्थेसंबंधी समस्यांसाठी योग्य आहेत.

मतभेद

गिनी पक्षी अंड्यांचे फायदे आणि हानी त्यांच्या रासायनिक रचनेशी थेट संबंधित असल्याने त्यांचा मानवी शरीरावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो.

उत्पादनास वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या बाबतीत ते contraindicated आहेत. लसीकरणानंतर आपण बरेच दिवस त्यांचे सेवन करू नये.

हे या कालावधीत मानवी रोगप्रतिकारक शक्ती कमकुवत आहे या वस्तुस्थितीमुळे आहे, म्हणून अंडी giesलर्जीच्या विकासास उत्तेजन देऊ शकतात.

तीव्र किंवा जुनाट मूत्रपिंड आणि यकृत रोगांनी ग्रस्त लोकांना या उत्पादनाचा गैरवापर न करण्याचा सल्ला दिला जातो. अशा परिस्थितीत, आपल्या आहारात गिनी अंडी घालण्यापूर्वी, आपण निश्चितपणे आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

शेल गुणधर्म

ज्यांना आधीच गिनी पक्षी अंड्यांचे फायदे आणि हानी समजली आहे त्यांना हे जाणून घेणे आवडेल की आपण पांढरे आणि अंड्यातील पिवळ बलक आणि या उत्पादनाचा बाह्य शेल वापरू शकता. शेलमध्ये मोठ्या प्रमाणात शोषलेल्या सेंद्रीय कॅल्शियम असतात. याव्यतिरिक्त, हे सिलिकॉन, फॉस्फरस, जस्त, सल्फर, लोह आणि मोलिब्डेनम समृद्ध आहे.

गिनिया-अंडी शेलमधून अद्वितीय उपचार हा गुणधर्म असलेली पावडर मिळते. त्वचा आणि केसांच्या समस्यांसह आणि ऑस्टिओपोरोसिसच्या प्रवृत्तीसह हे सर्वोत्तम आहे.

ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला उष्णता-उपचारित अंड्यांच्या शेलची आवश्यकता असेल. ते पुन्हा उकडलेले, वाळलेले आणि कॉफी ग्राइंडरने ग्राउंड केले जाते.

परिणामी उत्पादन गरम पाण्याने धुऊन, दररोज एक चमचे तीन आठवड्यांच्या आत घेणे चांगले.

कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरा

प्रथम, गिनी पक्षी अंडी चेहरा, शरीर आणि केसांसाठी मुखवटे तयार करण्यासाठी योग्य आहेत. छिद्र स्वच्छ करण्यासाठी आणि तेलकट शीनपासून मुक्त होण्यासाठी, जर्दी आणि ओटमीलचा मुखवटा वापरा. पिठ तयार होईपर्यंत आणि 15 मिनिटांसाठी चेहऱ्यावर लागू होईपर्यंत आपण मिसळावे. मैदाऐवजी तुम्ही कॉस्मेटिक चिकणमाती वापरू शकता.

कोमट पाण्याने मास्क स्वच्छ धुवा. दही (100 ग्रॅम), द्रव व्हिटॅमिन ई (3-4 थेंब) आणि अंडी एक मुखवटा संपूर्ण शरीरात त्वचेची लवचिकता राखण्यास मदत करेल. झटक्याने सर्वकाही चांगले फेटून घ्या, शरीरावर मालिश करण्याच्या हालचालींसह लागू करा आणि 20 मिनिटे सोडा. मुखवटा लवकर कोरडे होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपण क्लिंग फिल्मसह आच्छादन लपेटू शकता.

आवश्यक वेळेनंतर, आपण उबदार शॉवर घ्यावा. केसांसाठी, आपण हिरव्या कांदे (1 टेबलस्पून ग्रूएल), जर्दी आणि मध (1 टेबलस्पून) वर आधारित एक मजबूत आणि मऊ करणारे मास्क बनवू शकता. कांदा एका ब्लेंडरने ग्रुएलमध्ये बारीक करा आणि उर्वरित घटकांसह मिसळा.

केसांना समान रीतीने मास्क लावा आणि प्लास्टिकच्या खाली आणि एक तासासाठी एक गरम टॉवेल ठेवा. नंतर केसांना शैम्पूने थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. गरम पाण्याखाली केसांपासून अंडी मास्क धुवू नका. यामुळे अंडी कर्ल होईल आणि अवशेष केसांना चिकटतील. परिणामी, आपले केस स्वच्छ करणे सोपे होणार नाही.

गिनिया पक्षी अंडी स्वयंपाक वापर

गिनी पक्षी अंडी इतर पर्यायांप्रमाणे चांगले आहेत - उकडलेले, तळलेले, भाजलेले, लोणचे, इत्यादी या उत्पादनापासून बनवलेल्या अंड्यांना खूप हलकी आणि नाजूक चव असते. उकडलेले अंडे असंख्य सॅलड्स, स्नॅक्स इत्यादी पाककृतींमध्ये लोकप्रिय आहेत. याशिवाय, आपण ते चिकन अंडी आणि मिष्टान्न बनवण्याऐवजी भाजलेल्या वस्तूंमध्ये वापरू शकता. शेफ गिनी पक्षी अंड्यांवर आधारित विविध सॉस बनवतात.