स्वयंपाकात नारळाचे तेल अधिक वारंवार होते. हे निरोगी चरबीचे स्रोत आहे आणि स्वयंपाकात बहुमुखी आहे. नारळाच्या तेलाचे गुणधर्म काय आहेत आणि ते वापरणे कसे चांगले आहे?
नारळाच्या तेलाची एक विशिष्ट सुसंगतता आहे. खोलीच्या तपमानावर, ते घन असते आणि गरम झाल्यावर ते द्रव बनते. नारळाच्या तेलाचे हे गुणधर्म कणकेत लोणी बदलणे सोपे करतात - बेकिंग अधिक उपयुक्त आणि आश्चर्यकारकपणे चवदार असेल.
नारळ तेल डिस्बिओसिस सूज आणि इतर पाचन समस्यांसाठी एक उत्कृष्ट उपचार आहे. यात एक सूक्ष्मजीवविरोधी आणि सुखदायक क्रिया आहे. सूर्यफूल तेल नारळाच्या जागी बदला आणि पटकन सुधारणा लक्षात आली.
नारळ तेल त्वरीत शोषले जाते, ऊर्जा देते परंतु आकृतीला हानी पोहोचत नाही. म्हणूनच हे लठ्ठपणाच्या उपचारासाठी दर्शविले जाते, विशेषत: जेव्हा ओटीपोटात जास्त वजन जमा होते.
तसेच, नारळ तेल चयापचय गति देते. अशा प्रकारचे लोणी खाऊन जास्त कॅलरी बर्न करून वजन कमी करण्याचा आहार आहे. आपण एका चमचेच्या दिवसापासून सुमारे 2 चमचे खावे.
नारळ तेल गोड दात देखील मदत करेल. हे आरोग्यास निरोगी लालसावर मात करण्यास मदत करते. जर तुम्हाला मिष्टान्न खाण्याची इच्छा असेल तर नारळ तेलाचा एक चमचा वापरा - शरीराची ऊर्जा साठा पुनर्संचयित होईल, आणि कोणतेही कार्बोहायड्रेट नाही.
फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, नारळ तेल ते मधुमेहाच्या उपचारांसाठी दर्शविले जाते - ते लठ्ठपणाशी सामना करण्यास आणि रोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते आणि रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करते.
उच्च तापमानाच्या क्रियेअंतर्गत अनेक भाज्या तेलांचे ऑक्सिडीकरण होते. हे चववर विपरित परिणाम करते आणि आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. नारळाच्या तेलामध्ये वेगळ्या फॅटी acidसिडची रचना असते, म्हणून उच्च तापमान सहन करते आणि तळण्यासाठी आदर्श आहे.
नारळ तेलमध्ये लॉरीक, मकर आणि कॅप्रिलिक idsसिड भरपूर असतात, ज्यात अँटीफंगल आणि अँटीवायरल गुणधर्म असतात. सर्दी आणि त्यांच्या गुंतागुंतांच्या हंगामात प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी हे एक उत्तम साधन असेल.
नारळ तेलाचा आणखी एक फायदा म्हणजे त्वचेची तारुण्य टिकवून ठेवणे, त्याची लवचिकता सुधारणे आणि सुरकुत्या दिसण्यापासून रोखणे ही त्याची क्षमता होय. हे अन्न म्हणून आणि चेहर्यासाठी आणि शरीरासाठी मॉइश्चरायझर म्हणून वापरले जाऊ शकते.
नारळ तेलाच्या आरोग्यासाठी अधिक फायदे आणि हानीसाठी आमचा मोठा लेख वाचा: