जुलै अन्न

आणि म्हणूनच, जूनपासून - अवाढव्यपणे उन्हाळ्याच्या पहिल्या महिन्यात उत्तीर्ण झाले. जुलै मध्ये भेटा!

कदाचित हा वर्षाचा सर्वात अविश्वसनीय महिना आहे. प्राचीन काळापासून लोकांनी त्याला एका कारणासाठी आणि “स्ट्रँडनिक“(अत्यधिक उष्णता आणि जळत्या उन्हात, ज्या अंतर्गत कार्य करणे आवश्यक होते) आणि” जीखाटीक»(जोरदार, अचानक वादळी वार्‍यासाठी).

तथापि, जुलैमध्ये आपण निसर्गाची कृपा, उन्हाळ्याच्या उज्ज्वल रंगांचा आणि पिकविलेल्या फळांचा आणि बेरीचा मोहक सुगंध पूर्णपणे घेऊ शकता.

यासह, डॉक्टर म्हणतात की या काळात प्रौढ आणि मुले दोघांनाही बहुतेक वेळा आतड्यांसंबंधी संक्रमण होते. आणि दोष सर्व आहे - आपले जेवण आयोजित करण्याच्या प्राथमिक नियमांकडे दुर्लक्ष करणे किंवा त्यांचे दुर्लक्ष करणे.

प्रत्येकाला माहित आहे की उन्हाळ्यात आपल्या पाण्याचे संतुलन राखण्यासाठी आपल्याला कमीतकमी 2.5 लिटर पाणी (चहा, कॉफी आणि पेय व्यतिरिक्त) पिणे आवश्यक आहे. परंतु प्रत्येकजण टेबल वॉटर पिण्यास प्राधान्य देत नाही, जो घामामुळे निघून गेलेल्या खनिजांच्या नुकसानास सामोरे जाऊ शकतो आणि आपल्याला सतत थकवा आणि निराशेची भावना देतो.

ते म्हणतात की एखादी वस्तू कालबाह्य होण्याऐवजी खरेदी करणे चांगले नाही. आणि विशेषतः, हे जुलैमध्ये खरेदी केलेले दूध, अंडी, मांस आणि गोड पेस्ट्रीवर लागू होते. त्यांच्यामध्ये अयोग्य साठवणुकीमुळे धोकादायक जीवाणू विकसित होऊ शकतात. विषबाधा होण्याचा धोका टाळण्यासाठी, आपल्याला उत्पादनाची तारीख आणि उत्पादनाचे स्वरूप यावर विशेष लक्ष देणे आवश्यक आहे. आणि जर त्याच्या गुणवत्तेबद्दल थोडीशी शंका असेल तर ती पूर्णपणे खरेदी करण्यास नकार देणे चांगले आहे.

नाशवंत अन्न खरेदी करताना, त्यांना घरी आणण्यासाठी “वेळ” घालण्यासाठी आपल्याला थर्मल पॅक वापरण्याची आवश्यकता आहे. मांस आणि अंडी उकळणे किंवा तळणे सुनिश्चित करा आणि नंतर त्यांना ताजे शिजवलेले पदार्थ खा. बेरी धुताना आपण प्रथम त्यांना पाने आणि “शेपटी” स्वच्छ कराव्यात आणि नंतर कमीतकमी 5 मिनिट वाहत्या पाण्याखाली चाळणीत धुवावे.

आणि लापशी आणि मुसेली बद्दल विसरू नका. या कालावधीत, ते जास्त भार न घेता शरीर नेहमीपेक्षा अधिक संतृप्त करण्यास सक्षम असतील.

उन्हाळा एक आश्चर्यकारक वेळ आहे! नक्कीच आनंद घ्या! प्रामाणिकपणे जीवनाचा आनंद घ्या! आणि नेहमीच सर्वात प्रिय आणि अपरिवर्तनीय रहा!

ब्रोकोली

फुलकोबी सारखी दिसणारी आणि फक्त रंगात वेगळी असणारी भाजी. ब्रोकोली खरेदी करताना, लहान कळ्या असलेल्या तरुण, ताजे वनस्पती निवडणे चांगले.

या प्रकारच्या कोबीमध्ये उष्मांक कमी असल्याचे मानले जाते, तथापि, यात अनेक फायदेशीर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. त्यापैकी: गट बी, ए, सी, पीपी, ई, के, तसेच मॅग्नेशियम, लोह, पोटॅशियम, फॉस्फरस, जस्त, कॅल्शियम आणि इतर अनेक ट्रेस घटकांचे जीवनसत्त्वे.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आणि ऑन्कोलॉजिकल रोग, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूखांचे रोग आणि मज्जासंस्था, चयापचय विकार आणि संधिरोग प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी डॉक्टर ब्रोकोली वापरण्याचा सल्ला देतात.

