पाइन काजू - कोळशाचे गोळे वर्णन. आरोग्य फायदे आणि हानी

वर्णन

पाइन काजू लहान पांढरे-पिवळे धान्य आहेत, सायबेरियन देवदार पाइनचे बियाणे. एका कोरचे वजन 0.25 ग्रॅम असते.

पाइन नट हे पाइन वंशाचे खाद्य बीज आहे. वैज्ञानिक दृष्टीकोनातून ती शेंगदाणा सारखी नट नसून बदामासारखे बीज मानली जाते. चला त्याच्या उपयुक्त आणि हानिकारक गुणधर्मांचा विचार करूया.

रचना आणि कॅलरी सामग्री

पाइन नटच्या अगदी गाभामध्ये अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात:

• चरबी 50-60%,
• प्रथिने 15-25%,
• स्टार्च,
• सहारा,
• जीवनसत्त्वे

पाइन शेंगदाणे अशा गटांच्या जीवनसत्त्वे सह संतृप्त आहेत: ए, बी, ई, सी, के. ते फॉस्फरस, तांबे, मॅग्नेशियम, लोह, मॅंगनीज देखील भरलेले आहेत. सर्व नटांप्रमाणे, पाइन नट्स चरबीने समृद्ध असतात, त्यांचा वाटा पाइन नटच्या कर्नलमधील सर्व पदार्थांपैकी अर्धा असतो. तसेच, पाइन शेंगदाणे मनुष्यांसाठी अत्यंत महत्वाच्या पदार्थात समृद्ध असतात - प्रथिने. पाइन नटच्या कर्नलमध्ये या पदार्थाची उच्च सामग्री आपल्याला त्यासाठी दररोजची गरज पूर्ण करण्याची परवानगी देते, फक्त 30 ग्रॅम पाइन नट्स.

पाइन नट्सची रचना

प्रति 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य.
उर्जा मूल्य 875 किलोकॅलरी

• चरबी 68.4 ग्रॅम
• प्रथिने 13.7 ग्रॅम
• कार्बोहायड्रेट 13.1 ग्रॅम
• पाणी 2.3 ग्रॅम
• थायमिन (बी 1) 0.4 मिग्रॅ
• रिबॉफ्लेविन (बी 2) 0.2 मिग्रॅ
• एस्कॉर्बिक acidसिड (विट. सी) 0.8 मिग्रॅ
• व्हिटॅमिन के 53.9 g
• कॅल्शियम 16 मिलीग्राम
• लोह 5.5 मिलीग्राम
• मॅग्नेशियम 251 मिलीग्राम
• फॉस्फरस 575 मिलीग्राम
• पोटॅशियम 597 मिलीग्राम
• जस्त 6.4 मिग्रॅ

पाइन काजूंचा इतिहास

प्राचीन काळापासून झुरणे काजू लोक औषधांमध्ये वापरला जात आहे. जठराची सूज, तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह आणि पोटात अल्सरसाठी नटांची शिफारस केली गेली.

तसेच “कंपासप्टिव्ह लोक” च्या उपचारासाठी पाइन काजू गोळा केले गेले. विशेष आंघोळीसाठी देवदार भूसी आणि तेलाचा केक जोडला गेला, ज्याने सुखदायक एजंट म्हणून काम केले. पाइन नट ग्रूएलला सूजलेल्या जखमांमुळे घागरायला लागला.

सायबेरियातील रहिवासी अजूनही पाइन नट्सपासून मद्यपी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध बनवतात, ज्यामुळे अनेक आजारांपासून मुक्त होण्यास मदत होते: संधिवात, संधिरोग, संधिवात इत्यादी. कामशटकात 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, स्कर्वीवर उपाय म्हणून पाइन काजू वापरला जात असे.

महिलांनी केस स्वच्छ धुण्यासाठी सिडर-शेलचा एक डेकोक्शन वापरला, जो अधिक मजबूत आणि चमकदार बनला. आणि एक चमकदार चेस्टनट रंग देखील मिळविला.

