युलिया व्यासोत्स्काया कडून घरगुती मफिन: 15 पाककृती

जलद होममेड केक्स कधीही त्यांची प्रासंगिकता गमावत नाहीत. कामासाठी हा एक उत्तम नाश्ता आहे, मुलाला शाळेत जाण्यासाठी नाश्ता, पिकनिक किंवा भेटीसाठी किंवा जेव्हा आपल्याला काहीतरी स्वादिष्ट हवे होते तेव्हा. आणि जर कपकेक्ससाठी कणिक चांगले मळणे आवश्यक असेल तर, त्यातील रचना अनुसरण करा, मग मफिनसह सर्व काही सोपे आहे.

“हे खरे आहे की ते म्हणतात की सर्वकाही सोपे आणि कल्पक आहे. मुद्दा हा आहे: वेगळे कोरडे घटक, वेगळे ओले पदार्थ, आणि खूप नीट मिसळू नका. आणि मग आपल्याला ही अनोखी आर्द्र हवेची रचना मिळते. आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे ते प्रत्येक गोष्टीपासून बनवता येतात. ते गोड, खारट बनवले जाऊ शकतात, चीज, नट, बियाणे, चॉकलेट किंवा सुकामेवा घालू शकतात, ”युलिया व्यासोत्स्काया मफिनबद्दल म्हणतात. आणि आम्ही सर्वोत्तम पाककृती निवडल्या आहेत जेणेकरून आपण आजच आपल्या घरासाठी ही अद्भुत पेस्ट्री तयार करू शकता.

अक्रोड सह गाजर muffins

आपण झुकिनी किंवा बीटरूटसह अशा मफिन तयार करू शकता.

दालचिनीसह सफरचंद-चीज मफिन्स

मस्दामची गोड चव बेकिंगमध्ये खूप चांगली आहे, आमच्या मफिन्ससाठी आपल्याला आवश्यक तेच आहे. एक घन सफरचंद वापरणे चांगले आहे आणि लाल-हिरव्या सफरचंद बेकिंगमध्ये चांगले वागतात.

वाळलेल्या फळांसह मफिन

पेकानऐवजी अक्रोड योग्य आहेत आणि मॅपल सिरपऐवजी द्रव मध योग्य आहे. मफिन गोठवले जाऊ शकतात आणि फ्रीजरमध्ये सुमारे दोन महिने साठवले जाऊ शकतात. जाम, घरगुती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा वाळलेल्या जर्दाळू सह थंड किंवा गरम सर्व्ह करा, आपण आयसिंग शुगर ओतणे शकता.

क्रिस्पी बेकन आणि ओनियन्ससह मफिन

आपण मांसाच्या लेयरसह चरबी वापरू शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे स्मोक्ड चव आहे. ताज्या अजमोदा (ओवा) ऐवजी, कोरड्या औषधी वनस्पती जे तुम्हाला आवडतील ते करतील.

Zucchini, चीज आणि पुदीना सह Muffins

हे मफिन एक अतिशय संतुलित जेवण आहे: प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे दोन्ही आहेत. सुवासिक चीज घेणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ, मास्डॅम. आपण रव्याशिवाय करू शकता, परंतु ते चांगले सैलपणा देते. या मफिन्सला हिरव्या सॅलडसह चांगले सर्व्ह करावे.

दलिया आणि अंजीर सह मफिन्स

ही रेसिपी लहान लहान मुलांसाठी आदर्श आहे जे सकाळी ओटमील खाण्यास नकार देतात, कधीकधी ते अशा आश्चर्यकारक मफिनसह प्रसन्न होऊ शकतात. सर्वसाधारणपणे, सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ आपल्याला आवश्यक असते आणि अशा मफिनमध्ये ती गाते आणि नाचते. अंजीर ऐवजी, आपण इतर कोणतीही सुकामेवा घेऊ शकता, परंतु अंजीर देखील खूप उपयुक्त आहेत. 