तसेच, ब्रोकोली बहुतेक वेळा रेडिएशन आजारपणासाठी लिहून दिली जाते, कारण ते जड धातूंचे लवण काढून टाकण्यास सक्षम असते. याव्यतिरिक्त, शरीरात योग्यरित्या पोषण होत असल्याने कमकुवत रोगप्रतिकार प्रणाली, मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे, एथेरोस्क्लेरोसिसचा कल, तसेच गर्भवती महिला, मुले आणि वयोगटातील लोक यांच्या आहारात याचा समावेश करण्यास सूचविले जाते.

सामान्यत: ब्रोकोली कच्चे, वाफवलेले, उकडलेले किंवा तळलेले खाल्ले जाते. हे सहसा सूप, पाई, सॉस किंवा ऑमलेटमध्ये जोडले जाते.

स्क्वॅश

16 व्या शतकात युरोपमध्ये एक स्वादिष्ट आणि निरोगी भाजी.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की त्याचा लगदा शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषला जातो, श्लेष्मल झिल्लीच्या भिंतींना त्रास न देता, परंतु आतड्यांना उत्तेजित करतो. Zucchini जीवनसत्त्वे A, B आणि C तसेच कॅल्शियम, लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम सारख्या ट्रेस घटकांसाठी चांगले आहे.

अशा प्रकारे, निरोगी त्वचा, नखे आणि केस, चांगली दृष्टी, तसेच हृदय, यकृत, मेंदू आणि स्नायूंच्या सामान्य कार्यासाठी हे फक्त अपरिहार्य आहे.

याव्यतिरिक्त, zucchini शरीरातून जास्तीचे पाणी आणि कोलेस्टेरॉल तसेच विषारी पदार्थांना शोषून घेऊ शकते. त्यांच्या वापराचा लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. तसेच, zucchini यकृत आणि मूत्रपिंडाच्या आजारांसाठी उपयुक्त आहे.

पारंपारिक रोग बरे करणारे औषध ज्यूचिनीला एडिमासाठी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि तिबेटी भिक्षूंना - विविध रोगांचे टॉनिक म्हणून सल्ला देतात.

झुचीनीमध्ये कॅलरी कमी असते. ते उकडलेले आणि तळलेले आहेत, मॅश आणि पुडिंग्ज त्यांच्यापासून बनवल्या जातात आणि मोठ्या प्रमाणात बाळाच्या आहारात देखील वापरल्या जातात.

शिवाय, zucchini अशा भाज्यांपैकी एक आहे जी दीर्घकाळ साठा करून देखील त्यांचे सर्व पोषक पदार्थ टिकवून ठेवते.

भोपळी मिरची

गोड मिरची जीवनसत्त्वे सी, बी, पी, पीपी समृद्ध असतात आणि म्हणूनच मधुमेह, उर्जा कमी होणे, निद्रानाश आणि नैराश्यासाठी अपरिहार्य असतात. यात पोटॅशियम, सोडियम, फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम, तांबे, मॅग्नेशियम, झिंक आणि इतरांसह संपूर्ण पोषक घटकांचा समावेश आहे.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांकरिता डॉक्टर आपल्या आहारात मिरपूड समाविष्ट करण्याचा सल्ला देतात. शिवाय, त्याचा हिरड्यांवर सकारात्मक प्रभाव पडतो, नसा शांत करतो आणि खोकला देखील देतो.

याव्यतिरिक्त, घंटा मिरची जठराची सूज, पेटके, अशक्तपणा, पोटशूळ, बद्धकोष्ठता आणि जास्त घाम येणे चांगले आहे. याव्यतिरिक्त, यात कर्करोगाच्या विकासास प्रतिबंधित करणारे पदार्थ आहेत. गोड मिरचीचा रस मधुमेह इन्शूलिनच्या कमतरतेमुळे रक्तामध्ये व लघवीमध्ये साखर आढळणे तसेच केस आणि नखे वाढणे देखील पिण्याची शिफारस केली जाते.

बर्‍याचदा, मिरपूड कच्चे, लोणचे, बेक केलेले, उकडलेले आणि तळलेले खाल्ले जाते. हे सहसा सलाद, सॉस, सीझनिंग्ज, पास्ता, प्रथम आणि द्वितीय अभ्यासक्रमांमध्ये जोडले जाते.

टोमॅटो

जगातील सर्वात लोकप्रिय भाज्यांमध्ये ही एक आहे. टोमॅटोचे आकार, रंग आणि चव वेगवेगळी आहे आणि प्राचीन काळापासून मानवजातीला ज्ञात आहेत.

