चाणकोनाबे किती दिवस शिजवायचे
चँकोनाबे सूपचे 1 लिटर तयार करण्यास 1,5 तास लागतो.
चंकोनाबे सूप कसा बनवायचा
उत्पादने
मटनाचा रस्सा (चिकन) - 1,5 लिटर
चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम
गहू नूडल्स - 50 ग्रॅम
अंडी - 1 तुकडा
शिटाके मशरूम - 100 ग्रॅम
चीनी कोबी - 50 ग्रॅम
हिरव्या ओनियन्स - 10 ग्रॅम
लसूण - 1 पाचर
बटाटा स्टार्च - 0,5 चमचे
मिसो (पेस्ट) - 40 ग्रॅम (2 चमचे)
सोया सॉस - 7 चमचे
मिरिन - 5 चमचे
तीळ - चवीनुसार
साखर - 0,5 चमचे
काळी मिरी - चाकूच्या शेवटी
चनकोनाबे कसे शिजवायचे
1. चिकन मटनाचा रस्सा आग लावा, मिरिन, सोया सॉसमध्ये घाला, मिसो पेस्ट आणि साखर घाला. मिरपूड, तीळ घाला.
2. मटनाचा रस्सा उकळवा, शियाटेक मशरूम 100 ग्रॅम घाला. पुन्हा उकळल्यानंतर, चमच्याने फेस काढा, उष्णता कमी करा, 15 मिनिटे शिजवा.
3. मांस ग्राइंडरमध्ये (किंवा ब्लेंडरमध्ये) 200 ग्रॅम चिकन फिलेट बारीक करा.
Mis. मिस्को पास्ता, अंडी, चिरलेला लसूण आणि चिरलेली हिरवी ओनियन्सच्या दुसर्‍या अर्ध्या भागासह चिकन फिललेट एकत्र करा.
5. स्टार्च घाला आणि बॉल मिश्रण हलवा.
6-3. and- mold सेंटीमीटरच्या त्रिज्यासह चमच्याने आणि मूस बॉलसह मिश्रण तयार करा.
7. मटनाचा रस्सा उकळवा, कोंबडीची गोळे घाला, उष्णता कमी करा, 10 मिनिटे शिजवा.
5. grams० ग्रॅम नूडल्स घाला आणि आणखी minutes मिनिटे चाणकोनाबे शिजवा.
Chop. चिरलेली चिनी कोबी सूपमध्ये ठेवा आणि आणखी on मिनिटे चाणकोनाबे शिजवा.
चवदार तथ्य
- ट्यंकोनाबे सुमो रेसलरच्या आहारातील एक पौष्टिक सूप आहे. “टियान” चा अर्थ “वडील” (सेवानिवृत्त सुमिस्ट, जो कुक देखील आहे), “नाबे” म्हणजे “बॉलर हॅट”.
- कोणत्याही "भांडे मध्ये सूप" (नाबेमोनो) चा आधार, ज्यामध्ये चंकोनाबे आहे, चिकन मटनाचा रस्सा किंवा दशी (फिश मटनाचा रस्सा) खाती (आंबलेल्या तांदळापासून बनवलेले मद्यपी पेय) किंवा मिरिन (गोड तांदळाची वाइन).
“चियानकोनाबे कोणत्याही उपलब्ध अन्नापासून बनवले जाते, म्हणून या सूपची कोणतीही कठोर कृती नाही. वेगवेगळ्या सुमो शाळांमध्ये चंकोनाबेसाठी त्यांच्या स्वतःच्या खास पाककृती आहेत. चंकोनाबे सूपमध्ये संकल्पना न मोडता जोडता येणारे अतिरिक्त घटक म्हणजे चिकन, गोमांस किंवा मासे, नूडल्स, टोफू (बीन दही), मिसो (आंबवलेले बीन किंवा अन्नधान्य पेस्ट), शिटके मशरूम, भाज्या.
- रेसिपीमधील मिरिनची जागा फळांच्या वाईनने घेता येईल.
सर्व सूप आणि त्यांच्या स्वयंपाकाच्या वेळासाठी अधिक पाककृती पहा!
>>