कांदा

Antiन्टीबायोटिक्स आणि अँटीमाइक्रोबियल प्यूशन सादर होण्यापूर्वीच कांदा त्यांच्या उपचारांच्या गुणधर्मांकरिता परिचित आहेत. सर्व काळातील लोकांचे उपचार करणारे आणि लोक मूळचे कांद्याचे विषाणू आणि विविध उत्पत्तींचे संक्रमण यांचे मुख्य साधन म्हणून आदर करतात. याव्यतिरिक्त, कांदा भूक उत्तेजित करते, आतड्यांसंबंधी कार्यक्षमता स्थापित करण्यास मदत करते, शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि श्वसन रोगाचा संपूर्ण प्रतिकार वाढवते. ताज्या कांद्याचा रस गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, herथेरोस्क्लेरोसिस, सर्दी आणि ब्राँकायटिस, उच्च रक्तदाब आणि लैंगिक बिघडलेले कार्य यांच्या विकारांना तोंड देण्यास मदत करतो.

कांदे आणि त्यांचे गुणधर्म जाणून घेण्यासाठी आणखी काय उपयुक्त आहे

कांदा देखील जादुई गुणधर्मांसह संपन्न आहे, जो तावीज व ताबीज म्हणून वापरला जातो. असा विश्वास आहे की कांदे घरातून दुष्ट आत्म्यांना आणि वाईट विचारांना दूर करण्यास सक्षम आहेत. अगदी प्राचीन रोममध्ये, कांद्याच्या डोक्यांचे घट्ट विणलेले बंडल समोरच्या दारासमोर टांगलेले होते - ते बिनविरोध अतिथींच्या घुसखोरीपासून घराचे रक्षण आणि संरक्षण करतात. कांदा घराच्या चवळीस अंधकारमय, आसुरी शक्तींपासून वाचवतो. बहुधा, कांद्याकडे अशा गुणधर्मांचे श्रेय त्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात अस्थिर फायटोनसाइड्स आणि भाजीपालाचा विचित्र, भयानक वास असल्यामुळे होता.

कांद्याचे उपचार हा आणि फायदेशीर गुणधर्म सूचीबद्ध आणि गणित केला जाऊ शकतो. पारंपारिक औषधासाठी बर्‍याच पाककृती आहेत, जिथे कांदे मुख्य घटक म्हणून कार्य करतात आणि एखाद्या व्यक्तीला अनेक आजारांपासून मुक्त करण्यासाठी डिझाइन केलेले असतात. कांद्यावर व्यावहारिकदृष्ट्या कोणत्याही allerलर्जीक प्रतिक्रिया नसतात, परंतु औषधी म्हणून ही भाजी वापरताना काही सावधगिरी बाळगण्याची गरज आहे. कांद्यामध्ये असलेल्या फायटोनसाइड्स, श्लेष्मल त्वचेच्या दीर्घकाळ संपर्कात राहिल्यास ते बर्न होऊ शकतात. हे देखील लक्षात ठेवले पाहिजे की कोणत्याही लोक उपायांचा वापर सुरू करण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या याची खात्री करा. अन्यथा, आपण स्वत: ला सुप्रसिद्ध म्हण तपासू शकता - आम्ही एका गोष्टीवर उपचार करतो, दुसर्‍यास अपंग करतो.

पारंपारिक औषधात कांद्याचा वापर

पारंपारिक औषध देखील रूग्णांवर उपचार करण्यासाठी कांद्याचे फायदेशीर गुणधर्म वापरण्यास टाळाटाळ करत नाही. सामान्य थकवा, सतत थकवा, राउंडवर्म्स, लॅम्ब्लिया आणि स्कर्वीच्या आहारात याचा समावेश आहे. बहुतेकदा, कांद्याचा वापर मोनो-उपाय म्हणून केला जात नाही, परंतु इतर उत्पादनांच्या संयोजनात केला जातो जे त्यांच्या उपचार गुणधर्मांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत असतात. उदाहरणार्थ, मध, वाळलेल्या जर्दाळू, काळा मुळा, कोरफड आणि इतरांसह. अशी फॉर्म्युलेशन वरच्या आणि खालच्या श्वसनमार्गावर तसेच त्वचेच्या आणि श्लेष्मल झिल्लीच्या बुरशीजन्य संसर्गावर परिणाम करणा-या अनेक रोगांच्या उपचारांमध्ये मदत करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत.