त्यांच्यामध्ये संपूर्ण जीवनसत्त्वे असतात, ज्यात: ए, बी, सी, ई, के, पीपी, तसेच फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सोडियम, आयोडीन, लोह, जस्त इ. शिवाय टोमॅटोमध्ये विशिष्ट ग्लूकोजमध्ये साखर असते. आणि फ्रुक्टोज, सेंद्रिय idsसिडस् आणि सर्वात शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट्सपैकी एक, लाइकोपीन. सर्व प्रथम, त्यात मजबूत उपचारात्मक गुणधर्म आहेत. याव्यतिरिक्त, ते कर्करोग आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाच्या विकासास प्रतिबंधित करते.

या व्यतिरिक्त टोमॅटोमध्ये सेरोटोनिन किंवा आनंदाचा संप्रेरक देखील असतो. म्हणूनच, त्यांच्या नियमित वापरामुळे मूड सुधारते आणि तणावातून प्रभावीपणे सामना करण्यास मदत होते.

चयापचय विकार, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या तसेच व्हिटॅमिन एची कमतरता यासाठी टोमॅटो खाण्याचा सल्ला डॉक्टर देतात.

बहुतेकदा, टोमॅटो सॅलडमध्ये कच्चे खाल्ले जातात. तसे, त्यांना भाजीपाला तेलाने भरणे चांगले आहे, कारण अशी डिश शरीराला अधिक फायदे आणेल. जरी उकडलेले टोमॅटो आणि टोमॅटो पेस्ट कमी उपयुक्त नाहीत.

अजमोदा (ओवा)

ही वनस्पती जगभरातील सर्वात विस्तृत आहे. अजमोदा (ओवा) युरोप, कॅनडा, यूएसए, आशिया आणि सुदूर पूर्वेमध्ये पीक घेतले जाते. हे मसाला त्याच्या आश्चर्यकारक चव आणि गंधासाठी आवडते.

तथापि, हे फार उपयुक्त आहे हे फार थोड्या लोकांना माहित आहे.

यात अ, बी, सी, ई, के, पीपी तसेच फॉस्फरस, सोडियम, लोह, तांबे, आयोडीन, मॅंगनीज, कॅल्शियम इ. असते.

अजमोदा (ओवा) खाण्याने तुमची भूक वाढते. शिवाय, हे औषधी वनस्पती अशक्तपणा, एनोरेक्सिया, नैराश्य, संधिवात आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूखातील विकारांशी लढण्यास मदत करते. शिवाय, अजमोदा (ओवा) मूत्रपिंड आणि यकृत कार्य नियमित करण्यास, चयापचय सामान्य करण्यास, हिरड्या आणि दात पांढरे करण्यास मदत करते.

पारंपारिक उपचार हा उच्च रक्तदाब, कमकुवत प्रतिकारशक्ती आणि उच्च रक्तातील साखरेची पातळी असलेले अजमोदा (ओवा) खाण्याचा सल्ला देतो. अजमोदा (ओवा) रस मूत्रपिंडाजवळील ग्रंथी सामान्य करण्यासाठी, रक्तवाहिन्या बळकट करण्यासाठी तसेच जननेंद्रियाच्या क्षेत्राच्या, डोळ्याच्या आजाराच्या आजाराच्या उपचारांसाठी उपयुक्त आहे.

यासह, अजमोदा (ओवा) सक्रियपणे कॉस्मेटोलॉजिस्टद्वारे वापरला जातो, कारण त्यात व्हिटॅमिन ए असते, ज्यामुळे त्वचेला टोन मिळण्यास आणि सुरकुत्यापासून संरक्षण होते.

अजमोदा (ओवा) मध्ये कॅलरीज कमी असतात. हे ताजे, गोठलेले, वाळलेले आणि खारट करून खाल्ले जाते, विविध पदार्थांमध्ये जोडले जाते. हे मासे, मांस, सॅलड्स, बटाटे आणि भाताबरोबर चांगले जाते. हे सूप आणि सॉसमध्ये देखील वापरले जाते.

काळ्या मनुका

काळ्या मनुका बेरी रशिया, आपला देश आणि अगदी मध्य आशियामध्ये खूप लोकप्रिय आहेत.

हे त्याच्या कमी कॅलरी सामग्रीसह तसेच पोषक द्रव्यांच्या संपूर्ण श्रेणीद्वारे वेगळे आहे. त्यापैकी: जीवनसत्त्वे सी, बी, डी, ई, के, ए, पी, तसेच फॉस्फरस, लोह, पोटॅशियम, सेंद्रिय acidसिड आणि साखर. हे आतड्यांसंबंधी व्हिटॅमिन कमतरता आणि विकारांसाठी करंट्सचा व्यापक वापर करण्यास अनुमती देते.

