एवोकॅडो हे पोटॅशियम, ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड आणि ल्युटीनचे समृद्ध स्रोत आहेत. त्यात भरपूर विद्राव्य आणि अघुलनशील तंतू देखील असतात. दररोज एक एवोकॅडो खाणे सुरू करण्याच्या काही कारणांचा विचार करा. एवोकॅडोमध्ये भरपूर चरबी असते, जी शरीराला जीवनसत्त्वे ए, के, डी आणि ई शोषण्यास मदत करते. आहारात चरबी नसल्यास मानवी शरीर चरबी-विद्रव्य जीवनसत्त्वे शोषू शकत नाही. एवोकॅडोमध्ये फायटोस्टेरॉल्स, कॅरोटीनॉइड अँटीऑक्सिडंट्स, ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड आणि फॅटी अल्कोहोल असतात ज्यांचा दाहक-विरोधी प्रभाव असतो. फोर्ट कॉलिन्स क्लिनिक, कोलोरॅडो येथील बोर्ड-प्रमाणित निसर्गोपचार डॉ. मॅथ्यू ब्रेनेके यांचा असा विश्वास आहे की अ‍ॅव्होकॅडो संधिवात आणि ऑस्टियोआर्थरायटिसशी संबंधित वेदना कमी करण्यास मदत करू शकतात, जो कोलेजनचे संश्लेषण वाढवणारा अर्क, एक दाहक-विरोधी एजंट आहे. फळ निरोगी चरबीने भरलेले आहे, विशेषत: मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स, जे कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करतात. एवोकॅडोमध्ये बीटा-सिटोस्टेरॉल हे कोलेस्टेरॉल कमी करणारे संयुग जास्त असते. अॅव्होकॅडोच्या 3 ग्रॅम सर्व्हिंगमध्ये 3 मायक्रोग्रॅम ल्युटीन, झेक्सॅन्थिनसह, डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी आवश्यक असलेले दोन फायटोन्यूट्रिएंट्स असतात. ल्युटीन आणि झेक्सॅन्थिन हे कॅरोटीनॉइड्स आहेत जे दृष्टीवर अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करतात, वय-संबंधित डोळ्यांच्या आजारांचा धोका कमी करतात. एवोकॅडोमधील मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅट्स केवळ रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करत नाहीत तर सर्वसाधारणपणे हृदयविकाराचा धोकाही कमी करतात. व्हिटॅमिन बी 30 आणि फॉलिक ऍसिडची उच्च सामग्री आपल्याला होमोसिस्टीनची पातळी नियंत्रित करण्यास अनुमती देते, ज्यामुळे विकृतीचा धोका कमी होतो. संशोधनाने एवोकॅडोला मेटाबॉलिक सिंड्रोम, स्ट्रोक, कोरोनरी रोग आणि मधुमेहाच्या लक्षणांचा एक गट कमी जोखमीशी जोडला आहे.
2022-11-11