स्थानिक लोकांसाठी, "टाय गुआन यिन" विदेशी आहे, आणि चिनी लोकांसाठी - पारंपारिक आणि आवडता चहा. हा चहा तयार करण्यासाठी, आपल्याला बर्याच सूक्ष्मतांचा विचार करणे आवश्यक आहे. हे पेय योग्यरित्या कसे तयार करावे?
चहा “टाई गुआन यिन” चीनमध्ये आणि या देशाबाहेर सर्वात लोकप्रिय ओलोंग चहा आहे. या पेयाला प्राचीन देवीचे नाव देण्यात आले आहे, ज्याने लोकांना या "खजिन्याबद्दल" सांगितले. गुआन यिन, किंवा दयेची लोह देवी, एक आदरणीय पवित्र लोक आहेत. त्यामुळे सम्राटाला हा चहा सादर करण्यास लोकांना लाज वाटली नाही यात आश्चर्य नाही.
मूळ ओलॉन्गचा चव, रंग आणि सुगंध
टाय गुआन यिन ओलॉन्गच्या श्रेणीतील, अर्धवट आंबलेल्या चहाचे. ऑक्सिडेशनची पदवी तयार केलेल्या चहाची चव आणि रंग निश्चित करते. मूळ “दयाची लोहाची देवी” एक मोठी-पानांची ओओलॉन्ग चहा आहे; पाने घट्ट बॉलमध्ये आणल्या जातात. कोरड्याच्या सूपचा रंग हिरवा हिरवा असतो ज्याच्या हिरव्या रंगाची चिन्हे असतात.
तयार ओतणे हलके पिवळे आहे, मध, फुले, ऑर्किड किंवा लिलाकसारखे वास आहे. विश्वास करणे कठीण आहे, परंतु मूळ पेयामध्ये चव नाही.
या ओलोंगची चव गोड आहे, फळे आणि मध यांच्या नोट्ससह. आवश्यक घटक पेयाला त्याचे वैशिष्ट्यपूर्ण वंगण देतात.
कसे तयार करावे: पाणी आणि भांडी
चहाची टाय ग्वान यिन टाकीमध्ये तयार केली जाते, ज्यामुळे उष्णता चांगलीच टिकते. हे करण्यासाठी, आपण पारंपारिक डिशेस वापरली पाहिजेत: झाकणासह गायवान चायनीज टीपॉट. योग्य तसेच चिकणमातीची टीप. ग्लासवेअर - तडजोड: चव वाढवत नाही, परंतु चहा फुलणारा चहा कसा दिसतो ते आपण पाहू शकतो.
चहा अधिक “न्याय कप” वापरतात - कपमध्ये पेय ओतण्यापूर्वी चहा ओतण्यासाठी एक विशेष पात्र. आपण पोर्सिलेन सूक्ष्म कपातून चहा 20-40 मिली व्हॉल्यूमसह प्याला पाहिजेः जेव्हा आपल्याला हे आवश्यक असते की जेव्हा आपण विचार केला की हे पेय 10 वेळा पर्यंत तयार आहे.
चहासाठी शुद्ध पाणी आवश्यक आहे, वसंत ,तु, परंतु आपण बाटली देखील घेऊ शकता. तपमान उकळणे अशक्य आहे - जास्तीत जास्त 95 ° से: जेव्हा पाणी उकळत नाही आणि लहान हवेच्या फुगे पृष्ठभागावर वाढतात.
चाखणे: पेय प्रक्रिया
बाजूकडील चहाचा सोहळा बिनबुडाने समजण्यासारख्या नसलेल्या अनेक सूक्ष्मतेसह विधीप्रमाणे दिसतो. परंतु परंपरेचा बाह्य आडवे दशकांद्वारे केलेल्या क्रियांचा स्पष्ट क्रम लपविला जातो - हे आहे चहा पिण्याचे तंत्रज्ञान.
"टाय ग्वान यिन" कसे तयार करावे:
- चहाच्या भांडे भागात घाला: 7-8 ग्रॅम 120-150 मि.ली.
- गरम पाणी घाला.
- ते काढून टाकण्यासाठी 30-40 सेकंद नंतर.
- किटलीमध्ये नवीन पाणी घाला.
- चहाला 1-2 मिनिटे उभे राहू द्या.
- एक वाडगा मध्ये पेय ओतणे आणि नंतर कप मध्ये घाला.
- चीनी चहाच्या “मोत्या” च्या चव आणि सुगंधाचा आनंद घ्या.
- 5-10 मिनिटांनंतर, प्रक्रिया पुन्हा करा. “टाय गुआन यिन” 8-10 वेळा तयार करा.
“ग्वान येन” सह समविचारी लोकांच्या सहवासात राहणे चांगले. हा ओओलॉन्ग चहा पॉझिटिव्हमध्ये आराम करण्यास आणि मदत करण्यास मदत करतो. पेय योग्य प्रकारे तयार करा, आणि चहा त्याचे आकर्षण प्रकट करेल.