शिवाय, मनुका बेरीमध्ये दाहक-विरोधी, टॉनिक, हेमेटोपोएटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, डायफोरेटिक आणि व्हॅसोडिलेटिंग गुणधर्म आहेत.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली सामान्य करण्यासाठी, रोग प्रतिकारशक्ती वाढविणे, रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणे, उच्च रक्तदाब, अशक्तपणा आणि रेडिएशन एक्सपोजरसाठी करंट्सचा वापर करण्याचा सल्ला डॉक्टर देतात.

लोक बरे करणारे लोक त्वचा आणि डोळ्याच्या आजारांकरिता फळ आणि मनुकाची पाने दोन्ही वापरण्याची शिफारस करतात, घसा खवखव, डोकेदुखी, झोपेचे विकार, संधिवात, मूत्रपिंडाचा रोग तसेच सर्दी, ब्राँकायटिस आणि डांग्या खोकल्यासाठी.

बर्‍याचदा, करंट्स कच्चे किंवा कंपोटे खाल्ले जातात, त्यातून संरक्षित आणि जाम शिजवलेले असतात.

तुतीची

पुरातनतेमध्ये तुतीची फळे वापरली जात होती. विज्ञानाने तुतीच्या झाडाच्या सुमारे 16 प्रजाती वेगळे केल्या आहेत, ज्या प्रामुख्याने रशिया, अझरबैजान, आपला देश, आर्मेनिया, रोमानिया, बल्गेरिया तसेच आफ्रिका आणि उत्तर अमेरिकेत वितरीत केल्या जातात.

यात ए, बी, सी, ई, के सारख्या अनेक जीवनसत्त्वे असतात, तसेच पोटॅशियम, कॅल्शियम, लोह, तांबे, सेलेनियम, सोडियम, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम इत्यादी उपयुक्त पदार्थ असतात.

डॉक्टर चयापचयाशी विकार, हृदय आणि मूत्रपिंड रोग, एडेमा, अशक्तपणा आणि प्रोस्टाटायटीससाठी तुती वापरण्याचा सल्ला देतात.

तुतीचा रस स्टोमाटायटीस आणि घशाच्या आजारांमध्ये मदत करतो आणि तुती ओतणे थकवा आणि निद्रानाशात मदत करते.

तुतीमध्ये बर्‍यापैकी कमी उष्मांक असतात, ते जाम, कंपोटेस, जेली, मिष्टान्न, पाई, तसेच वाइन आणि व्होडका तयार करण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात वापरला जातो.

सुदंर आकर्षक मुलगी

प्रत्येकाचे आवडते फळ, जे जुलैच्या मध्यापर्यंत पिकते. चीन हे पीचचे जन्मस्थान मानले जाते. तेथून ते इटलीला पोहोचले आणि नंतर ते युरोपभर पसरले.

पीचमध्ये जीवनसत्त्वे अ, बी, सी, तसेच कॅल्शियम, लोह, पोटॅशियम, तांबे, साखर आणि सेंद्रिय idsसिड असतात.

हे एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा आणि रेचक आहे. पीच खाणे लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख उत्तेजित करते, भूक वाढवते आणि अशक्तपणा आणि जठराची सूज विरूद्ध लढायला मदत करते.

पीचचा रस हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि बद्धकोष्ठतेच्या रोगांसाठी वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.

शिवाय, पीचचा वापर संसर्गजन्य रोग आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या विकासास प्रतिबंधित करते.

उष्मांक जास्त असल्यामुळे, या फळाची लठ्ठपणा आणि मधुमेहासाठी शिफारस केलेली नाही.

बहुतेकदा, पीच कच्चे किंवा रस, कंपोटेस, जाम, संरक्षित, वाळलेल्या फळ इत्यादी खातात.

लाल

आज, डॉगवुड युरोप, जपान, चीन, काकेशस आणि उत्तर अमेरिकेत वाढतात. तथापि, इतिहासकारांचा दावा आहे की ते 5 हजार वर्षांपूर्वी वापरले गेले होते.

कॉर्नेलमध्ये जीवनसत्त्व अ, सी आणि पी तसेच लोह, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सेंद्रिय idsसिडस् आणि आवश्यक तेले असतात.

कॉर्नल बेरीचा उपयोग संधिरोग, अशक्तपणा, पेचिश, टायफस, संधिवात, त्वचा आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील रोगांचे आजार सोडविण्यासाठी केला जातो. शिवाय, ते सूक्ष्मजंतू, दाहक, अँटीपायरेटिक, कोलेरेटिक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून वापरतात.

याव्यतिरिक्त, डॉगवुड रक्तदाब सामान्य करतो, डोकेदुखी दूर करतो, रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतो, फुगवटा लढतो, भूक वाढवितो, चयापचय सामान्य करतो आणि आतड्यांसंबंधी गतिशीलता सुधारतो.

