मानवी शरीरात विशिष्ट जनुक कसे कार्य करते यावर अवलंबून, पेय पिताना रोग होण्याची शक्यता वाढू शकते किंवा त्याच पातळीवर राहू शकते. आतापर्यंत, शास्त्रज्ञ कॉफीचा निश्चितपणे लाभ घेणाऱ्या लोकांच्या श्रेणी निश्चित करू शकले नाहीत. यकृत हा एक आश्चर्यकारक अवयव आहे ज्यामध्ये दोन लोब असतात: उजवे आणि डावे, ज्यामध्ये दुय्यम लोब वेगळे केले जातात: चौरस आणि पुच्छ. यकृत हे काही अवयवांपैकी एक आहे जे फक्त 25% सामान्य ऊती शिल्लक असताना देखील त्याचे मूळ आकार पुनर्संचयित करण्यास सक्षम आहे. कदाचित म्हणूनच 766 लोकांचा समावेश असलेल्या चार वर्षांच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की नियमित कॉफी सेवन केल्याने हिपॅटायटीस सीचा विकास मंदावतो आणि या रोगामुळे यकृतातील पॅथॉलॉजिकल बदलांना प्रतिबंध होतो, अंडाकृती पेशींच्या उत्पादनात लक्षणीय वाढ होते. असामान्य अशाप्रकारे, ज्या रूग्णांनी दिवसातून 3 किंवा अधिक कप प्यायले त्यांच्या आरोग्यामध्ये बिघाड होण्याचा धोका कॉफी न पिणाऱ्यांपेक्षा 47% कमी आहे. परंतु त्याच वेळी, शास्त्रज्ञांनी नोंदवले की कॉफी निरोगी लोकांचे हिपॅटायटीसपासून संरक्षण करणार नाही. यकृत आपल्या शरीरात एक विशेष भूमिका बजावते. आपण कितीही मधुर विष खातो, कितीही उत्साहवर्धक पेये प्यायलो तरी ते शांतपणे नशिबाचा आणखी एक झटका घेतील आणि एक शक्तिशाली उपचार वनस्पतीची भूमिका बजावेल. कॅफिनच्या प्रभावाखाली, पिट्यूटरी ग्रंथी मुबलक प्रमाणात हार्मोन स्राव करते, ज्यामुळे एड्रेनालाईनचे वाढलेले उत्पादन उत्तेजित होते. हे एड्रेनालाईन आहे ज्यामुळे हृदयाचे ठोके जलद होतात आणि यकृत अधिक ग्लुकोज तयार करते. हिपॅटोलॉजिस्ट स्पष्ट करतात: कॅफीन यकृत एंझाइम्स (मानवी शरीरात रासायनिक प्रक्रियांना गती देणारे रेणू) वापरून यकृत नष्ट करते. जेव्हा कॅफीन शरीरात प्रवेश करते, तेव्हा ते एन्झाईम्सना त्याच्या विघटनावर खूप प्रयत्न करावे लागतात, तर इतर पदार्थ जे रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात ते कॉफीसोबत काम करणाऱ्या एन्झाईम्सकडून कमी लक्ष देतात. अशा प्रकारे, शरीराच्या डिटॉक्सिफिकेशन (विषांपासून शुद्धीकरण) च्या उद्देशाने यकृताची प्रभावीता विस्कळीत होते. कॉफी प्रक्रिया तंत्रज्ञान कितीही अत्याधुनिक वापरले जात असले तरी, उदात्तीकरणादरम्यान कॉफीचा सुगंध हरवतो, म्हणून उत्पादक कृत्रिम स्वाद, रंग आणि फ्लेवर्सचा अवलंब करतात. याव्यतिरिक्त, कॉफी शरीरातून लोह आणि कॅल्शियम घेते. जे युनिव्हर्सिटी ऑफ गुएल्फच्या अभ्यासाने स्पष्टपणे दर्शविले होते. असे दिसून आले की, कॉफी आणि केकसारख्या चरबीयुक्त पदार्थांचा एकत्रित वापर केवळ चयापचय रोग असलेल्या लोकांनाच हानी पोहोचवत नाही तर निरोगी लोकांमध्येही रक्तातील साखरेचे प्रमाण दुप्पट वाढू शकते आणि रक्ताचे एकूण चित्र. रचना विकसित मधुमेहासारखी दिसू लागते. टाइप 2 मधुमेहाची कारणे थेट यकृताच्या स्थितीवर अवलंबून असतात: विषारी पदार्थ आणि टाकाऊ पदार्थ जे खराब फिल्टर केलेल्या रक्तामध्ये असतात ते शरीरातील प्रत्येक पेशीच्या पृष्ठभागावर “जाळतात”, त्याचे स्थान काहीही असो.
2022-11-11