किती काळ टिंडर बुरशी शिजवायची?
खारट पाण्यात अर्धा तासासाठी पॉलीपोर शिजवा.
टिंडर बुरशीचे कसे शिजवावे
आपल्याला आवश्यक असेल - टिंडर फंगस, भिजवलेले पाणी, स्वयंपाक पाणी
1. संकलित पॉलीपोरल्स त्वरित भिजणे आवश्यक आहे, कारण ते त्वरीत कडक होणे सुरू करतात.
2. मशरूम भिजवण्याचा कालावधी - 6 तास; पाणी दर तासाने बदलले पाहिजे.
3. भिजवण्याच्या शेवटी, वरच्या दाट फ्लेक्समधून सोलून घ्या.
The. मशरूमचे स्टेम (ते खूप दाट आहे) आणि थेट स्टेमवर खडबडीचा लगदा काढा.
5. मध्यम आचेवर टिंडर बुरशीचे भांडे ठेवा, पाण्यात थोडे मीठ घाला.
6. 30 मिनिटांसाठी टिंडर फंगस शिजवा.
टिंडर फंगस सूप कसा बनवायचा
उत्पादने
टिंडर फंगस - 250 ग्रॅम
बटाटे - 2 तुकडे (मध्यम)
गाजर - 1 तुकडा (लहान)
व्हर्मीसेली - 50 ग्रॅम
लोणी - अपूर्ण चमचे
बे पान - 1 तुकडा
मिरपूड (मटार) - 3 वाटाणे
बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - प्रत्येकी 5 कोंब
टिंडर फंगस सूप कसा बनवायचा
1. टिंडर फंगस भिजवून उकळवा.
2. बटाटे सोलून घ्या, धुवून घ्या.
3. गाजर कापून घ्या, धुवा, पट्ट्यामध्ये कट करा.
4. मशरूम उकळल्यानंतर मिळालेल्या मटनाचा रस्सा गाजर आणि बटाटे घाला.
5. भाज्या 10 मिनिटे शिजवा.
6. नूडल्स घाला.
7. चवीनुसार सूप मीठ घालावे, तमालपत्र आणि मिरपूड घाला.
Cooking. स्वयंपाकाच्या शेवटी चव सुधारण्यासाठी एक चमचा लोणी घाला.
9. मशरूम सूप गरम सर्व्ह करा.
सर्व्ह करताना, चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह शिंपडा.
चवदार तथ्य
- स्केली पॉलीपोरस सहसा म्हणून संबोधले जातात श्रेणी सशर्त खाण्यायोग्य मशरूम, कारण जुने मशरूम इतके कठोर आहेत की त्यांना खाणे, सौम्यपणे ठेवणे कठीण आहे. टिंडर बुरशीचे झाड (पॉपलर, बाभूळ, मॅपलल्स) वर वाढतात. मॅपलवर वाढणारी टिंडर बुरशी विशेषतः चवदार आहे. टिंडर बुरशीचे गोळा करताना, आपण त्या खूप कठीण नाहीत याकडे देखील लक्ष देणे आवश्यक आहे.
- टिंडर किंवा “सैतानाचा खुर”, जसे म्हणतात हे अर्धवर्तुळाकार शेल्फसारखे दिसत असलेल्या झाडावर लोकप्रिय आहे. मुळांपासून अगदी वरच्या बाजूला अशा “शेल्फ” सह झाकलेली झाडे आहेत. टिंडर फंगसचा रंग सर्वात भिन्न आहे: पिवळा, काळा, तपकिरी, चांदी-राखाडी. अनुकूल परिस्थितीत, मशरूम एक मीटर व्यासापर्यंत पोहोचू शकतात आणि काही दिग्गजांचे वजन वीस किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचते.
- निसर्गातील पॉलीपोरस - सुमारे 300 प्रजाती… टिंडर बुरशीच्या खाद्य जातींमध्ये हे समाविष्ट आहे: नाभी, खवले, सल्फर-पिवळे, सामान्य लिव्हरवॉर्ट. योग्यरित्या तयार टिंडर बुरशीला खूप चांगली चव आणि बिनशर्त फायदे आहेत. परंतु सल्फर-पिवळ्या टिंडर बुरशीपासून बनवलेले पदार्थ प्रत्येकासाठी उपयुक्त नाहीत: 10% लोकांमध्ये ते उलट्या आणि अतिसार करतात.
- बहुतेक पॉलीपोरस वाढू मृत झाडांवर (जरी तेथे जिवंत वनस्पतींना परजीवी असलेल्या बुरशी आहेत). काही प्रकरणांमध्ये, जिवंत झाडावर परजीवी रोगाचा नाश झाल्यानंतरही बुरशी टिकून राहते. पॉलीपोरस जुन्या वृक्षांवर वस्ती करतात ज्यांनी त्यांच्या संसाधनाचा आभास केला आहे तसेच तसेच गिरी किंवा आगीने कमकुवत झालेल्या वनस्पतींवर.
- एक दंतकथाटिंडर बुरशीच्या बाबतीत हे आहे की झाडांवर परजीवी या बुरशी शेवटी त्यांची हत्या करतात. हे विधान खरे म्हणता येणार नाही. या नियमाचा एकमेव अपवाद म्हणजे मूळ स्पंज, जो अक्षरशः कॉनिफर खाईल. खरं तर, टिंडर बुरशीचे एक वास्तविक सुव्यवस्थित आहे. दुर्बल झाडे मारून, हळूहळू परंतु निश्चितपणे त्यांचे लाकूड कुजण्याचे काम करून, टिंडर बुरशी जंगलाच्या आरोग्यासाठी योगदान देतात, तरुण निरोगी वनस्पतींसाठी एक स्थान साफ करा.
- हे ज्ञात आहे की टिंडर ही आग बनवण्याचा आधार आहे (टिंडर आणि चकमक सामन्याच्या दर्शनापूर्वी खूप पूर्वी वापरली जात होती). बुरशीचे शरीर कठोर कवचने झाकलेले असते. ही कवच कुचली गेली आणि ज्वालाग्राही बेस (टिंडर) म्हणून वापरली गेली. म्हणून आणि नाव मशरूम
>>