पारंपारिक उपचार हा डॉक्टर अतिसार आणि त्वचेच्या रोगांकरिता डॉगवुड बेरी, आणि ओतणे - पोटातील विकार, रक्तस्त्राव आणि तोंडी रोगांसाठी सल्ला देतात.

किसल आणि कुत्रावृक्षाचा एक डेकोक्शन अतिसार आणि ताज्या डॉगवुड बेरीपासून तयार होणारी जखमांसाठी मदत करते - पुवाळलेल्या जखमांसाठी.

डॉगवुडची कॅलरी सामग्री बर्‍याच कमी आहे. हे ताजे आणि गोठलेले खाल्ले जाते, आणि रस आणि कंपोट्समध्ये देखील जोडले जाते.

हिरवी फळे येणारे एक झाड

आपल्या देशात बर्‍याच शतकानुशत्रे गूझबेरी खूप लोकप्रिय आहेत.

ते खूप उपयुक्त आहेत कारण त्यात जीवनसत्त्वे अ, बी, सी, खनिजे, सेंद्रिय idsसिडस्, तसेच कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, लोह, मॅंगनीज, जस्त, तांबे, कोबाल्ट, फॉस्फरस आणि व्हिटॅमिन बी (गडद फळांमध्ये) आहेत.

गूसबेरीचा वापर उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस, मूत्रपिंड, यकृत आणि मूत्राशयाच्या आजारांसाठी उपयुक्त आहे. हिरवी फळे येणारे एक झाड रस अशक्तपणा, त्वचा रोग, आणि दीर्घकालीन बद्धकोष्ठता आणि रजोनिवृत्ती रक्तस्त्राव एक decoction वापरले जाते.

शिवाय, हिरवी फळे येणारे एक झाड hypovitaminosis, चयापचयाशी विकार, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख रोगांचे विरुद्ध लढते.

गुसबेरीची कॅलरी सामग्री कमी आहे. हे ताजे खाल्ले जाते, त्यात मुरब्बा, ज्यूस, प्रिझर्व्ह्ज, जाम आणि कंपोट्स बनतात.

रवा

जर रवा तयार केला असेल तर रवा दलिया आपल्या मुलाची सर्वात मधुर आहार असू शकतो. त्याच वेळी, खालच्या आतड्यात पचन हा एकमेव आहे जो श्लेष्मा आणि चरबीचे शरीर शुद्ध करतो.

रवा चांगल्या प्रकारे शोषला जातो, म्हणूनच बहुतेक वेळा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांकरिता आणि ऑपरेशन्सनंतर ते आहारात समाविष्ट केले जाते.

बर्‍याच लोकांना खात्री आहे की त्यात कोणतेही उपयुक्त पदार्थ नाहीत, जरी, खरं तर रवामध्ये जीवनसत्त्वे ई, बी, पीपी, लोह, अॅल्युमिनियम आणि कोबाल्ट असतात.

रवा च्या मध्यम वापरामुळे शरीराला फायदा होईल आणि वारंवार वापर करणे (दररोज 2 सर्व्हिंगपेक्षा जास्त) मोठ्या प्रमाणात हानी होते, कारण त्यापासून बनविलेले घटक शरीरातून कॅल्शियम बाहेर टाकतात. आणि यामुळे, रीकेट्स किंवा स्पास्मोफिलिया होऊ शकते.

तयार रवा लापशी लोणी, ठप्प, संरक्षित आणि बरेच काही सह पीक आहे.

ताजे कॉर्न

बर्याच प्रौढ आणि मुलांसाठी सर्वात लोकप्रिय पदार्थांपैकी एक. प्राचीन काळापासून, तिला शेताची "शेताची राणी" म्हणून ओळखले जाते, कारण जेव्हा मका पिकतो तेव्हा तो अगदी नम्र असतो. शिवाय, त्यात उपयुक्त पदार्थांची संपूर्ण श्रेणी आहे. हे जीवनसत्त्वे बी, सी, के, पीपी, डी, तसेच पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, तांबे, निकेल आहेत.

कॉर्न खाल्ल्याने मधुमेह आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचा रोग होण्याचा धोका कमी होतो, रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि मानवी शरीराची सामान्य स्थिती सुधारते. पौष्टिक तज्ञ दृष्टी सुधारण्यासाठी आणि चयापचय सामान्य करण्यासाठी वृद्ध वयात कॉर्न खाण्याचा सल्ला देतात. मुख्य गोष्ट म्हणजे नाजूक धान्य असलेल्या कोंबड्यांना प्राधान्य देणे.

