मेगा-हवेशीर यीस्ट कणिक कसा बनवायचा (लाइफ हॅक)

बर्‍याच लोकांसाठी, हे लाइफ हॅक एक प्रकटीकरण असेल. परंतु यीस्ट कणिक अधिक चवदार आणि हवेशीर होण्यासाठी आपण त्यामध्ये उकडलेले बटाटे घालणे आवश्यक आहे. 

हे पीठ विविध प्रकारच्या भाजलेल्या वस्तूंसाठी योग्य आहे. हे रोल, पाई, पाई, पिझ्झा आणि अगदी ब्रेड असू शकतात. अशा कणकेसह काम करणे खूप आनंददायी आहे, कारण ते सुसंगततेमध्ये खूप निविदा आणि लवचिक आहे. त्यापासून बनवलेले तयार झालेले पदार्थ फ्लफी आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार असतात. त्याचे संपूर्ण रहस्य बटाट्याच्या घटकामध्ये आहे. 

याव्यतिरिक्त, बटाटे जोडलेली उत्पादने बराच काळ ताजी राहतात. 

 

ते कसे करावे?

बटाटे उकळा आणि त्यांना ब्लेंडरमध्ये विजय द्या, नंतर पीठ घाला. फक्त पीठच चांगले काम करणार नाही तर ते अधिक रुचकर आणि समाधानकारकही होईल. 

हे कस काम करत?

बटाटे आणि उकळत्या बटाट्यांमधील पाणी यीस्ट-उत्तेजक पोटॅशियममध्ये खूप समृद्ध आहे. बटाट्यांमध्ये ते गव्हाच्या पिठापेक्षा 4 पट जास्त आहे. या कारणास्तव, बटाट्यांसह यीस्ट कणिक किंवा उकळत्या बटाट्यातून पाण्यातही नेहमीपेक्षा 2-3 पट वेगाने फुगते.

कणकेमध्ये पुदीना बटाटे मिसळण्यासाठी, एक कुरकुरीत विविधता आणि पांढऱ्या त्वचेचे बटाटे सर्वात योग्य आहेत, ते गुणवत्तेच्या जवळ आहेत. आणि बटाट्याच्या सर्वात कठीण जाती, लाल-कातडी आणि पिवळ्या मांसासह, कमीतकमी योग्य आहेत. ते चुरा होत नाहीत, परंतु जेव्हा आपण आपल्या बोटाने लगदा दाबता तेव्हा तो मोडतो.

स्वादिष्ट बेकिंग!

आम्ही आठवण करून देऊ, यापूर्वी आम्ही ओव्हनमध्ये हवादार चीजकेक्स कसे शिजवायचे ते सांगितले आणि पिझ्झा कणिकसाठी पाककृती सामायिक केल्या. 

 

प्रत्युत्तर द्या