सेवा देताना आपल्याला किती क्रेफिशची आवश्यकता आहे?

सहसा क्रेफिश एका मोठ्या कंपनीसाठी शिजवले जाते आणि त्यापैकी बरेच एकाच वेळी असतात. कर्करोगाच्या संख्येची अचूक गणना करण्यासाठी, प्रति व्यक्ती 1-1,5 किलोग्रामपासून किंवा 10-15 कर्करोगापासून प्रारंभ करा. उकडलेल्या क्रेफिशमध्ये, वजनाचा एक महत्त्वपूर्ण भाग शेल, पंजे आणि डोक्याने घेतला जातो - स्पष्टपणे, त्यात काहीही नाही. तर असे दिसून आले की 1,5 किलोग्राम क्रेफिश पैकी फक्त 500-600 ग्रॅम खाद्य क्रेफिश मांस. होय, हा एक मोठा भाग आहे, परंतु क्रेफिशसह फक्त हलके स्नॅक्स दिले जातात आणि खरं तर, बर्याच तासांच्या मेजवानीमध्ये हा एकमेव डिश आहे, खूप मोठा भाग कार्य करणार नाही.

या प्रकरणात आणखी काय महत्त्वाचे आहे? - नक्कीच, 10 किलोग्राम क्रेफिश घरातील स्वयंपाकघरात लगेचच स्वयंपाक साधने न शिजवता येत नाहीत. परंतु हे आवश्यक नाही, कारण क्रेफिश खाताना ते गर्दी करीत नाहीत, आनंद पसरवित नाहीत. प्रथम, प्रति व्यक्ती 300 ग्रॅम क्रेफिश उकळवा आणि जेवताना, शिजवा आणि पुढील भागाचा आग्रह धरा. उकळत्या क्रेफिशसाठी समुद्र बदलण्याची गरज नाही - ते अधिकाधिक केंद्रित होईल आणि क्रेफिश स्वत: अधिक आणि अधिक रसदार असेल.

/ /