पाइन नट्सचे फायदे

पाइन नट्समध्ये अनेक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. तेथे जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, ई, पीपी, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, तांबे, मॅंगनीज आणि फॉस्फरस आहेत.

थायमिन स्मृती, मेंदू आणि विचारांचे समर्थन करते, मनःस्थिती सामान्य करते, वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते. रीबॉफ्लेविन लाल रक्तपेशी आणि प्रतिपिंडे तयार करण्यात गुंतलेला आहे. हे आपली त्वचा, केस आणि नखे निरोगी आणि मजबूत बनवते.
ओलेक अमीनो acidसिड एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासास प्रतिबंधित करते. पाइन नट्स ट्रीप्टोफॅनमध्ये समृद्ध असतात, झोपेचा संप्रेरक निद्रानाश कमी करण्यास मदत करते.

शेंगदाण्यामध्ये उच्च दर्जाचे प्रथिने असतात जे शरीराद्वारे द्रुतपणे शोषले जातात. फायबर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे काम सामान्य करते, आतडे साफ करते आणि विष आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते.

झुरणे शेंगदाण्यांवर टिंचर रोगाचा प्रतिकारशक्ती वाढविण्यासाठी, सर्दी आणि व्हायरसशी लढण्यासाठी वापरला जातो.

महिलांसाठी पाइन नट

3 पाइन नट्स हे व्हिटॅमिन ई च्या मादी शरीराच्या गरजेचे दैनंदिन प्रमाण आहे. या व्हिटॅमिनचा समूह (टोकोफेरोल्स) पूर्ण आनुवंशिकता प्रदान करतो, तरुण मातांमध्ये दुधाच्या निर्मितीमध्ये भाग घेतो. व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे, स्तनपान थांबते, चरबी चयापचय विस्कळीत होते आणि एथेरोस्क्लेरोसिस विकसित होऊ शकते.

जीवनसत्त्वे संपूर्णपणे स्त्रीच्या शरीराच्या नूतनीकरणास हातभार लावतात
नट्स उर्जा पुनर्संचयित करतात आणि मानसिक-भावनिक अभिव्यक्ती काढून टाकतात
पाइन नट तेल त्वचेला लवचिक बनवते, नैसर्गिक संतुलन राखते, कायाकल्पला प्रोत्साहन देते
रक्तपुरवठा सुधारतो, पायांमध्ये शिरासंबंधीचा त्रास कमी होतो

झुरणे काजू पुरुषांसाठी चांगले कसे आहेत?

पाइन नट्सचे फायदेशीर गुणधर्म अंतःस्रावी आणि गोनाड्सच्या कार्यावर परिणाम करतात, स्नायूंच्या कार्यास आणि वाढीस उत्तेजन देतात, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे चयापचयात भाग घेतात, चरबी शोषण्यास प्रोत्साहन देतात आणि पेशीच्या पडद्याला हानीपासून प्रतिबंधित करतात. व्हिटॅमिन बी 2 (रिबोफ्लेविन) प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदकांमधे ऊर्जेमध्ये रूपांतरित करते, ऊतींना बळकट करते, दृष्टी सुधारते, यकृताचे कार्य सुधारते. व्हिटॅमिन ई हे पुरुषांच्या आरोग्यासाठी आणि आनुवंशिकतेसाठी महत्वाचे म्हणून ओळखले जाते. पाइन नट्स शक्ती वाढवतात आणि सेक्स ड्राइव्ह वाढवतात.

पाइन नट तेल

पाइन नटमध्ये तेलाचे प्रमाण सर्वाधिक आहे. पाइन नट तेलाची वाढलेली आवड ही शोधलेल्या गुणधर्मांमुळे आहे:

• कार्बोहायड्रेट-फॅट चयापचय सुधारते
• रक्त लिपिड रचना सुधारते
• हृदय आणि रक्तवहिन्यासंबंधी रोगांचा धोका कमी करते
• भूक दडपते आणि आयएमएस (बॉडी मास इंडेक्स) लक्षणीय कमी करते

पाइन नट ऑइल हे एक नैसर्गिक उत्पादन आहे ज्यात निसर्गात कोणतेही एनालॉग नाहीत. अपवादात्मक तेल ऑलिव्ह तेलापेक्षा 5 पट अधिक व्हिटॅमिन ई समृद्ध आहे. त्याच्या अनेक फायदेशीर गुणधर्मांव्यतिरिक्त, तेल एक आश्चर्यकारक चव आणि सुगंध असलेली एक स्वादिष्टता मानली जाते. देवदार नट तेल विशेषतः वाढीव ऊर्जेच्या वापराशी संबंधित मॅन्युअल श्रमात गुंतलेल्या लोकांसाठी आणि प्रतिकूल पर्यावरणीय प्रदेशात राहणाऱ्या लोकांसाठी उपयुक्त आहे.

पाइन नट्सचे नुकसान

पाइन नट्समध्ये चरबी जास्त असते आणि कॅलरी जास्त असतात, म्हणून त्यापैकी बरीच संख्या पाचनसाठी हानिकारक असते.

गॅलस्टोन रोग, पित्ताशयाचा दाह, बिलीरी डायस्केनिसियाचे निदान झालेल्यांसाठी नट contraindication आहेत.

पाइन नट्सचे अति प्रमाणात सेवन केल्याने तोंडात “धातूचा” चव येऊ शकतो आणि बाजूंना अतिरिक्त पाउंडही लागतात.

औषध मध्ये झुरणे काजू वापर

पाइन नट्स अस्तित्वातील सर्वात पौष्टिक काजू आहेत. ते निरोगी चरबींनी समृद्ध असतात. परंतु आपण त्यापैकी बरेच खाऊ नये, फक्त एक लहान मूठभर.

काजू खाल्ल्याने तुम्हाला लवकर भरल्यासारखे वाटेल. ते वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहेत. पाइन नट्समध्ये जीवनसत्त्वे ए, डी, ग्रुप बी जीवनसत्वे असतात. पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, जस्त आहेत. प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून शेंगदाणे वापरणे उपयुक्त आहे. ते विषाणूजन्य रोगांदरम्यान रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करते. त्यांच्यात असलेल्या अ‍ॅसिडचा हृदयाच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. ते मधुमेहासाठी अतिशय उपयुक्त आहेत: मधुमेह सह, आपल्याला कार्बोहायड्रेट आणि गोड पदार्थ हवे आहेत आणि नट हे भावना कमी करतात. शेलमध्ये पाइन नट्स खरेदी करणे चांगले आहे कारण ते फार लवकर ऑक्सिडाइझ करतात.

पाककला अनुप्रयोग

पाइन नट कोशिंबीरी आणि मांसाच्या बाजूच्या डिशांना मसालेदार नटी देतात. कर्नल थंड स्नॅक्स, पिझ्झा, मिष्टान्न आणि भाजलेल्या वस्तूंमध्ये जोडल्या जातात. पाइन नट्स वापरणारी सर्वात प्रसिद्ध डिश म्हणजे पेस्टो सॉस.

झुरणे काजू सह फळ चिकनी

चवदार चिकनी सामर्थ्य आणि उर्जा देईल, आकृती ठेवा. Athथलीट्स आणि फिट बाळांसाठी विशेषतः उपयुक्त. फक्त पाच मिनिटांत तयार होते.

• अननस - 400 ग्रॅम
• पाइन काजू - 100 ग्रॅम
• तारखा - 5 तुकडे.
• बदामाचे दूध - 1 ग्लास
• मिंट - 1 कोंब

सोललेली सामग्री ब्लेंडरमध्ये ठेवा: अननस, काजू, खजूर आणि दूध. गुळगुळीत होईपर्यंत झटकून टाका. पेय ग्लासमध्ये घाला आणि पुदीनासह सजवा.