सी बक्थॉर्न हे चिनी औषध आणि आयुर्वेद आणि हिमालयातील एक पवित्र फळ यांचे पारंपारिक उपचार करणारे उत्पादन आहे. त्याच्या हंगामात समुद्री बकथॉर्नचे सर्व आरोग्य फायदे घेण्याची वेळ आली आहे.
सी बक्थॉर्न (लॅट. हिप्पोफी) इलॅग्नेसीच्या वनस्पतींचा एक प्रकार आहे. सहसा ही काटेरी झुडुपे किंवा 10 सेमी ते 3 - 6 मीटर उंचीची झाडे असतात. ऑगस्टच्या शेवटी ते ऑक्टोबर दरम्यान त्यांच्यावर बेरी पिकतात. सप्टेंबर - ऑक्टोबरमध्ये समुद्र बकथॉर्न कापणी सर्वोत्तम आहे.
युरोपच्या अटलांटिक किनाऱ्यापासून ईशान्य चीनपर्यंत 90% समुद्री बकथॉर्न वनस्पती युरेशियामध्ये वाढतात. हे पारंपारिकपणे रशियामध्ये लोक औषधांमध्ये वापरले जाते, समुद्री बकथॉर्न तेल पारंपारिक चिनी औषध आणि आयुर्वेदात समाविष्ट आहे आणि हिमालयात समुद्र बकथॉर्न हे एक पवित्र फळ आहे.
इंग्रजीमध्ये या बेरीला सी बकथॉर्न, सीबेरी, सँडथॉर्न, सॅलोथॉर्न असे म्हणतात.
फायदे
बेरीमध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे, अँटीऑक्सिडंट्स, प्रथिने आणि फायबरची उच्च सामग्री असते. तर, त्यात लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा 9-12 पट अधिक व्हिटॅमिन सी असते. सी बकथॉर्न बेरीजमध्ये पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह आणि फॉस्फरस, अत्यावश्यक अमीनो idsसिड, कॅरोटीनोईड्स, तसेच मोठ्या प्रमाणात फोलेट, बायोटिन आणि जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, बी 6, सी आणि ई असतात. सी बकथॉर्न सर्वात जास्त आहे जगातील पौष्टिक आणि व्हिटॅमिन युक्त अन्न. आणि, हे गोजी बेरी किंवा अकाई बेरीसारख्या प्रसिद्ध सुपरफूडपेक्षा कनिष्ठ नाही.
सर्दी आणि फ्लूचा नैसर्गिक उपाय म्हणून लोक सी बक्थॉर्न वापरतात. इतर प्रमुख फायदेः वजन कमी होणे, वृद्धत्व विरोधी, पाचक आरोग्य, संक्रमण आणि जळजळांवर उपचार आणि अँटीडिप्रेसस प्रभाव यामुळे खरोखर जादुई बेरी बनते. बोरासारखे बी असलेले लहान फळ निरोगी वजन टिकवून ठेवण्यास मदत करतेवेळी शरीरातील चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करते, मधुमेह आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका कमी करते. व्हिटॅमिन सी च्या उच्च प्रमाणात सामग्रीमुळे, समुद्री बक्थॉर्न कोलेजन उत्पादनास मदत करते, जे त्वचा निरोगी आणि लवचिक ठेवण्यास मदत करते आणि त्यास एक नैसर्गिक निरोगी चमक देते. यामुळे त्वचेची जळजळ, लालसरपणा आणि खाज सुटणे देखील कमी होते आणि जखमेच्या उपचारांना सोयीचे होते. तसेच, सागरी बकथॉर्न पचन सुधारते, रजोनिवृत्तीची लक्षणे, कोरडे डोळे आणि नैराश्याची लक्षणे कमी करते.
तेल गुणधर्म
सी बकथॉर्न तेल हजारो वर्षांपासून विविध आजारांवर नैसर्गिक उपाय म्हणून वापरला जात आहे. लोक झाडाच्या बेरी, पाने आणि बियाण्यांमधून ते काढतात. तेलामध्ये बेरीचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म एकाग्र स्वरूपात असतात आणि आपण ते अंतर्गत आणि बाहेरील दोन्ही बाजूंनी वापरु शकता. विशेष म्हणजे तेले हे बहुधा वनस्पती-आधारित उत्पादन आहे ज्यामध्ये ओमेगा -3, ओमेगा -6, ओमेगा -7 आणि ओमेगा -9 सर्व चार ओमेगा फॅटी idsसिड असतात. मधुमेह, पोटात अल्सर आणि त्वचा बरे होण्यापासून संरक्षण करण्यासाठी हृदयाच्या पाठिंब्यापासून ते आरोग्यापर्यंतचे फायदे हे त्याचे फायदे आहेत.
तेलामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि विशेषत: अँटीऑक्सिडंट्स समृद्ध असतात जे शरीराला वृद्ध होण्यापासून आणि कर्करोग आणि हृदयरोगासारख्या आजारांपासून संरक्षण देतात. बियाणे आणि पाने विशेषत: क्वेरेसेटिनमध्ये समृद्ध आहेत, कमी रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग कमी होण्याशी संबंधित फ्लॅवोनॉइड. अँटिऑक्सिडंट्स रक्त गठ्ठ्या, रक्तदाब आणि रक्तातील कोलेस्ट्रॉलच्या पातळीसह हृदयरोगासाठी जोखीम घटक कमी करतात.
तेल मधुमेहापासून बचाव करण्यासाठी देखील मदत करू शकते. प्राणी अभ्यासानुसार असे दिसून येते की मधुमेहावरील रामबाण उपाय आणि इंसुलिनची संवेदनशीलता वाढवून ते रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करू शकते. तेलामधील संयुगे आपण त्वचेच्या पुनरुत्पादनास उत्तेजन देण्याच्या क्षमतेसह, जेव्हा त्वचेचा वापर करता तेव्हा ते आपल्या त्वचेचे आरोग्य सुधारू शकतात. तेलाचा अल्ट्राव्हायोलेट किरणोत्सर्गाच्या प्रदर्शनानंतर त्वचेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.
तसेच, बेरी आणि तेल दोन्ही फायदेशीर वनस्पती संयुगे समृद्ध असतात जे रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि शरीराला फ्लूसारख्या संसर्गाशी लढण्यास मदत करतात. अनेक तेलाची संयुगे कर्करोगाशी लढण्यास मदत करू शकतात - पुन्हा, अँटिऑक्सिडंट्स आणि फ्लेव्होनॉइड्स, विशेषतः क्वेरसेटिन, जे कर्करोगाच्या पेशी मारण्यात मदत करते असे मानले जाते. तेलामध्ये निरोगी चरबी, व्हिटॅमिन ई आणि कॅरोटीनोईड्स देखील असतात जे यकृताच्या पेशींचे नुकसान होण्यापासून संरक्षण करू शकतात.
हानी आणि विरोधाभास
समुद्री बकथॉर्न फळांचा रेचक प्रभाव ज्ञात आहे, म्हणून जर तुम्हाला अतिसार झाला असेल किंवा अलीकडेच अन्नातून विषबाधा झाली असेल तर तुम्ही या फळांवर अवलंबून राहू नये. कोणतेही विरोधाभास नसल्यास, एका वेळी 50 ग्रॅमपेक्षा जास्त बेरी खाणे इष्टतम आहे. एका वर्षापासून, मुलांना थोडासा पातळ केलेला समुद्र बकथॉर्न रस असू शकतो. आपण 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या giesलर्जीला बळी पडल्यास, जोखीम न घेणे चांगले.
सी बक्थॉर्न ऑइल पेप्टिक अल्सर रोगासाठी फायदेशीर आहे, परंतु बेरी आणि ज्यूसचे contraindicate करण्यासाठी डॉक्टरांचा कल आहे. बेरीमधील idsसिड मोठ्या प्रमाणात गॅस्ट्रिक ज्यूसचा स्राव वाढवतात, ज्यामुळे उत्तेजनास उत्तेजन मिळू शकते. त्याच कारणास्तव, आपल्याकडे उच्च आंबटपणासह जठराची सूज असल्यास आपण समुद्रातील बकथॉर्न खाऊ नये. यकृत आणि स्वादुपिंडाच्या आजाराची तीव्रता कमी झाल्यास आपण बेरी न खाल्यास हे मदत करेल. आपल्याकडे मूत्रपिंड किंवा पित्ताचे दगड असल्यास समुद्री बकथॉर्न बेरी सावधगिरीने खाल्ल्या पाहिजेत. तसेच, giesलर्जीचा धोका आहे.
