सामग्री
वर्णन
बाहेर थंड आणि ढगाळ, लिंबूंबद्दल लक्षात ठेवण्याची अधिक कारणे: व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करेल, सुगंध तुम्हाला उत्तेजित करेल, आणि लिंबाच्या आंब्यासह चहा प्रभाव मजबूत करेल.
लिंबू (अक्षांश. लिंबूवर्गीय लिमन) रुटासिया कुटूंबाच्या सिट्रॅस उपप्रजातीच्या सिट्रस या वंशाच्या वनस्पती आणि या झाडाची फळे आहेत. चमकदार पिवळ्या फळांचा प्रथम उल्लेख 12 व्या शतकात केला गेला आणि तो भारत, चीन आणि पॅसिफिक उष्णकटिबंधीय बेटांच्या क्षेत्रापासून आला.
आज उपोष्णकटिबंधीय हवामान असलेल्या देशांमध्ये लिंबूची लागवड मोठ्या प्रमाणात केली जाते - दरवर्षी जगभरात 14 दशलक्ष टन लिंबाची कापणी केली जाते. बर्‍याच फळांप्रमाणेच लिंबू वसंत lemonतू मध्ये फुलतात आणि शरद inतूतील फळ देतात. मेंन्टनमधील फ्रेंच लिंबू हे प्रसिद्ध आणि खासकरुन कौतुकदार म्हणून कौतुक करतात, जिथे संपूर्ण उत्सव त्यांना समर्पित असतो आणि सोरेंटोहून अमाल्फी कोस्टमधील इटालियन लिंबू.
रचना आणि कॅलरी सामग्री
उष्मांक सामग्री 34 किलो कॅलोरी
प्रथिने 0.9 ग्रॅम
चरबी 0.1 ग्रॅम
कार्बोहायड्रेट 3 ग्रॅम
आहारातील फायबर 2 ग्रॅम
पाणी 88 ग्रॅम
लिंबू जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्ध असतात जसे: व्हिटॅमिन सी - 44.4%, तांबे - 24%
लिंबू: फायदे
29 ग्रॅम लिंबामध्ये 100 कॅलरी असतात. जर आपण साखरेसह लिंबाचे सेवन केले तर कॅलरीची मात्रा 209 कॅलरीपर्यंत वाढते. आणि जर आपण लिंबू, आले आणि मध सह पाणी किंवा चहा पित असाल तर प्रत्येक ग्लास आपल्या आहारात 60 कॅलरी जोडेल.
लिंबूची लगदा लिंबूवर्गीय आणि मलिक idsसिडस्, पेक्टिन पदार्थ, शुगर (3.5.%% पर्यंत), कॅरोटीन, फायटोनसाइड्स यासारख्या सेंद्रीय acसिडमध्ये समृद्ध असते. लिंबूमध्ये जीवनसत्त्वे असतात: थायमिन (व्हिटॅमिन बी 1), राइबोफ्लेविन (बी 2), एस्कॉर्बिक acidसिड (व्हिटॅमिन सी), रुटिन (व्हिटॅमिन पी), तसेच फ्लॅव्होनॉइड्स, कोमेरिन डेरिव्हेटिव्ह्ज (अँटीकोआगुलेंट म्हणून वापरल्या गेलेल्या), हेस्परेरिन (भिंती मजबूत करण्यास मदत करते) रक्तवाहिन्या), एरिओसिट्रिन आणि एरिडीक्टीओल (चरबीचे प्रमाण कमी करण्यास मदत करण्यासाठी).
बियामध्ये तेल आणि कडू पदार्थ लिमोनिन असते. विशेष म्हणजे, लिंबाच्या पानांमध्ये व्हिटॅमिन सी देखील असते आणि झाडाची साल मध्ये सिट्रोनिन ग्लायकोसाइड आढळते.
लिंबाचा सुगंध आवश्यक तेलामुळे (लिंबाचा) होतो, जो वनस्पतीच्या विविध भागात देखील आढळतो, आणि टेरपेन, α-लिमोनेन (90% पर्यंत) लिंबूवर्गीय सुगंधी रेणू. अरोमाथेरपीमध्ये, लिंबाचे तेल डोकेदुखी, चिंता, वाईट मनःस्थिती, नैराश्यासाठी वापरले जाते.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी लिंबाचे वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध फायदे (हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यासह), कोलेस्ट्रॉल कमी करणे, अशक्तपणा कमी करणे (व्हिटॅमिन सी वनस्पतींमधून लोहाचे शोषण करण्यास अनुकूल आहे).