न्यूरोलॉजी आणि त्वचाविज्ञान देखील कांद्याची गरज आहे, जसे की, एका विशिष्ट अर्थाने, एक रामबाण औषध - त्याच्या सक्रिय उपचार प्रभावामुळे धन्यवाद, संधिवात, त्वचारोग, ट्रायकोमोनियासिस, पॅपिलोमा, कॉर्न आणि मस्सा कमी होतात. कांद्याचे आणि जुन्या चरबीचे मिश्रण पायातील क्रॅक आणि कॉलस बरे करण्यासाठी वापरले जाते आणि रस आणि एरंडेल तेल केस गळणे आणि तुटणे टाळण्यासाठी वापरले जाते. उन्हाळ्यात डासांच्या चाव्याची ठिकाणे कांद्याने घासणे आवश्यक आहे, यामुळे त्वचेवरील खाज आणि जळजळ दूर होईल. कांद्याच्या रसाने ओलसर केलेले कोरफड पान फिस्टुलास, फोडे, श्वसनक्रिया आणि पुवाळलेल्या पुरळांवर लागू होते - याबद्दल धन्यवाद, गळूचा मूळ भाग बाहेर येतो आणि जखम स्वच्छ आणि निर्जंतुक राहते. लठ्ठपणा, संयुक्त जडत्व, निष्क्रिय जीवनशैली, द्रव स्थिरता आणि यूरोलिथियासिससाठी भाजलेले बल्ब खाण्याची शिफारस केली जाते.

मानवी शरीराच्या सामान्य आणि पूर्ण कार्य करण्यासाठी जीवनसत्त्वे अत्यंत महत्वाची आहेत हे शास्त्रज्ञांनी दीर्घ काळापासून सिद्ध केले आहे. म्हणून, कोणत्याही जीवनसत्त्वांच्या अभावामुळे आमच्या कल्याण आणि आरोग्यावर प्रतिकूल परिणाम होतो. सध्या विज्ञानाला फक्त तेरा आवश्यक जीवनसत्त्वे माहित आहेत आणि ती सर्व सामान्य कांद्यामध्ये आढळतात. या उत्पादनाचा नियमित वापर केल्याशिवाय - आम्ही धोकादायक स्थितीत येण्याचे जोखीम चालवितो - व्हिटॅमिनची कमतरता. ज्यामुळे, कमीतकमी आरोग्यासाठी आणि प्रतिकारशक्तीच्या पातळीत घट होऊ शकते.

फिजिओलॉजिकल जीवनसत्त्वे बहुतेक आपल्या शरीरात पुनरुत्पादित केली जाऊ शकत नाहीत, ज्याचा अर्थ असा आहे की एखाद्या व्यक्तीला दररोज डोस फक्त जेवताना मिळतो. शरीरातून जीवनसत्त्वे राखीव साठवल्या जाऊ शकत नाहीत, म्हणून आहारात सतत वर्षभर स्त्रोत असणे आवश्यक आहे - आणि त्यामध्ये अर्थातच कांदेही आहेत.

कांदा, ज्याला स्पॅनिश किंवा पिवळा देखील म्हणतात, सहसा जोरदार मसालेदार असतात, लांब चिकट वास असतो, म्हणून बरेच लोक त्यांचा कच्चा वापर न करणे पसंत करतात. अतिरिक्त वास आणि कडूपणापासून मुक्त होण्यासाठी, आपण थोडी साखर घालून लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगरमध्ये कांदा हलके मॅरीनेट करू शकता.

कांद्याचे वाण

पांढरा कांदा

पांढर्‍या कांद्याचे रंग गुळगुळीत, गोल डोके असून पारदर्शक पांढर्‍या त्वचेसह पिवळ्या रंगाच्या आकाराने किंचित मोठे असतात. पांढरा कांदा हा कांद्याचा एक प्रकार आहे, तो कमी मसालेदार आहे, परंतु जास्त सुगंधित आणि गोड आहे.

होवसान कांदा

होवसान अज़रबैजानी कांदा किंचित वाढलेला आकार, फिकट गुलाबी रंगाचा फिकट रंगाचा आणि गोड चव आहे आणि पारंपारिक बोजबॅशच्या आवश्यक घटकांपैकी एक आहे.

तळलेला कांदा

आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे, परंतु सुपरमार्केटमध्ये रेडीमेड तळलेले कांदे आहेत: नेदरलँड्समध्ये टॉप स्वाद ब्रँड अंतर्गत चांगले तयार केले जातात. अशा कांद्याचे क्रिस्पी फ्लेक्स, मसाला म्हणून फेकणे, तळणे, कोशिंबीरीमध्ये घालणे किंवा त्यासह बर्गर शिजविणे सोयीस्कर आहे. 150 ग्रॅमच्या जारची किंमत सुमारे 80 रूबल आहे, परंतु ती बर्‍याच दिवसांपासून टिकते.

मोती कांदा

मोती किंवा कॉकटेल कांदे हे व्हिनेगरमध्ये लोणचे केलेले छोटे कांदे आहेत - ते क्लासिक बाउफ बोरगुइनन रेसिपीमध्ये वापरले जातात किंवा उदाहरणार्थ, गिब्सन कॉकटेल सजवण्यासाठी वापरले जातात. बर्‍याच सुपरमार्केटमध्ये कुहने ब्रँड अंतर्गत चांगले लोणचे विकले जाते.

विडाल्या कांदा

विडाल्या कांद्याची भोपळे, फळयुक्त सुगंध आणि इतके गोड पदार्थ यासारखे किंचित सपाट डोके असते की ते सफरचंदांसारखे खाल्ले जाऊ शकतात.

रोमानोव्ह कांदा

ओनियन्सची सर्वात प्रसिद्ध रशियन विविधता रोमानोव्ह प्रकार मानली जाते. हे लाल, अगदी गुलाबी रंगाचे आहेत, त्याऐवजी जास्त आंबटपणा नसलेले कांदे फार पातळ आणि घट्ट बसविलेले थर एकमेकांना आहेत. 15 व्या शतकापासून रोमानोव्ह शहरात, येरोस्लाव्हल प्रदेशात पीक घेतले गेले.

गोड कांदा

ओनियन्सच्या गोड वाण - पांढरे, लाल, विडालिया - कमी किंवा कडू नाही, म्हणून त्यांना ताजे कोशिंबीरात जोडणे चांगले आहे.

मीठ कांदे

खारट कांदे अगदी सोप्या पद्धतीने तयार केले जातात: यासाठी भुसा पासून सोललेली छोटी संपूर्ण कांदा, एक किलकिले मध्ये ठेवणे आवश्यक आहे, मसाले घालावे - उदाहरणार्थ, spलस्पिस, लवंगा आणि तमालपत्र - समुद्र सह ओतणे आणि बरेच दिवस सोडा. मग मांस डिश आणि सॉसमध्ये अशा कांदे घालणे चांगले आहे.

कांद्याने बारीक करणे

कांदा बहुतेकदा वजन कमी करण्याच्या प्रोग्राममध्ये वापरला जातो. 460-370 मध्ये वास्तव्यास असलेल्या "युरोपियन औषधाचे जनक" हिप्पोक्रेट्सच्या दिवसात लठ्ठपणाविरूद्ध लढा म्हणून डॉक्टरांनी ही भाजी लिहून देण्यास सुरुवात केली. बीसी ई. कांद्यामध्ये फक्त 35-45 किलो कॅलरी असते.

याव्यतिरिक्त, त्याचे घटक, जास्त किंवा कमी प्रमाणात, अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होण्यासाठी अप्रत्यक्ष सहाय्य प्रदान करतात: फायबर तृप्तीचा कालावधी वाढवते आणि त्यानुसार, कार्यक्षमता न गमावता जेवणाची संख्या कमी करण्यास मदत करते; व्हिटॅमिन बी 6 भूक कमी करते, रक्तातील साखरेच्या नियंत्रणामध्ये भाग घेते; पोटॅशियम पाणी आणि इलेक्ट्रोलाइट चयापचय साठी जबाबदार आहे; तांबे कार्बोहायड्रेट चयापचय वाढवते, जसे कांद्यातील इतर पदार्थ जसे चयापचय प्रदान करतात.

तथापि, केवळ एका आठवड्यासाठी कांद्याच्या आहारावर जगणे अवघड आहे, म्हणून, वजन कमी करण्यासाठी सर्वात लोकप्रिय मेनूमध्ये, कांदा चिकन फिलेट, वासराचे मांस, उकडलेले मासे, परंतु त्याचा वाटा मुख्य पदार्थांमध्ये जोडला जातो. नेहमीच्या आहाराशी तुलना वाढते. अपवाद म्हणजे कांद्याचे सूप, ज्याला वजन लवकर कमी करायचे आहे, जास्त वजन असलेले लोक 5-7 दिवसांसाठी पूर्णपणे बदलतात.

2 लिटर पाण्यासाठी सूपच्या आहारातील (नॉन-शास्त्रीय) आवृत्तीचा भाग म्हणून, घ्या: कांदे (6 पीसी.), पांढरी कोबी (0.5 डोके), बेल मिरची (100 ग्रॅम), टोमॅटो (3 पीसी.), मध्यम आकाराचे गाजर आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती (1 पीसी.). साहित्य उकळण्यापूर्वी सूप तयार केले जाते. सर्व्ह करण्यापूर्वी मीठ चवीनुसार जोडले जाते.