किस्सल

वर्णन

किसेल-जेली सारखी रचना असलेली एक गोड मिष्टान्न पेय. ते ते फळ आणि बेरी कॉम्पोट्स, कॉम्पोट्स, ज्यूस, सिरप, दूध, जोडलेल्या कॉर्न किंवा बटाटा स्टार्चसह पाण्याच्या जामने पातळ केलेले आणि धान्य आंबावर आधारित बनवतात. किस्सेलच्या रचनेत एक गोडसर साखर आहे.

किसेल हे मूळ रशियन पेय आहे. 1000 वर्षांपूर्वी ओटमील किस्सेलच्या गावांमध्ये त्याचे नाव सामान्य आहे. खूप नंतर दिसले, स्टार्चवर आधारित परिचित फळ Kissel, हे नाव वारशाने मिळाले आहे.

फळ, बेरी, साखर आणि स्टार्चपासून घरी अशी जेली बनवणे शक्य आहे. किंवा आपण रासायनिक उद्योगाच्या कामगिरीचा फायदा घेऊ शकता - पॅकेटमधून वेगाने विरघळणारे किसेल.

चुंबन

ते कसे तयार करायचे?

घरी नैसर्गिक घटकांपासून किस्सेलची कृती अगदी सोपी आहे. हे करण्यासाठी, ताजी फळे आणि बेरी थंड पाण्यात धुतात आणि ब्लेंडरमध्ये पुरीमध्ये बारीक करतात. जर बेरी, लहान हाडे असतील तर आपण याव्यतिरिक्त चाळणीतून प्युरी घासून घ्यावी. परिणाम एक कप (250 ग्रॅम) पुरी आहे. आपण पॅनमध्ये पाणी (2 एल) ओतले पाहिजे, साखर (1-3 चमचे), फळे आणि बेरी प्युरी घाला. परिणामी मिश्रण उकळते. स्वतंत्रपणे एका बीकरमध्ये पाण्याने (100 मिली) हळूहळू स्टार्च (1-2 टेस्पून) पातळ केले पाहिजे, सतत ढवळत ते कॉम्पोटमध्ये घाला. किसेल पाककला जाड होईपर्यंत (सुमारे 10 मिनिटे) असावी. आपण तयार पेयासाठी काही भाग एका काचेच्या किंवा वाडग्यात ओतावे आणि ते फ्रिजमध्ये थंड होऊ द्यावे.

इन्स्टंट फॅक्टरी किसल आपण आणखी सुलभ करू शकता. पॅकेजवर शिफारस केल्यानुसार आपण ते उकळल्यास ते मदत करेल. हळूहळू पाण्याचे योग्य प्रमाणात जोडा, सतत पॅकेजची सामग्री घाला. शिफारस केलेल्या वेळेसाठी पेय उकळवा आणि सर्व काही पिण्यास तयार आहे.

किसल फायदे

किसेलमध्ये स्टार्चची उपस्थिती हे खूप उच्च-कॅलरी आणि पौष्टिक पेय बनवते. तथापि, ते फळे आणि berries सर्व जीवनसत्त्वे राखून ठेवते. दुपारच्या चहासारख्या जेवणांपैकी एक पर्याय म्हणून ते चांगले असू शकते. जठरासंबंधी रस, जठराची सूज किंवा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचा पेप्टिक अल्सर रोग वाढलेल्या स्त्रियांसाठी, डॉक्टर वारंवार अल्कधर्मी अम्लीय जठरासंबंधी वातावरणासाठी याची शिफारस करतात.

विशेष फायदे

ब्लूबेरी किसल दृश्यात्मक तीक्ष्णता सुधारते आणि लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख आणि संसर्गजन्य रोगांच्या आजारांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांच्या प्रक्रियेस सकारात्मकपणे प्रभावित करते.

सफरचंदांवर आधारित, रक्त लाल रक्तपेशी कमी प्रमाणात कमी, हिमोग्लोबिन आणि कमतरतेमध्ये किसल सर्वोत्तम आहे. तसेच, आहारातील आहार पचन सुधारण्यामुळे उपयुक्त आहे.

माउंटन bश बेरीवर आधारित किस्सेल, यकृत आणि पित्तविषयक मार्गाच्या रोगांची सामान्य चिकित्सा म्हणून चांगली आहे. त्यात पित्त सुधारण्यासाठी योगदान देणारे पदार्थ आहेत, त्याचा रंग आणि गुणवत्ता वैशिष्ट्ये सुधारतात. याशिवाय, या पुडिंगचा थोडा रेचक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा प्रभाव आहे.

उबदार चेरी किस्सेल वरच्या श्वसनमार्गाच्या रोगांच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात आणि फुफ्फुसातील दाहक प्रक्रियेमध्ये मदत करते. चेरीच्या एन्टीसेप्टिक गुणधर्मांमुळे हा परिणाम प्राप्त होतो.

मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन सी आणि एसिटाइलसॅलिसिलिक acidसिड क्रॅनबेरी किसेलमध्ये आहे जे सर्दी आणि फ्लूमध्ये मदत करते.

मसालेदार आहार घेतल्यानंतर किसल पिण्यास योग्य आहे. हे श्लेष्मल त्वचेला त्रास देते कारण त्याची चिकट रचना पोटाच्या भिंतीवर कोट करते, नुकसान टाळते आणि कार्यप्रदर्शन सुधारते.

किस्सल

किसल आणि contraindications चे धोके

किस्सलच्या सर्व नकारात्मक गुणधर्मांमुळे आम्ही समाविष्ट असलेल्या स्टार्चचे श्रेय देऊ शकतो. किस्सल रचनेतील स्टार्च कर्बोदकांमधे अतिरिक्त स्त्रोत आहे, ज्याचा जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास anलर्जी किंवा वेगवान वजन वाढू शकते.

तसेच, कोणत्याही फळ किंवा बोरासारखे बी असलेले लहान फळ Alलर्जी असल्यास, आपण पेय तयार करण्यासाठी त्यांचा वापर करू नये.

इतर पेय पदार्थांचे उपयुक्त आणि धोकादायक गुणधर्मः

प्रत्युत्तर द्या