तसेच कॉर्नमध्ये अँटीऑक्सिडेंट्स आणि पदार्थ असतात ज्याचा मानवी आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

बर्‍याचदा, कॉर्न उकडलेले आणि कॅन केलेला वापर केला जातो. हे लक्षात ठेवणे महत्वाचे आहे की त्यामध्ये बर्‍याच कॅलरी असतात, म्हणून आपला आकृती टिकवून ठेवण्यासाठी आपल्याला कॉर्नर मध्यम प्रमाणात खाण्याची आवश्यकता आहे.

कॅटफिश

हे सर्वात मोठे गोड्या पाण्याचे शिकारी मानले जाते. शिवाय, शास्त्रज्ञांचे म्हणणे आहे की या जातीच्या माशांचे काही प्रतिनिधी 100 वर्षांपर्यंत जगू शकतात आणि 300 किलोग्रॅम पर्यंत वजन करतात, जरी बहुतेकदा असे आढळतात की सुमारे 10-20 किलो वजनाचे लोक असतात.

पाककृती तज्ञ कॅटफिशच्या मांसाची हाडे, पुरेशी चरबी सामग्री, कोमलता आणि गोड चव यासाठी प्रशंसा करतात. शिवाय, त्यात ए, बी, सी, ई, पीपी, तसेच पोटॅशियम, सोडियम, मॅग्नेशियम, लोह, आयोडीन, कोबाल्ट, निकेल, कॅल्शियम इत्यादी ट्रेस घटकांसह अनेक जीवनसत्त्वे आहेत.

न्यूट्रिशनिस्ट म्हणतात की कॅटफिश मांस खूप पौष्टिक आणि प्रथिने जास्त असते. त्याच वेळी, यात संयोजी ऊतकांचे लहान प्रमाण असते, ज्यामुळे ही मासे चांगली आणि सहज शोषली जाते. आसीन जीवनशैली असलेल्या लोकांसाठी हा घटक अत्यंत महत्वाचा आहे.

कॅटफिश मांस खाण्याने त्वचेच्या सामान्य स्थितीवर, श्लेष्मल त्वचा, मज्जासंस्था आणि पाचक मार्गांवर सकारात्मक परिणाम होतो. शिवाय, हे एक नैसर्गिक रक्तातील साखर नियंत्रक आहे.

बर्‍याचदा, कॅटफिश मांस उकडलेले, उकळलेले किंवा तळलेले असते. मध्यम प्रमाणात सेवन केले तर लठ्ठपणा येत नाही.

सॅल्मन

सॅल्मन कुटुंबातील मासे आणि वजन 40 किलोपेक्षा जास्त नाही. शिवाय, हे केवळ चवदारच नाही तर खूप उपयुक्त देखील मानले जाते. त्यात जीवनसत्त्वे ए, बी, डी, तसेच जस्त, फॉस्फरस, कॅल्शियम, आयोडीन, सोडियम, फ्लोरिन आणि मोठ्या प्रमाणात प्रथिने असतात. याव्यतिरिक्त, सॅल्मन मांस शरीराद्वारे चांगले शोषले जाते.

शिवाय, त्यात हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर फायदेशीर प्रभाव पडणारा आवश्यक ओमेगा -3 idsसिडस् असतो आणि सर्वात सामान्य आजार होण्याचा धोका टाळतो.

गरोदरपणात, तसेच बालपणात शरीराच्या सक्रिय वाढीच्या काळात सॅल्मनचे सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो. हे ज्ञात आहे की जे लोक नियमितपणे सॅल्मन मांस खातात ते दृष्टी, रक्त परिसंचरण, लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख क्रिया, यकृत आणि मेंदूचे कार्य सुधारतात तसेच रोग प्रतिकारशक्ती वाढवतात आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करतात.

शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की फॅटी idsसिडस्मुळे साल्मन आपल्याला दम्यापासून वाचवू शकतो. याव्यतिरिक्त, तांबूस पिवळट मांसाचे नियमित सेवन मूड सुधारते, नैराश्याविरूद्ध लढायला मदत करते, मानसिक कार्यक्षमता सुधारते आणि कर्करोग, संधिवात आणि इतर धोकादायक आजारांना देखील प्रतिबंधित करते.

नियमानुसार, तांबूस पिवळट रंगाचा धूम्रपान, तळलेले, ग्रीलवर किंवा ओव्हनमध्ये भाजलेले, खारट किंवा वाफवलेले असतात.

गोबीज

काळा समुद्रातील सर्वात सामान्य मासेपैकी एक. त्याचे मांस, उजवीकडे, केवळ अतिशय चवदारच नाही तर आरोग्यदायी देखील मानले जाते. यात अ, बी, सी, ई, डी, पीपी, झिंक, क्रोमियम, मोलिब्डेनम, फ्लोरिन, सल्फर, क्लोरीन आणि निकेल जीवनसत्त्वे असतात. त्याच वेळी, विषम गोबीजमध्ये, ज्यात सुमारे 80% द्रव कमी होतो, ट्रेस घटकांची एकाग्रता जास्त असते. तथापि, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की मीठ जास्त प्रमाणात असल्यामुळे अशा लोकांना माशांचा दुरुपयोग करण्यास संधिरोग, युरोलिथियासिस आणि उच्चरक्तदाबाने ग्रस्त असलेल्या लोकांना डॉक्टर सल्ला देत नाहीत.