गुप्त रेसिपीनुसार चॉकलेट मफिन

हेझलनटऐवजी तुम्ही बदाम घेऊ शकता. तुम्हाला मिठाई आवडत असल्यास - 150 किंवा 200 ग्रॅम पावडर साखर घाला! आणि प्रथिने मारण्यास घाबरू नका, त्यांना नेहमी आवश्यकतेनुसार चूर्ण साखरेने चाबकाने मारले जाते: जितके जास्त तुम्ही झटकून टाकाल तितके ते चांगले होतील.

स्मोक्ड सॅल्मन आणि डिलसह मफिन

आपण उच्च चरबीयुक्त सामग्रीसह मस्करपोन किंवा गोड दही वापरू शकता. पीठ गुळगुळीत आणि गुठळ्या नसल्याची खात्री करण्यासाठी प्रयत्न करू नका - मफिन हवेशीर होणार नाहीत. मोल्ड्समध्ये कणिक ठेवताना, मफिनच्या आत सॅल्मनचे तुकडे लपवण्याचा प्रयत्न करा जेणेकरून ते निविदा राहतील.

दलिया आणि मध सह केळी मफिन

केळी खूप पिकलेली असावीत, अशा प्रकारे कोणालाही आता घरी खायचे नाही. ऑलिव्ह ऑईल इथे अजिबात जाणवत नाही, पण ते कणकेच्या संरचनेला खरोखरच मदत करते, आणि ओट फ्लेक्स केवळ उपयुक्तच नाहीत, तर कोणत्याही नटपेक्षा चांगले बेक केल्यानंतर क्रंच देखील करतात!

हिरव्या कांदे आणि मिरचीसह कॉर्न मफिन्स

आपल्याला या चाचणीसह शक्य तितके कमी काम करण्याची आवश्यकता आहे, नंतर ते समृद्ध होईल. जर पीठ तुटलेले असेल तर मफिन रबर बनतील.

केळी आणि वाळलेल्या जर्दाळू सह मफिन

15 मिनिटे मफिन्स बेक करावे, किंचित थंड करा आणि चूर्ण साखर शिंपडा. स्वतःची मदत करा!

क्रॅनबेरीसह ऑरेंज मफिन

अक्रोडऐवजी, क्रॅनबेरी - स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, ब्लूबेरी किंवा अगदी किसलेले सफरचंद किंवा नाशपातीचे तुकडे ऐवजी हेझलनट, बदाम, पेकान किंवा पाइन नट्स घालण्यास मोकळ्या मनाने. जर तुम्ही आहारावर असाल तर संपूर्ण दूध स्किम्ड किंवा केफिर आणि गव्हाचे पीठ खडबडीत पीठाने बदला.

वाळलेल्या टोमॅटो आणि चीजसह मफिन्स

तेलात वाळलेले टोमॅटो नसल्यास, आपण कोरडे वापरू शकता, ऑलिव्ह किंवा ऑलिव्ह देखील योग्य आहेत.

रास्पबेरी मफिन्स

मफिन तयार करताना, कोरडे घटक आणि द्रव घटक स्वतंत्रपणे मिसळणे फार महत्वाचे आहे. दहीऐवजी, आपण जाड केफिर किंवा सामान्य चरबी सामग्रीचे दही घेऊ शकता. आणि जाम जामने बदलण्याचा प्रयत्न देखील करू नका - बेकिंग करताना ते पसरेल!

Zucchini, feta आणि हिरव्या कांदे सह Muffins

मला बेकिंगमध्ये झुचिनी घालायला आवडते - ते ओलावा, मात्रा, वैभव देते, शिवाय, झुचीनीसह एक गोड पेस्ट्री देखील आहे. आंबट मलईची चरबी सामग्री स्वतः निवडा-कमी चरबीयुक्त आंबट मलई योग्य आहे, परंतु जाड आंबट मलई देखील चांगली असेल.

आनंदाने शिजवा! युलिया व्यासोत्स्काया कडून अधिक बेकिंग रेसिपीसाठी, दुवा पहा.