औषध वापर
सी बक्थॉर्न तेल खूप प्रसिद्ध आहे आणि आपण ते कोणत्याही फार्मसीमध्ये शोधू शकता. लगदामध्ये तेल असले तरी उत्पादक ते बेरीपासून बिया पिळून तयार करतात. तेले शुद्ध स्वरूपात तेल वापरतात आणि ते सौंदर्यप्रसाधने आणि औषधी तयारीमध्ये जोडतात. तेलामध्ये बॅक्टेरिसाइडल गुणधर्म आहेत, जे नुकसान आणि श्लेष्मल त्वचेसह त्वचेवर संक्रमणाच्या विकासास प्रतिबंध करते. तसेच, त्वचेच्या पुनरुत्पादनास प्रोत्साहन देते. म्हणून लोक बर्न्स आणि जखमांपासून बरे होण्यासाठी याचा मोठ्या प्रमाणात वापर करतात. कॉस्मेटोलॉजिस्ट चेहरा आणि केसांसाठी मुखवटे म्हणून तेल आणि बेरी ग्रूयलची शिफारस करतात - ते पेशींचे पोषण करतात आणि सूक्ष्म नुकसानी बरे करतात. फुफ्फुसांवर उपचार करण्यासाठी आणि प्रभावित ग्रंथी वंगण घालण्यासाठी लोक त्याच्या तेलाने इनहेलेशन करतात.
सी बक्थॉर्नः पाककृती
या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ सह सर्वात सामान्य कृती साखर सह समुद्र buckthorn आहे. दुसरा पर्याय, आपण हिवाळ्यासाठी ते कसे काढू शकता, ते मध सह तयार करणे आहे. बेरी पासून जाम देखील खूप लोकप्रिय आणि चवदार आहे.
हिवाळ्यातील चहा पिण्यासाठी हे एक उत्कृष्ट जीवनसत्व पूरक आहे. त्याच वेळी, आपण समुद्री बकथॉर्नमधूनच चहा तयार करू शकता. जेव्हा बाहेर गरम असते, तेव्हा लोक पूर्वी कापणी केलेल्या बेरीमध्ये साखर घालून लिंबूपाणी बनवतात. कधीकधी तुम्हाला सी बकथॉर्न ज्यूस विक्रीवर मिळू शकतो आणि जर तुमच्याकडे ताजे बेरी असतील तर तुम्ही सी बकथॉर्न ज्यूस किंवा स्मूदी स्वतः बनवू शकता.
हे बेरी केवळ निरोगीच नाही तर चवदार देखील आहे. म्हणूनच, सर्वात लोकप्रिय पाककृती व्यतिरिक्त त्याच्या वापरासाठी आणि पाककृती सर्जनशीलतेसाठी एक मोठी जागा आहे. आपण समुद्र बकथॉर्न आणखी कसे खाऊ शकता? आपण शर्बत, आइस्क्रीम आणि मूस बनवू शकता, ते मिठाईमध्ये ग्रेव्ही म्हणून जोडू शकता, उदाहरणार्थ, पन्ना कॉटा किंवा चीजकेक. आपण ग्रोग आणि कॉकटेल सारख्या अल्कोहोलयुक्त पेयांसाठी आधार म्हणून गरम चहा आणि थंड समुद्र बकथॉर्न लिंबूपाणी देखील वापरू शकता. आपण आपल्या पाहुण्यांना आश्चर्यचकित करू इच्छित असल्यास, लिंबू सह सादृश्य करून सी बकथॉर्न कुर्द शिजवा आणि चहासह सर्व्ह करा. आपण लिंबू दही पाईच्या रेसिपीनुसार तयार केलेल्या शॉर्टब्रेड टार्टसाठी भरणे म्हणून देखील वापरू शकता.
मसाल्यांसह सी बकथॉर्न चहा
हा चहा गरम किंवा थंड प्यालेला असू शकतो, जो सर्दी बरे करण्यासाठी वापरला जातो - किंवा सुगंधी ग्रोगचा आधार म्हणून.
साहित्य:
- 100 ग्रॅम समुद्री बकथॉर्न
- 1 टिस्पून किसलेले आले रूट
- 2-3 पीसी. कार्नेशनचा
- वेलचीचे २- boxes बॉक्स
- 2 दालचिनी रन
- उकळत्या पाण्यात 500 मि.ली.
- मध 2 चमचे
बेरीची क्रमवारी लावा आणि स्वच्छ धुवा, एक टीपॉट आणि कमाल मर्यादेवर हस्तांतरित करा. आले, लवंगा, वेलची, दालचिनी घाला. उकळत्या पाण्यात घाला आणि 5 मिनिटे सोडा. प्रत्येक कप मध्ये मध एक चमचे गाळा आणि सर्व्ह करा.
तर, खरोखरच हे एक उत्कृष्ट फळ आहे, या व्हिडिओमध्ये अधिक कारणे पहा:
