प्रोफिटेरोल्स रेसिपी. कॅलरी, रासायनिक रचना आणि पौष्टिक मूल्य.

साहित्य प्रोफिटेरोल्स

गव्हाचे पीठ, प्रीमियम 650.0 (ग्रॅम)
लोणी 300.0 (ग्रॅम)
कोंबडीची अंडी 20.0 (तुकडा)
पाणी 650.0 (ग्रॅम)
साखर 10.0 (ग्रॅम)
टेबल मीठ 15.0 (ग्रॅम)
वनस्पती - लोणी 15.0 (ग्रॅम)
तयारीची पद्धत

पाण्यात तेल, मीठ, साखर घाला, उकळी आणा, पीठ घाला आणि 5-6 मिनिटे ढवळत राहा. नंतर कणिक 60-70 डिग्री सेल्सियस पर्यंत थंड होते आणि कच्चे अंडी हळूहळू सादर केले जातात, एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत नख मळून घ्या. चॉक्स पेस्ट्री एका पेस्ट्री बॅगमधून एक ग्रीसिड शीटवर 1 सेंटीमीटर व्यासासह लहान गोळ्याच्या स्वरूपात जमा केली जाते आणि 180-200 मिनिटांसाठी 30-35 डिग्री सेल्सिअस तापमानात बेक केली जाते. प्रोफायटोरल्स रीलिझवर मटनाचा रस्सा घालतात किंवा स्वतंत्रपणे सर्व्ह करतात.

Inप्लिकेशनमधील रेसिपी कॅल्क्युलेटर वापरुन जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे नुकसान लक्षात घेऊन आपण आपली स्वतःची रेसिपी तयार करू शकता.

पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.

सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिकप्रमाणनियम**100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण%100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील%100% सामान्य
कॅलरी मूल्य253 केकॅल1684 केकॅल15%5.9%666 ग्रॅम
प्रथिने9.6 ग्रॅम76 ग्रॅम12.6%5%792 ग्रॅम
चरबी16 ग्रॅम56 ग्रॅम28.6%11.3%350 ग्रॅम
कर्बोदकांमधे18.7 ग्रॅम219 ग्रॅम8.5%3.4%1171 ग्रॅम
सेंद्रिय idsसिडस्30.2 ग्रॅम~
अल्युमेंटरी फायबर0.8 ग्रॅम20 ग्रॅम4%1.6%2500 ग्रॅम
पाणी75 ग्रॅम2273 ग्रॅम3.3%1.3%3031 ग्रॅम
राख0.7 ग्रॅम~
जीवनसत्त्वे
व्हिटॅमिन ए, आरई200 μg900 μg22.2%8.8%450 ग्रॅम
Retinol0.2 मिग्रॅ~
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन0.07 मिग्रॅ1.5 मिग्रॅ4.7%1.9%2143 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.2 मिग्रॅ1.8 मिग्रॅ11.1%4.4%900 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन137.4 मिग्रॅ500 मिग्रॅ27.5%10.9%364 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक0.7 मिग्रॅ5 मिग्रॅ14%5.5%714 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन0.1 मिग्रॅ2 मिग्रॅ5%2%2000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट11 μg400 μg2.8%1.1%3636 ग्रॅम
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन0.3 μg3 μg10%4%1000 ग्रॅम
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल1.1 μg10 μg11%4.3%909 ग्रॅम
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई2.1 मिग्रॅ15 मिग्रॅ14%5.5%714 ग्रॅम
व्हिटॅमिन एच, बायोटिन10.4 μg50 μg20.8%8.2%481 ग्रॅम
व्हिटॅमिन पीपी, नाही2.0936 मिग्रॅ20 मिग्रॅ10.5%4.2%955 ग्रॅम
नियासिन0.5 मिग्रॅ~
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स
पोटॅशियम, के103.4 मिग्रॅ2500 मिग्रॅ4.1%1.6%2418 ग्रॅम
कॅल्शियम, सीए36.3 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ3.6%1.4%2755 ग्रॅम
सिलिकॉन, सी1.1 मिग्रॅ30 मिग्रॅ3.7%1.5%2727 ग्रॅम
मॅग्नेशियम, मि10.3 मिग्रॅ400 मिग्रॅ2.6%1%3883 ग्रॅम
सोडियम, ना73.2 मिग्रॅ1300 मिग्रॅ5.6%2.2%1776 ग्रॅम
सल्फर, एस106.6 मिग्रॅ1000 मिग्रॅ10.7%4.2%938 ग्रॅम
फॉस्फरस, पी119.6 मिग्रॅ800 मिग्रॅ15%5.9%669 ग्रॅम
क्लोरीन, सीएल547.7 मिग्रॅ2300 मिग्रॅ23.8%9.4%420 ग्रॅम
कमी प्रमाणात असलेले घटक
अल्युमिनियम, अल287 μg~
बोहर, बी10.1 μg~
व्हॅनियम, व्ही24.6 μg~
लोह, फे1.6 मिग्रॅ18 मिग्रॅ8.9%3.5%1125 ग्रॅम
आयोडीन, मी10.2 μg150 μg6.8%2.7%1471 ग्रॅम
कोबाल्ट, को5.4 μg10 μg54%21.3%185 ग्रॅम
मॅंगनीज, Mn0.1722 मिग्रॅ2 मिग्रॅ8.6%3.4%1161 ग्रॅम
तांबे, घन70.3 μg1000 μg7%2.8%1422 ग्रॅम
मोलिब्डेनम, मो.7.2 μg70 μg10.3%4.1%972 ग्रॅम
निकेल, नी0.6 μg~
ओलोवो, स्न1.4 μg~
सेलेनियम, से1.6 μg55 μg2.9%1.1%3438 ग्रॅम
टायटन, आपण3 μg~
फ्लोरिन, एफ32.9 μg4000 μg0.8%0.3%12158 ग्रॅम
क्रोम, सीआर2.6 μg50 μg5.2%2.1%1923 ग्रॅम
झिंक, झेड0.75 मिग्रॅ12 मिग्रॅ6.3%2.5%1600 ग्रॅम
पचनक्षम कर्बोदकांमधे
स्टार्च आणि डेक्सट्रिन16.2 ग्रॅम~
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स)0.8 ग्रॅमकमाल 100 г
स्टिरॉल्स
कोलेस्टेरॉल264.9 मिग्रॅकमाल 300 मिग्रॅ

उर्जा मूल्य 253 किलो कॅलरी आहे.

नफा जीवनसत्त्वे आणि खनिज समृद्ध जसे की: व्हिटॅमिन ए - २२,२%, व्हिटॅमिन बी २ - ११,१%, कोलीन - २,,22,2%, व्हिटॅमिन बी 2 - १%%, व्हिटॅमिन डी - ११%, व्हिटॅमिन ई - १%%, व्हिटॅमिन एच - 11,1%, फॉस्फरस - 27,5%, क्लोरीन - 5%, कोबाल्ट - 14%
  • अ जीवनसत्व सामान्य विकास, पुनरुत्पादक कार्य, त्वचा आणि डोळ्याचे आरोग्य आणि रोग प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जबाबदार आहे.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स रेडॉक्स प्रतिक्रियांमध्ये भाग घेतो, व्हिज्युअल विश्लेषक आणि गडद रुपांतरची रंग संवेदनशीलता वाढवते. व्हिटॅमिन बी 2 चे अपुरा सेवन हे त्वचेची स्थिती, श्लेष्मल त्वचा, दृष्टीदोष प्रकाश आणि संधिप्रकाश दृष्टीने उल्लंघन करते.
  • मिश्र हे लेसिथिनचा एक भाग आहे, यकृतातील फॉस्फोलिपिड्सच्या संश्लेषण आणि चयापचयात महत्वाची भूमिका निभावत आहे, मुक्त मिथाइल गटांचा स्रोत आहे, लिपोट्रोपिक घटक म्हणून कार्य करतो.
  • व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट चयापचय, कोलेस्ट्रॉल चयापचय, संप्रेरक, हिमोग्लोबिन संश्लेषण, आतड्यात अमीनो idsसिडस् आणि शुगर्सच्या शोषणास प्रोत्साहित करते, adड्रेनल कॉर्टेक्सच्या कार्यास समर्थन देते. पॅन्टोथेनिक acidसिडच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि श्लेष्मल त्वचेचे नुकसान होऊ शकते.
  • व्हिटॅमिन डी कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे होमिओस्टॅसिस राखते, हाडांच्या खनिजेच्या प्रक्रियेस चालते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे हाडांमध्ये कॅल्शियम आणि फॉस्फरसची बिघाड चयापचय होते, हाडांच्या ऊतींचे डिमिनेरायझेशन वाढते ज्यामुळे ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
  • व्हिटॅमिन ई अ‍ॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
  • व्हिटॅमिन एच चरबी, ग्लाइकोजेन, एमिनो idsसिडचे चयापचय संश्लेषणात भाग घेते. या व्हिटॅमिनचे अपुरे सेवन केल्यामुळे त्वचेची सामान्य स्थिती बिघडू शकते.
  • फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
  • क्लोरीन शरीरात हायड्रोक्लोरिक acidसिड तयार आणि स्त्राव आवश्यक.
  • कोबाल्ट व्हिटॅमिन बी 12 चा एक भाग आहे. फॅटी acidसिड चयापचय आणि फोलिक acidसिड चयापचय क्रिया सक्रिय करते.
 
कॅलरी सामग्री आणि प्राप्तिकरांची रासायनिक रचना
  • 334 केकॅल
  • 661 केकॅल
  • 157 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 399 केकॅल
  • 0 केकॅल
  • 743 केकॅल
टॅग्ज: कसे शिजवायचे, कॅलरी सामग्री 253 किलो कॅलरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, काय जीवनसत्त्वे, खनिजे, प्रथिटरोल, कृती, कॅलरी, पोषक कसे तयार करावे

प्रत्युत्तर द्या