लिंबू मूत्रपिंडातील दगडांशी लढायला मदत करतात असे मानले जाते (यासाठी दिवसातून एक कप लिंबाचा रस आवश्यक आहे). पांढर्‍या भागात आढळलेल्या लिंबूचे आवश्यक तेल आणि पदार्थांची जास्त प्रमाण असलेल्या प्राण्यांच्या अभ्यासामध्ये कर्करोगाचा विरोधी परिणाम दिसून आला आहे.
त्याच वेळी, वजन कमी करण्यासाठी लिंबाचे फायदे अतिशयोक्ती म्हणून बाहेर पडले. लिंबूमधील पेक्टिन आपल्याला पूर्ण भरून येण्यास मदत करते, परंतु ते पांढर्‍या भागात आढळते, जे सहसा खाल्ले जात नाही. याव्यतिरिक्त, त्वचेमध्ये असलेल्या पॉलिफेनॉलचा वजन कमी करण्यास कमी परिणाम होतो. तथापि, हा अभ्यास उंदीरांवर घेण्यात आला, आणि लिंबाच्या वजनावर होणा the्या परिणामाचा मानवात शोध लागला नाही.
लिंबू: हानी
लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल संक्षारक आणि सेंद्रिय दिवाळखोर नसलेला आहे. दात मुलामा चढवणे यावर त्याचा नकारात्मक प्रभाव पडतो, म्हणून लिंबू प्यायल्यानंतर आपले तोंड स्वच्छ पाण्याने स्वच्छ धुवावे. हातांच्या त्वचेवर लिंबाचा रस सतत संपर्क ठेवल्यास वेदनादायक बुर (बार्टेंडर रोग) होऊ शकतात. याव्यतिरिक्त, लिंबाचा रस नेल पॉलिश विरघळेल.
सर्दीसाठी लिंबू
सर्दी झाल्यास प्रतिकारशक्तीवर व्हिटॅमिन सीच्या परिणामाबद्दल काय? येथे वैज्ञानिक निदर्शनास आणतात की संत्रामध्ये व्हिटॅमिन सीची सामग्री लिंबाच्या तुलनेत जास्त असते. याव्यतिरिक्त, सर्दीच्या काळात प्रभावी होण्यासाठी दररोज 1000 मिलीग्राम व्हिटॅमिन घेते, तर 80 ग्रॅम वजनाच्या एका लिंबामध्ये 42.5 मिलीग्राम असते. योग्य प्रमाणात रक्कम मिळविण्यासाठी, डॉक्टर व्हिटॅमिन सी तयारीचा वापर करण्याची शिफारस करतात.
लिंबू आणि मध सह आले: कृती
सर्दीचा सर्वात लोकप्रिय नैसर्गिक उपाय, रास्पबेरी चहा नंतर, आले आणि मध असलेल्या लिंबाचे मिश्रण आहे, जे उकडलेले पाणी आणि मद्यपान करून पातळ केले जाते.
साहित्य:
0.5 एल मध
0.5 किलो लिंबू
100 ग्रॅम आले
लिंबू नीट धुवा, उकळत्या पाण्याने ओतणे आणि फळाची साल सह कट. आले सोलून त्याचे तुकडे करा. एक मांस धार लावणारा द्वारे लिंबू आल्यासह पास करा किंवा सबमर्सिबल ब्लेंडरने बारीक तुकडे करा, मिश्रणात मध घाला, मिसळा. फ्रिजमध्ये ठेवा. चहासह चावा किंवा उबदार चहामध्ये पातळ करा.
योग्य लिंबू कसे निवडावे?
आपण बर्‍याचदा सुपरमार्केट शेल्फवर लिंबू पाहू शकता. आपण त्यांचा प्रयत्न केल्यास, हे दिसून येते की हे फळ देखील चवीनुसार एकमेकांपेक्षा भिन्न आहेत.
