टॉम खा का सूप किती दिवस शिजवायचा?

40 मिनिटे टॉम खा का सूप उकळा.

टॉम खा कै कशी शिजवायची

उत्पादने

हाड आणि त्वचेशिवाय चिकन - 200 ग्रॅम (अधिक समृद्ध पर्यायासाठी, मांडीचे मांस योग्य आहे, अधिक आहार पर्यायांसाठी - ब्रेस्ट फिलेट)

Champignons किंवा Shiitake - 100 ग्रॅम

नारळाचे दूध - 0,5 लिटर

टोमॅटो - 1 मध्यम

मिरपूड - 2 शेंगा

आले - लहान रूट

शिझान्ड्रा - 2 शाखा

फिश सॉस - 1 चमचे

बडीशेप - काही कोंब

काफिर चुना पाने - 6 तुकडे

धणे - 1 चमचे

लिंबू - अर्धा

पाणी - 1 लिटर

सजावटीसाठी कोथिंबीर

टॉम खा कै कशी शिजवायची

1. आले सोलून घ्या, बारीक खवणीवर किसून घ्या.

२. लेमनग्रास धुवा, बोर्ड लावा आणि चाकूच्या मागून मारून रस सोडवा.

Inger. सॉसपॅनमध्ये आले आणि लिंबूग्रस घाला, पाण्याने झाकून घ्या आणि आग लावा.

A. उकळण्यासाठी पाणी आणा आणि कोंबडी पूर्णपणे शिजत नाही तोपर्यंत 4 मिनिटे शिजवा.

5. मटनाचा रस्सा गाळा - आता ते मसाल्यांच्या सुगंधाने भरले आहे.

6. कोंबडीचे मांस मोठ्या तुकडे करा किंवा कट करा, मटनाचा रस्साकडे परत या.

7. टोमॅटो धुवून, उकळत्या पाण्याने ओतणे, नंतर फळाची साल बारीक चिरून घ्या; सूप मध्ये घाला.

The. मिरची मिरची धुवा, बारीक चिरून घ्या, टॉम खा काई घाला.

9. मशरूम सोलून धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.

10. तळण्याचे पॅन प्रीहीट करा, ऑलिव्ह ऑइलमध्ये घाला, मशरूम घाला आणि 5 मिनिटे तळा.

11. सूपमध्ये नारळाचे दूध, फिश सॉस, ताजे पिळलेले लिंबाचा रस घाला, काफिर चुना घाला, नीट ढवळून घ्यावे.

12. उकळत्या नंतर मशरूम घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा.

13. गॅस बंद करा, सूप 5 मिनिटे झाकून ठेवा आणि सर्व्ह करा. कोथिंबीर आणि बडीशेपच्या कोंबांनी सजवा.

चवदार तथ्य

- टॉम खा काई सूप हे थाई आणि लाओ पाककृतींचे मसालेदार आणि आंबट सूप आहे, टॉम खा कुंग सूपसह टॉम याम सूप नंतर दुसरे प्रसिद्ध आहे. टॉम खा काईसाठी आवश्यक असलेले नारळाचे दूध, लिंबाची पाने, लेमनग्रास, मिरची, बडीशेप किंवा धणे, मशरूम, चिकन, फिश सॉस आणि लिंबाचा रस. रशियात, सूप समृद्धी मिळवण्यासाठी, चिकन मटनाचा रस्सा घालून मशरूम तळण्याची प्रथा आहे.

- टॉम खा काई सूप आणि टॉम खा कुंग सूप यातील फरक म्हणजे कोळंबी ऐवजी कोंबडीचा वापर आणि तयार करणे.

- सूपची तिखटपणा कमी करण्यासाठी आपण मिरपूड पासून बिया काढून टाकू शकता. सूपमध्ये घालण्यापूर्वी मिरपूड तळलेले असल्यास टॉम खा काईला एक विशेष उत्तेजन मिळेल.

- डिल पारंपारिकपणे लाओ पाककृतीमध्ये वापरली जाते; टॉम खा काईसाठी थाई पाककृती त्याकडे दुर्लक्ष करते.

- टॉम खा काई रेसिपीतील नारळाच्या दुधात चूर्ण दुधाची जागा घेता येईल.

- टॉम खा काई सूप अत्यंत सावधगिरीने मीठ लावा जेणेकरून मीठ आंबटपणावर मात करू नये.

अधिक सूप पहा, त्यांना कसे शिजवायचे आणि स्वयंपाक वेळा!