बहुतेक, वळूच्या मांसाचे मूल्य त्याच्या ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडसाठी असते, जे चयापचय सुधारते, शरीरातील वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका टाळतो.

स्वयंपाक करताना, गोबीचे मांस, एक नियम म्हणून, त्यात मीठ, तळलेले, बेक केलेले, उकडलेले, कटलेट आणि कॅन केलेला पदार्थ बनविला जातो.

बोलेटस

ते पोर्सिनी मशरूमचे सर्वात जवळचे नातेवाईक मानले जातात. बर्‍याचदा, बोलेटस जंगलात किंवा जंगलातील रस्त्यांच्या काठावर वाढतात. नियमानुसार, त्यांच्याकडे गोलार्ध टोपी आणि एक पाय आहे जो 15 सेमी पेक्षा जास्त नाही.

व्हिटॅमिन पीपी, तसेच बी, सी, ई, डी च्या सामग्रीसाठी बोलेटसचे मूल्य आहे याव्यतिरिक्त, त्यात कॅल्शियम, सोडियम, फॉस्फरस, लोह, मॅंगनीज आणि इतर सारख्या अनेक उपयुक्त ट्रेस घटक आहेत.

शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की या मशरूममध्ये संपूर्ण प्रथिने असतात, जी सर्व आवश्यक आणि सहज पचण्यायोग्य अमीनो idsसिडच्या उपस्थितीद्वारे दर्शविली जातात.

पारंपारिक उपचार हा बहुतेकदा मूत्रपिंडाच्या उपचारात बुलेटस वापरतो. आणि स्वयंपाकासाठी तज्ञ केवळ स्वयंपाक करण्यासाठी फक्त तरुण मशरूम निवडण्याचा सल्ला देतात, त्यांना इतर जातींनी पूरक असतात कारण बाटलीला स्वतःच एक अप्रसिद्ध चव असते.

बर्‍याचदा ते शिजवलेले, तळलेले, लोणचे, वाळलेल्या किंवा उकडलेले असतात. हे लक्षात घेण्यासारखे देखील आहे की स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान हे मशरूम गडद होते.

दही

हे पेय सर्व डेअरी उत्पादनांमध्ये सर्वात लोकप्रिय मानले जाते. त्याच वेळी, ते केवळ त्याच्या उच्च चव गुणधर्मांमध्येच नाही तर शरीराला मिळणाऱ्या मोठ्या फायद्यांमध्ये देखील भिन्न आहे.

शास्त्रज्ञांच्या मते, प्रथम दही प्राचीन थ्रेस (आधुनिक बल्गेरियाचा प्रदेश) मध्ये दिसू लागला, परंतु त्यांच्यातील काही लोक असा दावा करतात की फार पूर्वी त्यांना दहीहंडी अस्तित्वाविषयी माहित होती.

आज, काही देशांमध्ये सुप्रसिद्ध कंपन्यांनी बनवलेल्या दहीचे काही प्रकार निषिद्ध आहेत, कारण त्यांच्याकडे प्राचीन पेय फारच साम्य आहे. आणि सर्वात उपयुक्त ते आहेत जे घरी तयार केले गेले होते.

त्यांनीच गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टची कार्यप्रणाली सुधारली आहे, पुटरफॅक्टिव्ह बॅक्टेरियाच्या देखावाविरूद्ध लढा दिला आहे, भूक वाढविली आहे आणि पाचन प्रक्रियेवर सकारात्मक परिणाम झाला आहे.

हे देखील आढळले की दहीचे नियमित सेवन केल्याने केवळ चांगले आरोग्य राखण्यासच मदत होत नाही तर त्या व्यक्तीच्या आयुर्मानावरही थेट परिणाम होतो.

इतर गोष्टींबरोबरच दही शरीराच्या प्रतिकारशक्तीचे समर्थन करते, रोग प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि विविध प्रकारचे पोषक घटक प्रदान करते.

कॉस्मेटोलॉजिस्ट विविध मास्कमध्ये दही घालतात. आणि पौष्टिक तज्ञ हा न्याहरीसाठी दररोज वेगळा डिश म्हणून वापरण्याचा सल्ला देतात, विशेषत: त्यात कमी उष्मांक असते.