काही पातळ कवच आणि रसाळ, दाट मांसासह त्यांच्या आकारात थोडेसे वजनदार आहेत. इतर मोठे, जाड-बेक्ड, कडक मांस आणि कमी रसाळ, हलके वजन असलेले असतात. बर्‍याचदा अशी शिफारस केली जाते की पातळ-कोरे कोरलेली फळे निवडणे अधिक चांगले आहे कारण ते चांगले आहेत.
लिंबाविषयी 10 मनोरंजक तथ्ये
- भारत आणि चीन हे लिंबाचे मूळ जन्मस्थान मानले जाते. एक सिद्धांत आहे ज्यानुसार भारतातील मोहिमेनंतर अलेक्झांडर द ग्रेटच्या सैनिकांसह लिंबू ग्रीसमध्ये आले. मग लिंबाला भारतीय सफरचंद असे म्हणतात. दुसरा सिद्धांत म्हणतो की अरबांनी लिंबू युरोप आणि मध्यपूर्वेकडे आणला.
- परंतु रशियामधील दूरच्या 17 व्या शतकात तेथे लिंबू नव्हते. फक्त श्रीमंतच त्यांना खाऊ शकत होते: त्यांनी हॉलंडमधून मिरचीचे मिरची मागविली.
- “लिंबू” या शब्दाच्या उत्पत्तीचे श्रेय मलाय व चीनी भाषेमध्ये दिले जाते. मलयातील ले-मो आणि चिनी भाषेत ली-मुंग म्हणजे मातांसाठी चांगले.
- ते अगदी लिंबूंबद्दल कोडे बनवतात आणि मजेदार कथा लिहितात. त्यांच्याकडून आपण हे शिकू शकता की लिंबाच्या मदतीने आपण पितळ बँडच्या कामगिरीमध्ये व्यत्यय आणू शकता: संगीतकारांसमोर लिंबू खाणे पुरेसे आहे. ते विपुलपणे लाळेपासून सुरुवात करतात आणि त्यांना वारा वाद्ये वाजविण्यास सक्षम राहणार नाहीत.
- एक सिद्धांत आहे की लिंबू हे बायबलमधील विवादांचे हाड होते. दुसर्‍या सिद्धांतानुसार, ते डाळिंबाचे होते, जसे आपण आधीच लिहिले आहे.
- वरील सिद्धांतातील “भांडणाची हाड” असूनही लिंबू हे मैत्रीचे फळ मानले जाते. प्रसिद्ध ध्रुवीय एक्सप्लोरर ओट्टो स्मिट यांनी १ 1940 in० मध्ये एका लिंबाची टीका केली - त्यापूर्वी ब्रीडर झोरिन यांनी झाडाची कलम केली. तेव्हापासून, एक मनोरंजक परंपरा सुरू झाली आहे: वेगवेगळ्या देशांतील लोकांनी या झाडाला कलंकित करण्यास सुरुवात केली. 1957 मध्ये लिंबाच्या झाडाला फ्रेंडशिप ट्री असे नाव देण्यात आले. आतापर्यंत लिंबाला 167 लसी देण्यात आल्या आहेत. आज त्यापैकी 3,000 हून अधिक लोक आहेत, जरा कल्पना करा! होय, वृक्ष अद्याप जिवंत आहे आणि सोचीमध्ये वाढत आहे.
- परदेशी पत्रकार काही खेळाडूंना लिंबू म्हणतात. उदाहरणार्थ, फ्रेंचला इव्हगेनी काफेलनिकोव्ह लिंबू म्हणतात - तो शांत, थंड होता आणि संपर्क साधत नव्हता.
- लिंबू बहुतेक वेळा स्पॅनिश लोकसाहित्यांमधे आढळतात. तेथे तो दु: खी प्रेमाचे प्रतीक आहे. पण संत्रा सुखीसाठी जबाबदार आहे.
- दरवर्षी जगात 14 दशलक्ष टन लिंबाची कापणी केली जाते. बहुतेक लिंबूची कापणी मेक्सिको आणि भारतात केली जाते.
- लिंबूची गिनीज बुक ऑफ रेकॉर्डमध्ये नोंद झाली. एका साध्या इस्त्रायली शेतक्याने आपल्या कथानकावर 5 किलोग्रॅमपेक्षा जास्त वजनाचा एक लिंबू उगवला आहे. त्याचे आकार किती असावे याची आपण कल्पना करू शकता? तसे, आधीपासून 14 वर्षांपासून रेकॉर्ड तोडू शकत नाही.