कोणत्या प्रकारचे मांस उपयुक्त आहे आणि काय नाही

मांस हे प्रथिने आणि मानवी शरीरात आवश्यक असलेल्या अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे स्रोत आहे. परंतु स्वयंपाक करण्याची कोणतीही पद्धत आणि प्राण्यांचा काही भाग आरोग्यासाठी फायदेशीर नाही.

कोणत्या प्रकारचे उपयुक्त आहेत

• गवतावर गोमांस चरबी

आम्ही विचार करतो की कोणताही गोमांस नक्कीच उपयुक्त आहे - त्यात चरबी कमी आणि प्रथिने जास्त असतात. खरं तर, गायींनी काय खाल्ले हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे. उपयुक्त आहे मांस, जे गवत आणि नैसर्गिक पूरक आहारांवर घेतले जाते. मांस आणि किंमत जास्त महाग आणि फॅटी idsसिडस्, व्हिटॅमिन बी 6 आणि बीटा कॅरोटीनसह संतृप्त असेल.

• डुकराचे मांस टेंडरलॉइन

सुरुवातीला, त्यात अधिक चरबी असते, आम्हाला परिचित डुकराचे मांस टेंडरलॉइन मांस आहारात सर्वात उपयुक्त मानले जात नाही. कमीतकमी जोडलेल्या चरबीसह योग्य तयारीसह, हार्मोन्सचा वापर न करता उगवले जाते, ते उपयुक्त आहे आणि दुबळ्या कोंबडीच्या मांसाशी तुलना करता येते.

• कोकरू

कोकरू हे जस्त, लोह, बी जीवनसत्त्वे आणि निरोगी मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असलेले फायदेशीर मांस आहे. जर तुम्हाला या प्रकारचे मांस आवडत असेल तर ते तुमच्या आहारात समाविष्ट करा.

• तुर्की

तुर्की हे पातळ मांस आहे ज्यात जास्त प्रमाणात प्रथिने, सेलेनियम, व्हिटॅमिन बी असते. टर्कीच्या स्तनाची चव दुबळ्या डुकराची आठवण करून देते कारण जगभरातील मांस खाणारे ते पसंत करतात. तुर्कीचे मांस रोगप्रतिकारक शक्तीला उत्तेजन देते आणि शरीराला रोगापासून वाचवते.

काय वाईट आहे

• गोमांस चरबीयुक्त धान्य

धान्ययुक्त जनावरे मोठ्या मांसल मांस देतात ज्यामध्ये चरबी आणि कोलेस्टेरॉल जास्त असते. या गोमांसची चव घेणे हे फॅटी आहे आणि फार रसदार नाही. योग्य पोषणाच्या अनुयायांसाठी हा गोमांस एक पर्याय नाही. शिवाय धान्ययुक्त पदार्थ अँटीबायोटिक्सची समाप्ती दर्शवितात, जे कोणालाही उपयुक्त नसतात.

• बेकन

डुकराचे मांस उपयुक्त असू शकते आणि आपल्या शरीराला हानी पोहोचवू शकते. खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, जे आमच्या टेबलवर वाढत्या प्रमाणात वापरले जाते, ते संभाव्य धोक्याने भरलेले आहे - मांसाच्या 3 पट्ट्यांमध्ये 150 कॅलरीज आणि 570 मिलिग्राम सोडियम असतात. आणि यामुळे कर्करोग आणि हृदय अपयश होऊ शकते.

• बदकाचे मांस

पौष्टिकतेच्या दृष्टिकोनातून, बदके - या प्रकारच्या मांसाची चरबी आणि कॅलरीज पचन करणे कठीण आहे. बदकाच्या मांसाच्या सेवनाने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी वाढू शकते आणि हृदयरोगाचा विकास होतो. बदक हे प्रथिनेचा खराब स्रोत आहे.

• कोकरू

कोकरू पचन करणे देखील कठीण आहे आणि वृद्धांसाठी विशेषतः धोकादायक आहे. मटणाच्या हाडात असे पदार्थ असतात जे संधिवात वाढीस प्रोत्साहित करतात. मेंढीचे मांस हे लिपिड्सचे स्त्रोत आहे, जे हृदयाचे विकार करते आणि रक्तवाहिन्या अडकवते. आपण मांस शिजवल्यास, ते शिजवताना चरबी वापरू नका.