हंस

एका तरुण हंसचे मांस गडद आणि माफक असते. हे त्याच्या उत्कृष्ट स्वाद आणि कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, सोडियम, फॉस्फरस, जस्त, सेलेनियम, तांबे, लोह आणि इतरांसह खनिज पदार्थ आणि अ जीवनसत्त्वे (ए, बी, सी, पीपी) आणि खनिज पदार्थांद्वारे ओळखले जाते.

हंसचे मांस खूपच फॅटी असते, तर ते चिकनच्या मांसापेक्षा कमी पचण्याजोगे असते. तथापि, त्यात मोठ्या प्रमाणात अमीनो ऍसिड असतात जे शरीर स्वच्छ करतात आणि त्याची सामान्य स्थिती सुधारतात.

डॉक्टर अशक्तपणासाठी सक्रियपणे वापरण्याचा सल्ला देतात, कारण त्यात अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात जे हेमेटोपोइसीस प्रक्रियेच्या वाढीस योगदान देतात. पारंपारिक रोग बरा करणारे, याऐवजी रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारण्यासाठी आपल्या आहारात हंस घालण्याची शिफारस करतात.

याव्यतिरिक्त, लोक औषधांमध्ये, हंस मांस सक्रियपणे तणाव आणि विषाक्त पदार्थांसह शरीरावर विषबाधा झाल्यास वापरला जातो, कारण ते शुद्ध करण्यास मदत करते.

स्वयंपाक करताना हंस मांस बहुतेक वेळा उकडलेले, तळलेले, स्टीव्ह किंवा बेक केलेले असते. हे लक्षात घ्यावे की या प्रकारच्या मांसामध्ये कॅलरीची मात्रा खूप जास्त असते, म्हणून ते मध्यम प्रमाणात खाणे चांगले.

पिवळ्या सुगंधी फुलांचे शोभेचे झाड

एक झाड ज्याला आनंददायक, नाजूक सुगंध आहे. याव्यतिरिक्त, प्राचीन काळापासून हे एक उत्कृष्ट औषध मानले जाते.

बहुतेकदा, सुगंधित चहा फुललेल्या फुलांचा आणि लिन्डेनच्या पानांपासून तयार केला जातो, जो त्याच्या वृद्धत्वाच्या गुणधर्मांकरिता अत्यंत मूल्यवान आहे. जरी हे बरेचदा आवश्यक तेले, आंघोळीसाठी वापरण्यासाठी झाडू, ओतणे आणि अगदी कोळशाच्या (वाळलेल्या लाकडापासून) बनवलेले असले तरी.

लिन्डेनमध्ये व्हिटॅमिन सी, कॅरोटीन, प्रथिने आणि उपयुक्त ट्रेस घटक असतात. लिन्डेन चहा मज्जासंस्थेला शांत करते, तर लिन्डेन मध फ्लू आणि सर्दीशी लढायला मदत करते. याव्यतिरिक्त, लिन्डेन एक उत्कृष्ट एंटीस्पास्मोडिक आहे जो मूत्रपिंड आणि मूत्राशयाच्या समस्यांस प्रभावीपणे लढा देते.

लिन्डेन उत्पादनांच्या नियमित वापरासह, पाचक आणि पित्त निर्मिती प्रक्रिया सामान्य होतात आणि लघवीचे प्रमाण वाढवते.

पारंपारिक रोग बरे करणारे त्वचेची लवचिकता सुधारण्यासाठी - गाउट, मूळव्याधा, जखमा, बर्न्स आणि एरिसेप्लास आणि कॉस्मेटोलॉजिस्टच्या उपचारांसाठी लिन्डेन वापरण्याचा सल्ला देतात.

फिस्टाश्की

काजू सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी एक. हे केवळ उच्च उष्मांक सामग्रीद्वारेच नव्हे तर बर्‍याच उपयुक्त पदार्थांच्या उपस्थितीने देखील दर्शविले जाते. पिस्तामध्ये भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन ई असते, जो शरीराला पुनरुज्जीवन देण्यासाठी उत्कृष्ट अँटिऑक्सिडेंट मानला जातो. याव्यतिरिक्त, त्यात तांबे, मॅंगनीज, फॉस्फरस, बी जीवनसत्त्वे, प्रथिने आणि थायमिन असतात.

पिस्ता नियमित सेवन केल्यास रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते आणि कर्करोगाचा धोकाही टाळता येतो. उच्च रक्तदाब, क्षयरोग आणि अशक्तपणा, यकृत आणि पोटाचे आजार, तणाव आणि वंध्यत्व तसेच संक्रामक रोगांकरिता डॉक्टरांनी आपल्या आहारात पिस्तांचा समावेश करण्याचा सल्ला दिला आहे.

पिस्ता एकट्याने किंवा मिष्टान्न, सॉस आणि इतर पदार्थांसाठी वापरतात.